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Domaine FOUASSIER

Un domaine familial de 56 ha dont 45 ha de Sauvignon et 11 ha de Pinot Noir, dirigé par les 9e et 10e générations, sols argilo-calcaire, calcaire et silex. Le vignoble est cultivé selon les méthodes de l'agriculture biologique et de la biodynamie. Remarquable Sancerre Les Romains blanc 2010, avec cette nervosité équilibrée, au nez d'amande, tout en arômes, bien caractéristique, avec, en bouche, des notes complexes de rose, de citron et de narcisse (13 €). Le Sancerre Les Grands Groux blanc 2010, de bouche distinguée et ample, allie finesse et persistance aromatique (citron, genêt), bien classique (12 €). Beau Sancerre Les Chailloux 2010, franc, frais, riche et séduisant, aux notes de noix fraîche, de bouche ronde, à la fois suave et vif (12 €).

180, avenue de Verdun
18300 Sancerre
Tél. : 02 48 54 02 34
Fax : 02 48 54 35 61
Email : contact@fouassier.fr
www.fouassier.fr

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Autres vignerons à : Sancerre

Domaine de SARRY

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Coup de cœur Guide du Terroir

Restaurant à proximité

La côte des Monts Damnés
Chavignol
18300 Sancerre
Téléphone : 02 48 54 01 72

Chambre d'hôtes à proximité

Les Logis du Grillon
3 - 5 rue du Chantre
18300 Sancerre
Téléphone : 02 48 78 09 45

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Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).

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A l'honneur

BORDEAUX
Château CASTEGENS
Les origines de la propriété remontent au début du XVe siècle, et le château de Castegens se ...
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BOURGOGNE
Domaine DENIS Père et Fils
Un vignoble de 12,50 ha, exploité par les 2 frères, Roland et Christophe, Valérie la femme de ...
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PROVENCE
Domaine SAINT-ANDRÉ-DE-FIGUIÈRE
Un vignoble de 42 ha adossés au massif des Maures. Le terroir est composé de sols maigres ...
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VALLÉE DU RHÔNE
Domaine du BANNERET
Issu du vignoble ancestral de la famille Bertet, en descendance directe depuis 1405, ce vignoble ...
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SUD-OUEST
Château FAMAEY
Au sommet. Ces deux flamands, passionnés par le vin de Cahors, ont repris en l'an 2000 le Château ...
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ACHAT FUTÉ
Château la CROIX DAVIDS
(CÔTES DE BOURG)

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FRANCE METROPOLITAINE : 29,00 €
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Dussert dans

 

L'actualité avec Millesimes

BOURGOGNE
La photo de la semaine :
Domaine DENIS Père et Fils

La dégustation de la semaine

MEURSAULT Domaine Bernard DELAGRANGE et Fils



Une exploitation familiale depuis plusieurs générations (vignoble de 23 ha). On y goûte cesuave Meursault Premier Cru Charmes 2009, aux connotations d'agrumes et de fleurs fraîches,typé, de bouche pleine et parfumée, très bien vinifié, marqué par son terroir, tout en charme. LePommard Premier Cru Poutures 2009, ...

CHAMPAGNE
La photo de la semaine :
CHARPENTIER SCEV

La dégustation de la semaine

CHAMPAGNE BEAUMONT des CRAYÈRES



"Pour notre production de 550 000 bouteilles environ, nous dit Olivier Piazza, nos 88 ha de vignes nous permettent une autosuffisance. Ce qui est très rare en champagne où peu de maisons connaissent l'abondance de raisins comme c'est notre cas. Sans souci d'approvisionnements, cela nous permet de faire des sélections, notre lien est fort avec les vignerons qui cultivent en ...

BEAUJOLAIS

La dégustation de la semaine

FLEURIE Cédric CHIGNARD



À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Une belle exploitation familiale et traditionnelle (4e génération), qui s'étend sur 8 ha, (vendanges à la main, 6 à 8 jours de cuvaison...). On comprend mieux la qualité de ce superbe Fleurie Les Moriers 2010, qui doit sa notoriété séculaire à un sol privilégié, issu du granite où il prolonge ses racines, au nezintense où ...

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