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News, Interviews, Dégustations ...

L’envoĂ»tante CuvĂ©e des Caudalies d’Erick de Sousa
J’aime bien Érick de Sousa (sur la photo, en compagnie d’Andreas Larsson, meilleur Sommelier du Monde 2007), qui symbolise l’explosion qualitative des meilleurs vignerons champenois de ces 20 derniĂšres annĂ©es, et c’est ce qui explique sa place dans mon Classement. Il exacerbe ce que l’on oublie parfois ici : la force du terroir, mĂȘme si la science desassemblages est incontournable.InstallĂ©e en Champagne depuis trois gĂ©nĂ©rations, la famille De Sousa, amoureuse de sa terre est au cƓur de la prestigieuse CĂŽte des Blancs et de ses Grands CrusAvize, Oger, Cramant, Le Mesnil sur Oger), a la passion d’en prĂ©server l’authenticitĂ© et la typicitĂ©. C’est cette exigence qui donne Ă  ses champagnes un caractĂšrepropre et reconnaissable entre tous. Cela est dĂ» aux ...

EDITIONS PRÉCÉDENTES
* ChĂąteau Grand-Puy-Lacoste, un (trĂšs) grand Pauillac, un vrai !
* CĂŽte de Nuits : quelques-uns des plus grands vins rouges du monde sont ici !
* De formidables Haut-Médoc !

Les classements des meilleurs vins de l'année

ALSACE
De nombreux coups de cƓur cette annĂ©e. J’ai un faible pour cette rĂ©gion, origines alsaciennes obligent, et c’est un rĂ©el plaisir de suivre cette route des vins qui serpente Ă  ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Alsace
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Vignerons sélectionnés

BEAUJOLAIS
La force du terroir et la structure des vins de ChĂ©nas, de JuliĂ©nas, de RĂ©gniĂ© ou de Moulin-Ă -Vent, l’élĂ©gance d’un Saint-Amour, d’un Brouilly ou d’un Chiroubles
 tout concourt Ă  prendre au sĂ©rieux les meilleurs vins de la rĂ©gion et Ă  ne pas s’arrĂȘter Ă  la ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Beaujolais
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Vignerons sélectionnés

BORDEAUX
J’aime les vrais vins de Bordeaux, du plus grand au plus modeste, et les consommateurs comme les producteurs savent que je dĂ©fends ce qui les intĂ©resse, et les distingue : le rapport qualitĂ©-prix-typicitĂ©. Si l’on fait un grand Margaux ou un Pomerol racĂ© Ă  40 ou ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Médoc
Classement Saint Emilion
Classement Saint Emilion Satellites
Classement Pomerol
Classement Graves
Classement Sauternes
Classement CĂŽtes-de-Bordeaux
Classement Bordeaux Supérieur
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Vignerons sélectionnés

BOURGOGNE
J’apprĂ©cie ces vignerons talentueux et passionnĂ©s, pour lesquels il n’y a nul besoin de fioritures ni de vinifications “gonflĂ©es”, et dont les prix sont bien souvent justifiĂ©s. Ici, en effet, on ne s’excite pas Ă  faire des vins “putassiers”, privilĂ©giant ce qui ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Bourgogne Rouges
Classement Bourgogne Blancs
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Vignerons sélectionnés

CHAMPAGNE
Franchement, j’ai rarement eu autant de plaisir que cette annĂ©e en dĂ©bouchant ces cuvĂ©es champenoises. De la plus fantastique (Krug rosĂ©, en l’occurrence) Ă  la plus abordable, on sent que les vignerons et maisons ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Champagne
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Vignerons sélectionnés

JURA-SAVOIE
Les vins possĂšdent une palette unique : les blancs et les rouges mĂ©ritent une dĂ©gustation, les rosĂ©s sont souvent superbes et s’associent Ă  ces rares et complexes vins jaunes aux arĂŽmes de noix qui atteignent leur ... Lire la suite

Actualité des vignoble
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Vignerons sélectionnés dans le Jura
Vignerons sélectionnés en Savoie

LANGUEDOC-ROUSSILON
Pas mal de nouveaux, pas mal d’éliminĂ©s, et toujours les valeurs sĂ»res avec lesquelles on ne risque pas d’ĂȘtre déçu.Les grands vins ici, il y en a, mais les terroirs sont connus et ne s’étendent pas. La force de ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Languedoc-Roussillon
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Vignerons sélectionnés

