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Château LAVALLADE

Très bien classé. Goûtez son Saint-Émilion GC 2008 (Merlot majoritaire, 20% Cabernet franc et 5% Cabernet-Sauvignon), de couleur pourpre, bien corsé mais très fin, avec ces notes de mûre et de cassis, qui associe finesse et charpente, aux tanins denses. Le Saint-Émilion GC cuvée Roxana 2008, au nez présent avec des notes de violette, de réglisse et de pruneau, aux tanins puissants, gras en bouche, d'une très jolie finale et riche en couleur. Excellent Saint-Émilion Château Vieux Castel Robin 2008, au bouquet subtil et intense à la fois où s'entremêlent la prune et les sous-bois, un vin bien corsé, qui allie puissance et souplesse. "Un vin mature et fruité non élevé en barriques, me dit ce sympathique propriétaire. Il est encore un peu fermé, mais on va peut-être passer à côté du bon millésime 2008 en raison de la médiatisation des 2009 et 2010." Aucune hésitation.

Florian Gaury

Saint-Christophe des Bardes
33330 Saint-Émilion
Tél. : 05 57 24 77 49 et 06 08 22 98 60
Fax : 05 57 54 64 83
Email : chateau.lavallade@orange.fr

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Autres vignerons à : Saint-Émilion

Château BALESTARD la TONNELLE
Château PONTET FUMET
Château TOUR GRAND FAURIE
Château BEAURANG
Château LAROQUE
Château CANTENAC
Château PIGANEAU
Château MANGOT
Château La CROIX MEUNIER
Château GUADET
Château HAUT-ROCHER
Château la MARZELLE
Château la ROSE- POURRET
Château GRAND CORBIN-DESPAGNE
Château FONROQUE
Clos TRIMOULET
Château la GRÂCE DIEU LES MENUTS
Château LA CLOTTE
Château PETIT MANGOT
Clos des MENUTS Famille Rivière
Château La GARELLE
Château LA TOUR DU PIN FIGEAC
Château CLOS DES PRINCE
Château FAURIE de SOUCHARD
Château CADET-BON

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Coup de cœur Guide du Terroir

[Pâtisseries]
FERLION-MACARONS

9, rue Guadet
33330 Saint-Émilion
Contact : contact@macarons-saint-emilion.com
Téléphone : 05 57 24 72 33
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Restaurant à proximité

Hostellerie Plaisance
Place du Clocher
33330 Saint Emilion
Téléphone : 05 57 55 07 55

Chambre d'hôtes à proximité

Clos le Chêne

33330 Saint Emilion
Téléphone : 05 57 25 06 29

Produit du terroir à proximité

Macarons Ferlion
9 Rue Guadet
33330 Saint Emilion
Téléphone : 05 57 24 72 33

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Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).

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A l'honneur

BOURGOGNE
Sce du Domaine du Château Charles BLONDEAU-DANNE Père
Au sommet. La convivialité naturelle de Denis et Alexandra Blondeau-Danne, que j'apprécie depuis un ...
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BORDEAUX
Château de LAMARQUE
J'apprécie Pierre-Gilles Gromand et son épouse, Marie-Hélène, depuis le premier Guide. Tous deux ...
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VAL DE LOIRE
Domaine de FLINES
Originaire de la Touraine où ses ancêtres étaient vignerons, Chantal et Jean Motheron rejoignent ...
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VAL DE LOIRE
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Le domaine, créé en 1987 par Régis Dansault avec 70 ares de vieilles vignes de Chenin, s'est ...
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VAL DE LOIRE
Damien LAUREAU EARL
Le Clos Frémur, pris entre la Maine et la Loire, est le seul vignoble au sud de la ville d'Angers, ...
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ACHAT FUTÉ
COULY-DUTHEIL
(CHINON)

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L'actualité avec Millesimes

BORDEAUX
La photo de la semaine :
Château HAUT-PLANTADE

La dégustation de la semaine

MEDOC Château TAFFARD de BLAIGNAN



Le vignoble s'étend sur 18 ha sur un sol argilo-calcairerelativement plat par suite des dépôts alluvionnaires des terrasses fluvio-marines de la fin du Tertiaire. Lescépages sont le Merlot et le Cabernet-Sauvignon à parts égales. Si Henri Cadillac a pris sa retraite, il supervise toujours l'exploitation du domaine, et c'est dans la continuité de son travail, que ...

VAL DE LOIRE
La photo de la semaine :
Clos du VIGNEAU

La dégustation de la semaine

SAUMUR Domaine de la PALEINE



À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Marc Vincent est le Président de la nouvelleappellation Puy-Notre-Dame et cette reconnaissance est le fruit d'efforts certains, qui le poussent aujourd'hui à s'orienter vers la certification Bio. On est bien au sommet avec le superbe Saumur Puy-Notre-Dame rouge Moulin des Quints 2009, une cuvée ample, concentrée, ...

SUD-OUEST
La photo de la semaine :
Château NOZIÈRES

La dégustation de la semaine

CAHORS Clos la COUTALE



Un remarquable Cahors 2009, issu d'un vignoble familial de 35 ha planté d'Auxerrois (70%), deMerlot et de Tannat, beau rouge profond, concentré, ample, avec des tanins souples et bienfermes Ã  la fois, aux notes de fruits mûrs, fondu mais puissant en bouche, de garde. Le 2008, complexe et harmonieux, de très belle robe d'un grenat profond, ...

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