Château BARRÉJAT

Un domaine qui est l’archétype de ce que doit être un Madiran, un vin à la fois très puissant et épicé, mais aussi parfumé et souple, selon les millésimes. Vignoble de 40 ha.

Madiran rouge Extrême 2021, 80% Tannat, 20% Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, orné d’une superbe étiquette, c’est, une nouvelle fois, une grande réussite, il a des tanins équilibrés, une bouche à la fois puissante et ronde, d’un beau rouge profond, avec des notes de fruits rouges et noirs au palais, à prévoir avec des paupiettes de veau, par exemple (13,90 €). 95/100

Madiran rouge cuvée des Vieux Ceps 2021, aux nuances en bouche où l’on retrouve la framboise, la violette et le poivre, on vous le suggère sur un faisan rôti (8,70 €). 92/100

Madiran rouge cuvée Tradition 2021, charnu, de couleur pourpre, riche au nez comme en bouche, aux tanins amples et soyeux à la fois (5,60 €). 90/100

Pacherenc cuvée XXXL 2020, 80% gros Manseng, 20% petit Manseng, élevage barriques neuves, belle harmonie, tout en fruits et finesse, de bouche parfumée et suave, tout en distinction, où s’entremêlent des notes d’amande, de fumé et de rose. (15,60 €). 94/100

Pacherenc-du-Vic-Bilh sec 2022, franc, frais, séduisant, de bouche ronde, idéal avec une brouillade au Haddock et particulièrement abordable (5,60 €). 90/100

Pacherenc Mœlleux 2022, où l’on retrouve des nuances de raisin mûr, d’agrumes et de noix, de bouche ample et chaleureuse, il allie rondeur et persistance (6,80 €). 92/100

Côtes de Gascogne rosé 2022, c’est un vin très agréable. mêlant rondeur et nervosité, gourmand, de bouche vive et fruitée (4,90 €). 90/100

Bas Armagnac 2005, Baco et Folle Blanche, suave, développant des senteurs d’abricot macéré, de moka et d’épices douces, d’une grande suavité et persistance (33 €). 94/100

Denis Capmartin

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