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Domaine MARIA FITA

Rien ne destinait ce couple de restaurateur à être vignerons si ce n'est leur amour du vin, et puis tout s'est passé comme une évidence en découvrant ce magnifique terroir de schiste qu'est celui de fitou. Tous leurs vins sont différents mais exclusivement le fruit du millésime qui les a fait naître et de ce sol difficile et généreux. On m'a adressé ce fitou 2004, un vin puissant mais tout en élégance, parfumé en bouche, où dominent des notes de groseille, de musc et de garrigue, aux tanins soyeux et bien équilibrés. Leur Schmitou rouge dégage des senteurs de sous-bois et de mûre, un vin qui allie charpente et souplesse, de robe intense.

Marie et Jean-Michel Schmitt

12, rue du Pont Neuf
11360 Villeneuve-les-Corbières
Tél. : 04 68 45 81 21
Email : vins@mariafita.com
www.mariafita.com

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Autres vignerons à : Villeneuve-les-Corbières

Château des ERLES

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Restaurants]
AUBERGE DU VIEUX PUITS


11360 Fontjoncouse
Contact : aubergeduvieuxpuits@wanadoo.fr
Téléphone : 04 68 44 07 37
Voir la fiche de ce coup de coeur

[Chambres d'Hôtes]
Grand Guilhem (Domaine )

Domaine Grand Guilhem 1 Chemin du Col de la Serre
11360 CASCASTEL DES CORBIERES
Contact : gguilhem@aol.com
Téléphone : 04 68 45 86 67
Voir la fiche de ce coup de coeur

Restaurant à proximité

Auberge du Vieux Puits
avenue Saint Victor
11360 Fontjoncouse
Contact : Chef : Gilles Goujon
Téléphone : 04 68 44 07 37

Chambre d'hôtes à proximité

La Vigne Rousse
14, Avenue de la Mer
11200 Ferrals-les-Corbières
Téléphone : 04 68 43 33 82

Produit du terroir à proximité

Charcuterie Patrick Bareil

11170 Alzonne
Téléphone : 04.68.24.76.95

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Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).

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A l'honneur

BORDEAUX
Château CORNEMPS
Valeur sûre avec ce Bordeaux Supérieur cuvée Prestige 2009, d'un bel équilibre, un vin aux tanins ...
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BOURGOGNE
Domaine CHÂTEAU de MELIN
Un domaine de 22 ha de vignes, réparties sur 15 villages différents. La maison Dumay commercialise ...
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CHAMPAGNE
CHARPENTIER SCEV
Un domaine sous lutte raisonnée. Je suis fidèle depuis longtemps à cette exploitation familiale et ...
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BORDEAUX
Château BELLE GARDE
Une place très enviable dans mon Classement pour ce Bordeaux rouge 2009, une cuvée élevée en fûts ...
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BORDEAUX
Domaine L'ENTRE DEUX MONDES
Le choix de la culture biologique était évident pour ce vétérinaire ostéopathe, créateur et ...
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ACHAT FUTÉ
Château du PAVILLON
(SAINTE-CROIX-DU-MONT)

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L'actualité avec Millesimes

BOURGOGNE
La photo de la semaine :
Domaine DENIS Père et Fils

La dégustation de la semaine

MEURSAULT Domaine Bernard DELAGRANGE et Fils



Une exploitation familiale depuis plusieurs générations (vignoble de 23 ha). On y goûte cesuave Meursault Premier Cru Charmes 2009, aux connotations d'agrumes et de fleurs fraîches,typé, de bouche pleine et parfumée, très bien vinifié, marqué par son terroir, tout en charme. LePommard Premier Cru Poutures 2009, ...

SUD-OUEST
La photo de la semaine :
Château NOZIÈRES

La dégustation de la semaine

CAHORS Clos la COUTALE



Un remarquable Cahors 2009, issu d'un vignoble familial de 35 ha planté d'Auxerrois (70%), deMerlot et de Tannat, beau rouge profond, concentré, ample, avec des tanins souples et bienfermes Ã  la fois, aux notes de fruits mûrs, fondu mais puissant en bouche, de garde. Le 2008, complexe et harmonieux, de très belle robe d'un grenat profond, ...

ALSACE
La photo de la semaine :
André ANCEL

La dégustation de la semaine

ALSACE René KOCH & Fils



Le domaine René et Michel Koch est une entreprise familiale exploitant 12 ha de vignes. Depuis 2006, Michel gère le domaine et reste largement soutenu par ses parents. L'ensemble des parcelles se trouvent dans un cercle de 4 à 5 km autour de la maison, sur des sols et sous-sols très différents d'un coteau à l'autre ce qui permet d'adapter les cépages Ã  chaque terroir. Depuis 2001, ...

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