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Château CABEZAC
Un excellent Minervois cuvée Arthur 2007, au nez bien persistant où dominent des notes de griotte, de poivre et d'épices, un vin riche et long en bouche, aux tanins amples, d'excellente garde (18 €). Le Minervois rouge Le Petit Arthur 2006, de jolie robe intense, est puissant en bouche, aux tanins plus ronds, aux notes de cassis mûr (7,60 €). Le Minervois blanc cuvée Alice 2010 est très fruité, avec des notes d'amande et d'épices, alliant souplesse et structure en bouche, idéal sur une truite saumonée (5,80 €). Tout en nuances, le Minervois blanc Les Capitelles 2010, Roussanne et Grenache blanc, la Roussanne est élevée 6 mois en fûts de chêne neufs et d'un vin, rond et suave mais bien équilibré en acidité, avec des nuances de fruits secs persistantes, de bouche ample (8,90 €), tout en bouche comme le Minervois rosé 2010, un rosé de saignée, fin et bouqueté, bien rond, très fruité, de belle teinte (6 €). Goûtez également le Minervois rouge La Garrigue 2009 (5,80 €), et le VDP du Val de Cesse rouge Carinu 2007, pur Carignan vieilles vignes, élevé 18 mois en fûts de chêne, alliant charpente et rondeur, corsé, aux tanins bien équilibrés, de bonne évolution (12 €).Gontran Dondain
11120 Bize
Tél. : 04 68 46 23 05 et 01 41 02 82 24
Fax : 04 68 46 21 93 et 01 41 02 82 21
Email : info@chateaucabezac.com
www.chateaucabezac.com
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Coup de cœur Guide du Terroir
[Restaurants]
BASTIDE CABEZAC (LA)
11120 Bize-Minervois
Contact : contact@la-bastide-cabezac.com
Téléphone : 04 68 46 66 10
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Restaurant à proximité
La Bastide Cabezac
au Hameau de Cabezac
11120 Bize-Minervois
Téléphone : 04 68 46 66 10
Chambre d'hôtes à proximité
La Corbiere
11120 Boutenac
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Produit du terroir à proximité
Charcuterie Patrick Bareil
11170 Alzonne
Téléphone : 04.68.24.76.95
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Millesimes 2012
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).
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ACHAT FUTÉ
Domaine MATIGNON
(ANJOU) Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet une suggestion du comparateur de prix Guide Achat Vin
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