LE LEXIQUE DU VIN : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
Domaine de la POULETTE
Franchement, la qualité des vins que je déguste depuis longtemps ici m'a incité à faire passer ce domaine en Premiers Grands vins Classés, ce qui vient évidemment récompenser un bien beau rapport qualité-prix-typicité. Le Domaine est une très ancienne propriété, appartenant à une famille dont la présence sur la côte viticole est attestée depuis l'époque de Louis XIV. Depuis plus de six générations, elle s'est transmise par les femmes, toutes passionnées par le vin, et qui ont toujours su choisir à leur coté des hommes de valeur pour porter avec elles le flambeau du Domaine. Un remarquable Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Vaucrains 2008, de robe pourpre, qui associe charpente et distinction, au nez caractéristique où se devinent les fruits mûrs, l'humus et le poivre, tout en bouche. Superbe 2007, de bouche séduisante, aux tanins bien fondus, au bouquet complexe où s'entremêlent des notes de petits fruits rouges bien mûrs et d'épices. Le Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Poulettes 2007, complet, parfumé au nez comme en bouche (fraise des bois, violette, humus), de couleur pourpre intense, aux tanins riches, mêle puissance et finesse. Le Vosne-Romanée Premier Cru Les Suchots 2008, de robe pourpre, qui associe charpente et distinction, au nez caractéristique où se devinent les fruits mûrs, l'humus et le poivre, tout en bouche. Goûtez le Bourgogne La Corvée au Prêtre 2007, aux arômes complexes de cassis et de cannelle, un vin de belle teinte comme le Côtes-de-Nuits-Villages blanc 2009, suave et sec à la fois, où s'entremêlent les fruits, les épices et le lis, tout en bouche, d'une belle finale. Très joli Côtes-de-Nuits-Villages blanc 2008, tout en finesse aromatique, avec des notes de noisette bien caractéristiques, un vin tout en subtilité, typé comme le Côtes-de-Nuits-Villages rouge 2007, avec ces connotations de prune et de violette, de bouche pleine, associant rondeur et richesse. Pourquoi hésiter ?François et Françoise Michaut-Audidier
21700 Corgoloin
Tél. : 03 80 62 98 02
Fax : 01 45 25 43 23
Email : infos@poulette.fr
www.poulette.fr
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Coups de cœurs Guide du Terroir
[Fromages]
ABBAYE DE CÃŽTEAUX
21700 Saint-Nicolas-lès-Cîteaux
Contact : hotelier@citeaux-abbaye.com
Téléphone : 03 80 61 34 29
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[Alcools et Boissons]
FRUIROUGE (FERME)
Hameau de ConcÂœur
2, place de l'Église
21700 Nuits-Saint-Georges
Contact : ferme@fruirouge.fr
Téléphone : 03 80 62 36 25
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[Chambres d'Hôtes]
DEMEURE DE LOISY
21700 Nuits-Saint-Georges
Contact : domaine.loisy@wanadoo.fr
Téléphone : 03 80 61 02 72
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[Spécialités régionales]
Truffes de Bourgogne (Tuber Uncinatum)
L''Or des Valois
Château d''Entre Deux Monts
Concoeur Corboin
21700 NUITS SAINT GEORGES
Contact : ordesvalois@gmail.com
Téléphone : 0380333821
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[Les Producteurs et les Spécialités]
GLANTENET PERE ET FILS (Domaine)
Rue de L'Aye
21700 Magny-Les-Villers
Contact : domaine.glantenet@vinsdusiecle.com
Téléphone : 03 80 62 91 61
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Restaurant à proximité
L'Alambic
Rue du Général de Gaulle
21700 Nuits Saint Georges
Téléphone : 03 80 61 35 00
Chambre d'hôtes à proximité
Domaine Comtesse M. de Loisy
28, rue Général de Gaulle Route de Beaune
21700 Nuits Saint Georges
Téléphone : 03 80 61 02 72
Produit du terroir à proximité
Bourgogne Escargots
Z.I. Excellence 2000 1, rue Jean Monnet
21800 Chevigny St Sauveur
Téléphone : 03.80.71.06.66
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Millesimes 2012
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).
Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)
(DOM/TOM, Europe, Etats-Unis ...)
A l'honneur
| BORDEAUX |
| Château LESTRILLE-CAPMARTIN Excellent Bordeaux Supérieur Le Secret de Lestrille 2008, de très belle robe d'un grenat profond, ... |
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| BOURGOGNE |
| Domaine GERMAIN et Fils Leur fils, Arnaud, vient de rejoindre ce couple de vignerons passionnés. S'étirant sur 13 ha, le ... |
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| CHAMPAGNE |
| Guy CADEL Un vignoble de 10 ha qui s'étend dans la Côte des blancs et la vallée de la Marne. "L'encépagement ... |
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| SUD-OUEST |
| Les PRODUCTEURS de PLAIMONT Incontestablement au sommet. Ici, un millier de vignerons se sont engagés à produire des raisins de ... |
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| ALSACE |
| Jean-Louis KAMM & Fils Vignerons-récoltants de père en fils depuis plusieurs générations sur un domaine de 6,50 ha. La ... |
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ACHAT FUTÉ
Château CALON-SÉGUR
(SAINT-ESTÈPHE) Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet une suggestion du comparateur de prix Guide Achat Vin
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