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Domaine de la VOIE BLANCHE
"Nous commençons cette année l'introduction du cheval dans les vignes, me dit-on, qui sont en troisième année de conversion bio (même si nous avons toujours conduit la vigne en agriculture biologique). J'espère que ces vins vous communiquerons notre passion pour ce nouveau et très ancien terroir (un chai du XIe siècle a été trouvé à proximité de notre vignoble)." Issu de leur replantation de la vigne en Périgord Noir, il y a le VDP Les Joualles 2009 (juste élevé en cuves), un vin bien corsé, au nez de fraise des bois et d'humus, de bouche souple. Le Petit Manoir 2008, élevé en barriques pour 2008 (puis élevé en amphore en argile à partir du 2009), est un vin plus complexe, qui associe concentration aromatique, finesse des tanins et puissance en bouche, gras, avec des arômes de fruits cuits, légèrement épicés. Goûtez aussi leur Barbeyrolles, issu de vieilles vignes de Merlot vendangées et triées à la main, élevé 18 mois en fûts de chêne, complexe et charnu en bouche, aux connotations de cassis, de violette et de pruneau, coloré, aux tanins mûrs. On n'hésite pas.Famille Dalbavie
24220 Saint-Cyprien
Tél. : 05 53 29 57 34 et 06 79 45 82 48
Email : contact@domaine-voie-blanche.com
www.domaine-voie-blanche.com
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Coup de cœur Guide du Terroir
[Foie gras]
PECH VIEL (FERME DU)
24220 Beynac-et-Cabezac
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 05 53 29 54 70
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Millesimes 2012
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).
Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)
(DOM/TOM, Europe, Etats-Unis ...)
A l'honneur
| BOURGOGNE |
| Domaine Pascal HENRY On goûte ici ce très bon Chablis 2009, de belle robe jaune or, au nez de pamplemousse frais, un vin ... |
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| VAL DE LOIRE |
| Marie-Pierre RAFFAULT Toujours bien classé. Le domaine s'étend sur quelque 13 ha de vignes. On y goûte ce Chinon ... |
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| ALSACE |
| Robert FALLER &Fils Toujours au sommet. Une maison familiale depuis le XVIIe siècle et un vignoble de 11 ha en culture ... |
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| VAL DE LOIRE |
| Domaine de FLINES Originaire de la Touraine où ses ancêtres étaient vignerons, Chantal et Jean Motheron rejoignent ... |
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| BORDEAUX |
| Château PENIN Beau Bordeaux Supérieur Les Cailloux 2009, issu de vignes de Merlot sur 50 cm de cailloux sur ... |
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ACHAT FUTÉ
Château CHANTEGRIVE
(GRAVES) Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet une suggestion du comparateur de prix Guide Achat Vin
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