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* CHAMPAGNE : LE NOUVEAU TOP DES VIGNERONS ET MAISONS La typicité d’un vin, ce n’est rien d’autre que l’association d’un sol, d’un micro-climat, d’une plante et d’un homme. Il ne s’agit donc pas seulement ... Lire plus– LE NOUVEAU CLASSEMENT DES MEILLEURES CUVÉES DE CHAMPAGNE Il y a de grandissimes bouteilles millésimées (ou incorporant ces millésimes) 2008, 2007, 2006, 2004 ou 2002, et, pour les plus récents, en 2011, 2010 et 2009, dont ... Lire plus– GUIDE DES VINS 2020 : RÉGION PAR RÉGION, LES VIGNERONS DE L’ANNÉE ! ALSACE Des crus les uns plus typés que les autres… tout ici concorde à une grande convivialité du vin, où chaque vigneron s’emploie à faire ressortir la ... Lire plus |
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beaujolais-villagesL'étude “La Terre et la Vigne”, réalisée par le Centre culturel scientifique et technique de Grenoble, décrit ainsi le terroir de l'AOC Beaujolais-Villages (6 500 ha environ répartis sur 38 communes, 25 % de la production totale dont une partie est commercialisée en Beaujolais-Villages Nouveau) : “le granite et les sols sablonneux donnent des terres à vignes légères, acides et composées de beaucoup de sable et d'un petit peu d'argile qui proviennent de l'arène granitique. Ces sols sont maigres, filtrants, faciles à travailler.” Il est également précisé : “L'altération des schistes cristallins libère de nombreux éléments minéraux comme le fer, le potassium, le manganèse qui vont imprimer au vin des caractères particuliers.” |
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