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ACCUEIL > CHAMPAGNE > Étoges > BRESSION Sébastien

BRESSION Sébastien

Descendant de plusieurs générations de vignerons, Sébastien Bression cultive ses 2,5 ha de vignes sur 5 terroirs différents, où les trois cépages champenois s'expriment différemment et permettent des assemblages personnalisés pour l'élaboration de grandes cuvées. De petits volumes permettent une vinification rigoureuse et respectueuse du millésime. C'est bien et cela se retrouve dans ce très joli Champagne brut cuvée des Anges, sélection des meilleures parcelles de Chardonnay, vinifié 12 mois en fûts de chêne, puis 3 à 4 ans en bouteilles, qui a bien mérité sa médaille d'Or au concours des vignerons Indépendants 2010, ample et dense, d'une grande fraîcheur, très fruité au nez, de mousse fine et très harmonieuse, une cuvée très bien dosée, alliant persistance et richesse (24 €). Le brut rosé est de jolie robe, tout en bouche, aux arômes subtils où dominent les fruits rouges et la violette, très agréable en finale (17,60 €), réussi comme le brut Tradition, Chardonnay majoritaire (60%), le reste en Pinot Meunier, médaille d'Or au concours des vignerons Indépendants 2010, de mousse très légère, rond et dense en bouche, très bien équilibré (13 €). Aucune hésitation.

8, rue Landot
51270 Étoges
Tél. : 03 26 57 77 28 et 06 83 95 08 28
Email : sebbression@aol.com

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Autres vignerons à : Étoges

RUFFIN & Fils
VERRIER & Fils

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Charcuterie]
DEPORT TRAITEUR
6, place du Marché aux Fleurs
51000 Châlons-en-Champagne
Contact : jf.deport@wanadoo.fr
Téléphone : 03 26 68 06 22
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[Restaurants]
BERCEAUX (LES)

51200 Épernay
Contact : les.berceaux@wanadoo.fr
Téléphone : 03 26 55 28 84
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[Chambres d'Hôtes]
CHARBONNIER ERIC ET SYLVIE

51530 Cramant
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 03 26 57 95 34
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[Chambres d'Hôtes]
CHÊNE PLAT (LE)

51480 Cumières
Contact : renaud.pate@wanadoo.fr
Téléphone : 03 26 51 66 46
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[Chambres d'Hôtes]
MONDE DE SELENA (LE)

51480 Damery
Contact : lemondedeselena@wanadoo.fr
Téléphone : 03 26 58 45 70
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[Restaurants]
GRAIN D'ARGENT (LE)

51530 Dizy
Contact : hotel.lesgrainsdargent@wanadoo.fr
Téléphone : 03 26 55 76 28
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[Restaurants]
CAVE A CHAMPAGNE

51200 Epernay
Contact : cave.champagne@wanadoo.fr
Téléphone : 03 26 55 50 70
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[Chambres d'Hôtes]
NUMERO 8

51500 Mailly
Contact : info@no8bedandbreakfast.com
Téléphone : 03 26 91 11 14
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[Restaurants]
ASSIETTE CHAMPENOISE (L')

51430 Reims
Contact : assiette.champenoise@wanadoo.fr
Téléphone : 03 26 84 64 64
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[Restaurants]
PARC LES CRAYERES (LE)

51100 Reims
Contact : contact@lescrayeres.com
Téléphone : 03 26 24 90 00
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[Chambres d'Hôtes]
DEMEURE D'AMÉDÉE (LA)

51160 Mareuil-sur-Ay
Contact : contact@lademeuredaclemee.com
Téléphone : 03 26 53 89 51
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[Restaurants]
MESNIL (LE)

51960 Le Mesnil-Sur-Oger
Contact : contact@restaurantlemesnil.com
Téléphone : 03 26 57 95 57
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[Chambres d'Hôtes]
AULNOIS (CHÂTEAU LES)

51530 Pierry
Contact : info@lesaulnois.fr
Téléphone : 03 26 54 27 23
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[Chambres d'Hôtes]
PARENTHÈSE (LA)