PROVENCE-CORSE
Trop chers, snobisme, mal de crĂąne... beaucoup d’éliminĂ©s cette annĂ©e. Seul le rapport qualitĂ©-prix-plaisir doit compter, associĂ© Ă  une typicitĂ© rĂ©elle, sans se laisser prendre au jeu des cuvĂ©es (trop) spĂ©ciales, oĂč. ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Provence-Corse
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Vignerons sélectionnés

SUD-OUEST-PERIGORD
Dans cette rĂ©gion, les cĂ©pages et les sols ont une vĂ©ritable influence, une vĂ©ritable prĂ©sence historique. De quoi montrer sa propre personnalitĂ© quand on en a comme c’est le cas Ă  Cahors ou Ă  Madiran. À quoi bon avoir de beaux cĂ©pages de... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Sud-Ouest Perigord
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Vignerons sélectionnés

VAL DE LOIRE
J’aime retrouver ces hommes et ces femmes qui s’attachent Ă  dĂ©fendre leur personnalitĂ©. Peu d’autres vins peuvent “copier” les meilleurs crus de la rĂ©gion, marquĂ©s par ces sols de tuffeau ou de roche calcaire en parfaite osmose avec les cĂ©pages Cabernet franc et Chenin, le premier s’épanouissant ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Val de Loire Rouges
Classement Val de Loire Blancs
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Vignerons sélectionnés

VALLEE DU RHONE
Que ce soit Ă  10 € ou Ă  30 €, il faut aujourd’hui payer juste et se mĂ©fier des cuvĂ©es “spĂ©ciales” qui ne mĂ©ritent pas leur prix. Quand on dĂ©bouche un ChĂąteauneuf-du-Pape Mont-Redon ou Fortia Ă  20 € et ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Vallée du RhÎne
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Vignerons sélectionnés

Le Top Vignerons

204 prix d'honneur, 154 prix d'excellence, 202 satisfecits, 147 lauréats, 65 espoirs

Le vin, c’est bien, mais celui qui l’élĂšve, c’est tout aussi bien.
Pour moi, en effet,
depuis 30 ans, la typicitĂ© d’un vin, ce n’est rien d’autre que l’association d’un sol, d’un microclimat, d’une plante et d’un homme. Ma nature me poussant Ă  soutenir les hommes et les femmes qui partagent les mĂȘmes valeurs, je suis toujours, aujourd’hui comme hier, passionnĂ© par ce “Sang de la Terre et du Ciel”, cette entitĂ© Ă  part entiĂšre qui associe l’innĂ© et l’acquit, le talent et la passion, l’homme et la science, le matĂ©riel et l’irrationnel, le plaisir et la mesure (si l’on a soif, on boit autre chose)... s’attachant Ă  respecter Ă  la fois une culture et une Ă©thique. Il ne s’agit donc pas seulement de faire du bon vin, ce que tout le monde peut faire, mais surtout d’élever de vrais vins racĂ©s, reconnaissables entre mille, qui sentent ce “fumĂ©â€ bourguignon, dĂ©ploient ce “velours” libournais, cette “chair” en MĂ©doc ou Ă  ChĂąteauneuf, cette “minĂ©ralitĂ©â€ Ă  Pouilly ou Ă  Meursault, cette fraĂźcheur en Champagne comme dans nos grands liquoreux. Ces vins-lĂ , “chouchoutĂ©s” par des vignerons avec lesquels on aime partager un moment de plaisir, dans une gamme de prix unique au monde, sont de vraies valeurs sĂ»res, certains crus l’étant dĂ©jĂ  il y a bien longtemps, en 1980...

