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Château de ROUSSE
Un vignoble de 10 ha, en terrasses, faisant face aux Pyrénées. Le domaine, propriété familiale depuis 5 générations, est situé à une altitude de 330 m face aux Pyrénées, au sommet d’un coteau aux pentes abruptes. Sols argilo-siliceux.
Jurançon sec 2022, 100% Gros Manseng, élevage sur lies fines pendant 6 mois en cuves Inox, avec bâtonnage une fois par semaine, de bouche délicate et harmonieuse, tout en finesse, au nez de fruits jaunes, associant souplesse et vivacité, parfait sur des moules marinières ou un jambon de montagne (10 €). 92/100
Jurançon Mœlleux cuvée Quatuor 2021, 25% Petit Manseng, 60% Gros Manseng et 15% Gros Courbu, où l’on retrouve des notes de fleurs blanches et de noisette, avec des nuances de pêche fraîche en bouche, c’est un vin savoureux, parfait sur des bouchées à la reine (10 €). 90/100
Jurançon Mœlleux cuvée Séduction 2021, 100% Petit Manseng, fermentation en fûts de chêne à température contrôlée, élevage sur lies fines durant 16 mois, avec bâtonnage 1 à 2 fois par semaine, nez puissant (acacia, fougère, pomme), de bouche parfumée et ample, structuré, avec, en bouche, des connotations de fumé et de poire (16 €). 93/100
Marc et Olivier Labat
64110 Jurançon
Tél. : 05 59 21 75 08 et 06 09 73 53 25
Email : chateauderousse@wanadoo.fr
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