LE LEXIQUE DU VIN : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
Domaine GONDARD-PERRIN
Viticulteurs depuis 1981, ils vinifient 9 ha de vignes sur 11 que compte leur exploitation, située entre Mâcon et Tournus, exposée sud, sud-est sur sol argilo-calcaire. L'appellation Viré-Clessé est une toute jeune appellation puisqu'elle n'existe que depuis 1998. Un excellent Viré-Clessé blanc 2009, un vin dense, avec des notes de pamplemousse, généreux et harmonieux, d'une belle complexité, tout en fruité et finesse avec, en bouche, des nuances de narcisse et de pain beurré, parfait sur des quenelles de brochet. Le 2008, leur premier millésime AOC (3 500 bouteilles environ), pur Chardonnay, évidemment, élevage sur lies fines en cuves Inox thermo-régulée, fondu en bouche, au nez intense où dominent le musc et l'aubépine, tout en harmonie, idéal sur un bar au beurre blanc. Goûtez le Viré-Clessé Vieilles vignes 2009, issu de vieilles vignes de Chardonnay d'environ 80 ans, élevé en cuves Inox thermo-régulées durant 12 mois sur lies fines, où s'associent rondeur et distinction, au nez dominé par les fruits frais, est d'une grande finesse, un vin suave, d'une belle finale. Pourquoi hésiter ?Mylène et Pierre Gondard
71260 Viré
Tél. : 03 85 33 12 47 et 06 67 75 03 63
Email : mylene.gondard@dbmail.com
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Coups de cœurs Guide du Terroir
[Restaurants]
VAL D'OR (HOSTELLERIE DU)
71640 Mercurey
Contact : contact@le-valdor.com
Téléphone : 03 85 45 13 70
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[Chambres d'Hôtes]
ORANGERIE (L')
71390 Moroges
Contact : info@orangerie-moroges.com
Téléphone : 03 85 47 91 94
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[Chambres d'Hôtes]
BERGERIE FUISSÈ
71960 Fuissé
Contact : bergerie.rusch@orange.fr
Téléphone : 03 85 35 64 38
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[Restaurants]
POUILLY FUISSÉ (AU)
71960 Fuissé
Contact : contact@restaurant-pouillyfuisse.com
Téléphone : 03 85 35 60 68
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[Chambres d'Hôtes]
BEAUCHAMP (CHÄTEAU DE)
71570 Chapelle De Guinchay
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 03 85 23 13 90
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[Chambres d'Hôtes]
PARADIS DE MARIE (LE)
71570 Saint Amour Bellevue
Contact : contact@leparadisdemarie.com
Téléphone : 03 85 36 51 90
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[Volailles et viandes]
Boeuf Charolais Bleu-Blanc-Coeur, le Vrai Charollais
Maringues
71800 Saint Julien De Civry
Contact : info@gautheronjf.fr
Téléphone : 03.85.70.26.53 ou 06.22.39.51.83
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[Restaurants]
Hôtel Restaurant Les Maritonnes
n°513 Route de Fleurie - D32
71570 Romanèche Thorins
Contact : contact@maritonnes.com
Téléphone : 03.85.35.51.70
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Restaurant à proximité
Restaurant au Pouilly Fuissé
Au bourg
71960 Fuissé
Téléphone : 03.85.35.60.68
Chambre d'hôtes à proximité
Chateau de Beauchamp
257, Chemin de Loyse
71570 Chapelle de Guinchay
Téléphone : 03 85 23 13 90
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ACHAT FUTÉ
Château de FONTCREUSE
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31e année
LA FRANCE A DU TALENT
LES VIGNERONS DE L'ANNEE
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