LE LEXIQUE DU VIN : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
Château ROC de BOISSEAUX
Un vignoble de 8 ha de vigne de 25 ans en moyenne. La totalité du vignoble est entretenue par des méthodes culturales traditionnelles : travail des sols, enherbement un rang sur deux, Vendange En Vert pour éliminer les grappes en surplus, et effeuillage pour optimiser l'ensoleillement. Afin de préserver l'environnement, le château Roc de Boisseaux est équipé depuis l'année 1999 d'une station de traitement par voie biologique de tous ses effluents viticoles et eaux de rejet. Vinifications parcellaires et par cépage. Coup de coeur pour ce Saint-Émilion GC 2009, très parfumé (humus, mûre confite), tout en bouche, aux tanins bien présents et équilibrés, charnu, de couleur soutenue, avec une structure très équilibrée, de bonne garde (17,50 €). Beau 2008, aux connotations caractéristiques de petits fruits mûrs légèrement épicés (griotte, cassis...), corsé et charpenté, de bouche séduisante, un vin très bien élevé, racé et classique comme on les aime (16 €). Le 2007, très aromatique, de belle couleur, parfumé et ample en bouche, aux tanins fermes et bien équilibrés, avec une jolie finale de griotte mûre (15 €). Le 2006, un vin charnu, avec des tanins soyeux et riches, associe puissance et distinction, un vin riche en couleur comme en matière, aux nuances de fraise et d'humus, avec une pointe de poivre au palais (16,60 €). Goûtez le Saint-Émilion GC Château Mesny de Boisseaux 2005, élevé en fûts de chêne, volumineux avec des tanins soyeux, de couleur grenat, au nez de cerise, d'épices et d'humus, un vin complet et complexe, qui commence à s'apprécier particulièrement bien. Aucune hésitation.33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
Tél. : 05 57 74 45 40 et 06 85 50 22 87
Email : contact@rocdeboisseaux.com
www.rocdeboisseaux.com
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Château GESSANChâteau GROS CAILLOU
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Coup de cœur Guide du Terroir
[Pâtisseries]
FERLION-MACARONS
9, rue Guadet
33330 Saint-Émilion
Contact : contact@macarons-saint-emilion.com
Téléphone : 05 57 24 72 33
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Restaurant à proximité
L'Envers du Décor
11 rue du Clocher
33330 Saint Emilion
Téléphone : 05 57 74 48 31
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Clos le Chêne
33330 Saint Emilion
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Produit du terroir à proximité
Macarons Ferlion
9 Rue Guadet
33330 Saint Emilion
Téléphone : 05 57 24 72 33
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Millesimes 2012
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).
Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)
(DOM/TOM, Europe, Etats-Unis ...)
A l'honneur
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ACHAT FUTÉ
Domaine TOUR SAINT-MICHEL
(CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE) Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet une suggestion du comparateur de prix Guide Achat Vin
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