51100 Reims
Contact : contact@laparenthese.fr
Téléphone : 03 26 40 39 57
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[Chambres d'Hôtes]
TOURMARNIOTES (AUX)

51150 Tours Sur Marne
Contact : contact@auxtourmarniotes.com
Téléphone : 03 26 52 68 92
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[Restaurants]
HOSTELLERIE DU MONT AIMÉ

51130 Bergères Les Vertus
Contact : mont.aime@wanadoo.fr
Téléphone : 03 26 52 21 31
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[Chambres d'Hôtes]
MANOIR DE CHARME (LE)

51160 Ay
Contact : contact@lemanoirdescharmes.fr
Téléphone : 03 26 54 58 49
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[Restaurants]
VIEUX PUITS (LE)

51160 Ay
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 03 26 56 96 53
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Restaurant à proximité

Le Château d'Étoges
4, rue Richebourg
51270 Étoges
Téléphone : 03 26 59 30 08

Chambre d'hôtes à proximité

Gîte du Fort Rocher
5, place du Général de Gaulle
51270 Montmort-Lucy
Contact : Francine et Alain Garnier
Téléphone : 03 26 53 73 24

Produit du terroir à proximité

Biscuits Roses de Reims

51530
Téléphone :

Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"

Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).

Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)

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(DOM/TOM, Europe, Etats-Unis ...)

A l'honneur

BOURGOGNE

Domaine GERMAIN et Fils
Leur fils, Arnaud, vient de rejoindre ce couple de vignerons passionnés. S'étirant sur 13 ha, le ...

BORDEAUX

PETRUS
Mon ami Jean-François (je garde quelques beaux souvenirs de nos déjeuners réguliers au Bistrot ...

BORDEAUX

Domaine du GRAND ORMEAU
Monte également en grade dans la Classement cette année. Un vignoble de 17 ha situé sur un ...

SUD-OUEST

Château LAROQUE
Raisins de l'agriculture biologique et biodynamique certifiés par Ecocert et Demeter.
Une ...

BORDEAUX

Château GESSAN
Un domaine de 8,45 ha sur sol sablonneux-graveleux, des vignes de 30 ans en moyenne. Un éraflage ...

ACHAT FUTÉ

Château de MALLE
(SAUTERNES)

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L'actualité avec Millesimes

BOURGOGNE

La photo de la semaine :
Domaine VIRELY-ROUGEOT

La dégustation de la semaine

LES POMMARD DU Domaine BILLARD-GONNET

Des vignerons de père en fils depuis plusieurs générations qui exploitent 10 ha (8 en Premiers Crus). Remarquable Pommard Premier CruClos de Verger 2009, de couleur profonde, avec beaucoup de structure, dense et ample en bouche, au nez où prédominent les fruits cuits, la truffe et les sous-bois, un vin soyeux, très parfumé au palais ...

SUD-OUEST

La photo de la semaine :
Château BOVILA S.c.e.a P.O PIERON

La dégustation de la semaine

L'EXQUIS MONBAZILLAC DU Château PÉROUDIER

Superbe Monbazillac cuvée Louise Élisa 2009, une cuvée en mémoire de la Grand-Mère fondatrice du domaine qui n'est élaborée que dans les grandes années, aux senteurs de pomme confite, de bouche fine et persistante, un vin dense et velouté, de belle couleur, au nezriche et bien présent dominé par des notes d'agrumes très mûrs et de pain grillé. ...

LANGUEDOC

La photo de la semaine :
MAS DU NOVI

La dégustation de la semaine

PEYREGRANDES, LE MEILLEUR FAUGÈRES

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. L'exploitation est qualifiée au titre de l'agriculture raisonnée Terra Vitis pour l'activité de viticulture et de vinification. Les vendanges se font à la main, permettant d'effectuer les tris nécessaires pour une parfaite maturation. Un domaine de 25 ha sur des terres de schistes dont l'âge moyen des vignes est de 60 ans. ...

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