LE LEXIQUE DU VIN : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
Château de FONTCREUSE
Au sommet. Le Domaine s'étend sur 28 ha sur des terrains argileux calcaires caillouteux du crétacé exposés nord-est nord-ouest. La culture de la vigne est traditionnelle : travail du sol, ébourgeonnage au printemps et vendanges en vert en juillet afin de maîtriser les rendements qui dépassent très rarement les 40 hl/ha pour les blancs et 30 hl/ha pour les rouges. Vendanges manuelles. Superbe Cassis blanc 2010 (60% Marsanne, 15% Clairette et 25% Ugni), dense et parfumé, frais et suave à la fois, un très joli vin qui dégage de subtils arômes d'amande et de tilleul, tout en harmonie, ample, d'une finale ample et florale (9,85 €, il les vaut largement). Le 2009 est très élégant, aux notes caractéristiques de noisette, un vin de belle robe, ferme et suave en bouche, tout en harmonie, d'une jolie finesse, tout en distinction et richesse à la fois. Le 2008, où s'entremêlent des notes d'amande, de fruits mûrs et de bruyère, d'une jolie rondeur en bouche, à dominante d'élégance et de fruité, est un vin d'une belle élégance et d'une grande richesse aromatique au palais. Goûtez également ce Cassis rosé 2010, qui m'a particulièrement plu, de bouche friande dominée par l'abricot et les fleurs fraîches, de robe légère, un bien joli vin associant nervosité et suavité, de belle finale avec cette nuance finement épicée, vraiment remarquable (9,85 €). Hésiter serait franchement une erreur.J.F Brando SA
13260 Cassis
Tél. : 04 42 01 71 09
Fax : 04 42 01 32 64
Email : fontcreuse@wanadoo.fr
www.fontcreuse.com
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Autres vignerons à : Cassis
Domaine de La FERME BLANCHEDomaine SAINT-LOUIS
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Coups de cœurs Guide du Terroir
[Spécialités régionales]
OLIVERAIE DU MAS MERICI
13130 Berre-L'Étang
Contact : masmerici@wanadoo.fr
Téléphone : 04 42 74 07 07
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[Huiles]
MOULIN DE BEDARRIDES
13990 Fontvieille
Contact : jacques.bellon@wanadoo.fr
Téléphone : 04 90 54 70 04
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[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
CONFISERIE DU ROY RENÉ
330, rue Guillaume du Vair
La Pioline BP 60 060
13545 Aix-en-Provence
Contact : ventedirecte@calisson.com
Téléphone : 04 42 39 29 89
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[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
LES DÉLICES DE MON ENFANCE
22, rue Copernic
ZI Nord
13200 Arles
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 04 90 18 21 11
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[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
MAINO
28, Grand'rue
13002 Marseille
Contact : xocoalt.chocolateriemaino@orange.fr
Téléphone : 04 91 90 22 91
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[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
CONFISERIE DU ROY RENE
13545 Aix En Provence
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 04 42 39 29 89
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[Spécialités régionales]
Perle de Provence
Le Vieux Mas
RD10
13680 LANCON PROVENCE
Contact : courrier@perledeprovence.com
Téléphone : 0490426952
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Restaurant à proximité
La Presqu’île
Quartier Port-Miou
13260 Cassis
Téléphone : 04 42 01 03 77
Chambre d'hôtes à proximité
L’Escale
3, Avenue Jean Jacques Garcin
13260 Cassis
Téléphone : 04 42 01 27 69 et 06 07 22 10 90
Produit du terroir à proximité
Confiserie du Roy René
13545 Aix en Provence
Téléphone : 04 42 39 29 89
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Millesimes 2012
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).
Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)
(DOM/TOM, Europe, Etats-Unis ...)
A l'honneur
| BORDEAUX |
| Château CAILLIVET Pas d'utilisation d'engrais chimiques, des rendements limités et des vendanges manuelles avec tris ... |
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| CHAMPAGNE |
| PERSEVAL-FARGE de la montagne de Reims depuis 1955 et il est exploité selon les principes de la lutte raisonnée ... |
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| SUD-OUEST |
| Château BOURGUET Un vignoble de 21,50 ha (4 générations). Terrain argilo-calcaire très caillouteux (moyenne d'âge ... |
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| BORDEAUX |
| Château la PEYRE Très bien classé. Un vignoble de 8 ha. Une belle réussite avec ce Saint-Estèphe 2009, avec ce nez ... |
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| VAL DE LOIRE |
| Domaine de la RENAUDIE Au sommet. Des vignerons de père en fils depuis 3 générations. C'est l'arrière-grand-père, Albert ... |
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ACHAT FUTÉ
Château FONBADET
(PAUILLAC) Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet une suggestion du comparateur de prix Guide Achat Vin
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