On ne peut aimer un vin qu’en apprĂ©ciant celui qui le fait. DerriĂšre une Ă©tiquette, il y a un viticulteur (ou une viticultrice) et c’est fondamental de ne pas les dissocier. Je sais tout-de-suite, lors de mes dĂ©placements Ă  travers les vignobles (et je passe l’annĂ©e Ă  faire cela) si un propriĂ©taire est rĂ©ellement passionnĂ© par son vin, ou non. Cela se “sent”... Lire la suite

Choississez une rĂ©gion :  
ALSACE LANGUEDOC-ROUSSILLON
BEAUJOLAIS PROVENCE-CORSE
BORDEAUX SUD-OUEST-PERIGORD
BOURGOGNE VAL DE LOIRE
CHAMPAGNE VALLEE DU RHONE
JURA-SAVOIE  

Tout ce qu'il faut savoir

Le point sur les millésimes
L’accord idĂ©al des vins et des mets
Carte des millésimes : la Vintage Code© La vigne et les sols des vignobles
L'éthique du vin Les principaux cépages
L'encyclopĂ©die du vin L’élaboration des vins
L'anthologie du vin Comment se fait ce guide
Acheter son vin au juste prix  


Les vignobles français

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Des informations trĂšs complĂštes

Pour chaque vigneron classé, nous vous proposons des informations trÚs complÚtes qui vous permettront de tout savoir sur ses vins, de le contacter, de vous rendre au chai.


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Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).

Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)
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A l'honneur

BORDEAUX
ChĂąteau PIGANEAU
Voilà donc des vins comme on les aime, élevés par des propriétaires passionnés qui s'attachent à ...
Lire la suite
LANGUEDOC
Vignerons de CAMPLONG
Cette cave coopérative, regroupe une trentaine de vignerons dynamiques et passionnés.
Le ...
Lire la suite
BORDEAUX
ChĂąteau GROS CAILLOU
Domaine de 13 ha. C'est la 4e gĂ©nĂ©ration sur la propriĂ©tĂ© qui Ă©lĂšve ce Saint-Émilion GC 2008, d'un ...
Lire la suite
CHAMPAGNE
Laurent LEQUART
Un vignoble de 9 ha, mené en viticulture raisonnée depuis 15 ans, l'ensemble des cuvées sont ...
Lire la suite
CHAMPAGNE
WIRTH & MICHEL
Famille de tonneliers et de vignerons depuis plusieurs générations, dont le vignoble s'étend sur 4 ...
Lire la suite

ACHAT FUTÉ
PETRUS
(POMEROL)

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Dussert dans

 

L'actualité avec Millesimes

VAL DE LOIRE

La dégustation de la semaine

LES QUATRE TOURAINE DE L'ANNEE

Domaine CHARBONNIER (TOURAINE)
Earl Charbonnier Michel et Stéphane
4, chemin de le Cossaie
41110 ChĂąteauvieux
Téléphone :02 54 75 49 29 et 06 14 70 95 44
Télécopie : 02 54 75 40 74
Email : dms.charbonnier@domaine charbonnier.com
Site : www.domainecharbonnier.com

TroisiĂšme gĂ©nĂ©ration de vignerons, un vignoble de 20 ha (60% rouges, 40% blancs), culture ...

ALSACE
La photo de la semaine :
Claude BERGER

La dégustation de la semaine

LE Domaine SAINT-RÉMY, CLASSE 1er GRAND VIN



Domaine de 23 ha. Depuis 1725, l'amour de la vigne et du vin est une culture qui se transmet depuis plusieurs gĂ©nĂ©rations au sein de la famille Ehrhart. Actuellement, le domaine est en conversion Biologique (Ecocert) et Biodynamique (Demeter). Les vins sont soutirĂ©s et laissĂ©s sur lies fines jusqu'Ă  la mise en bouteilles au mois de juillet de l'annĂ©e suivante. ...

PROVENCE
La photo de la semaine :
Domaine SAINT-LOUIS

La dégustation de la semaine

Domaine des OULLIÈRES, UN COTEAUX D'AIX DE REFERENCE



Un vignoble de 70 ha situĂ© principalement sur le versant sud de la chaĂźne des CĂŽtes, qui se caractĂ©rise par un sol caillouteux argilocalcaire, peu arrosĂ© en Ă©tĂ© et souvent dĂ©ssĂ©chĂ© par le puissant mistral. Ces conditions gĂ©ographique, gĂ©ologique et climatique associĂ©es Ă  des mĂ©thodes de culture raisonnĂ©es permettent aux raisins d'arriver Ă  pleine maturitĂ© et d'exprimer toute l'originalitĂ© ...

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