LE LEXIQUE DU VIN : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
Domaine MARIA FITA
Rien ne destinait ce couple de restaurateur à être vignerons si ce n'est leur amour du vin, et puis tout s'est passé comme une évidence en découvrant ce magnifique terroir de schiste qu'est celui de fitou. Tous leurs vins sont différents mais exclusivement le fruit du millésime qui les a fait naître et de ce sol difficile et généreux. On m'a adressé ce fitou 2004, un vin puissant mais tout en élégance, parfumé en bouche, où dominent des notes de groseille, de musc et de garrigue, aux tanins soyeux et bien équilibrés. Leur Schmitou rouge dégage des senteurs de sous-bois et de mûre, un vin qui allie charpente et souplesse, de robe intense.Marie et Jean-Michel Schmitt
11360 Villeneuve-les-Corbières
Tél. : 04 68 45 81 21
Email : vins@mariafita.com
www.mariafita.com
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Coups de cœurs Guide du Terroir
[Restaurants]
AUBERGE DU VIEUX PUITS
11360 Fontjoncouse
Contact : aubergeduvieuxpuits@wanadoo.fr
Téléphone : 04 68 44 07 37
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[Chambres d'Hôtes]
Grand Guilhem (Domaine )
Domaine Grand Guilhem
1 Chemin du Col de la Serre
11360 CASCASTEL DES CORBIERES
Contact : gguilhem@aol.com
Téléphone : 04 68 45 86 67
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Restaurant à proximité
Auberge du Vieux Puits
avenue Saint Victor
11360 Fontjoncouse
Contact : Chef : Gilles Goujon
Téléphone : 04 68 44 07 37
Chambre d'hôtes à proximité
Le Jardin d'Homps
11200 Homps
Téléphone : 04 68 91 39 50
Produit du terroir à proximité
Cassoulet
11400 Castelnaudary
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ACHAT FUTÉ
Château HANTEILLAN
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31e année
LA FRANCE A DU TALENT
LES VIGNERONS DE L'ANNEE
464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).
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