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Domaine RIVES-BLANQUES

Un excellent Limoux Chenin blanc Dédicace 2009 est ample et florale, de bouche suave et fraîche à la fois, très bien vinifié comme cet autre Limoux Chardonnay Odyssée 2009, d'une belle robe rose clair, de bouche pleine, aux arômes fruités de pêche blanche. Goûtez l'Oc Sauvageon 2009, pur Sauvignon, dont le nom évoque une forte personnalité aromatique et un caractère bien marqué, finement bouqueté, suave, parfait sur des filets de sole. Le Crémant de Limoux Vintage rosé 2008, finement bouqueté (abricot, rose), fin, de bouche subtile, persistante et très parfumée (fruits frais), de mousse intense, le Vendange d'Hiver Lagremas d'Aur 2006, vendanges tardives de Chenin blanc et de Mauzac, de bouche puissante et harmonieuse, tout en suavité, au nez de fruits mûrs, très bien équilibré, et le joli Chardonnay du Domaine 2010, au nez subtil, suave en bouche, bouqueté et rond, avec des notes florales persistantes. Pas de raison de s'en priver.

Caryl et Jan Panman


11300 Cépie
Tél. : 04 68 31 43 20
Fax : 04 68 31 43 20
Email : rives-blanques@wanadoo.fr
www.rives-blanques.com

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Coup de cœur Guide du Terroir

[Charcuterie]
VAQUIÉ JEAN & FILS

1, place de la République
11300 Limoux
Contact : pvaquie@wanadoo.fr
Téléphone : 04 68 31 01 05
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Restaurant à proximité

Auberge Côté Jardin

11200 Conilhac-Corbières
Téléphone : 04 68 27 08 19

Chambre d'hôtes à proximité

Le Village
6, place de l'Eglise
11120 Sainte-Valière
Contact : Mr et Mme Leclercq
Téléphone : 04 68 46 24 01 et 06 08 67 63 64

Produit du terroir à proximité

Cassoulet

11400 Castelnaudary
Téléphone :

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Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

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A l'honneur

BEAUJOLAIS
Domaine du PY de BULLIAT René MARTIN
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Exploitation familiale depuis cinq générations. Joëlle ...
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VALLÉE DU RHÔNE
Domaine de MAGALANNE
Un très bon CDR-Village Signargues rouge 2008, Syrah majoritaire 60% Mourvèdre et Grenache, ...
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VAL DE LOIRE
Domaine aux MOINES
Incontestablement au sommet. "Le domaine, me précise Monique Laroche, est situé à La ...
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BOURGOGNE
Jean-Yves LAROCHETTE
Propriété familiale depuis plusieurs générations (9 ha).
Excellent Pouilly-Fuissé 2009, de ...
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CHAMPAGNE
Bertrand DEVAVRY
Depuis le XIXe siècle la maison Devavry possède des vignes autour d'Épernay. C'est aujourd'hui ...
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ACHAT FUTÉ
Château la GRÂCE DIEU LES MENUTS
(SAINT-ÉMILION)

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L'actualité avec Millesimes

BEAUJOLAIS

La dégustation de la semaine

FLEURIE Cédric CHIGNARD



À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Une belle exploitation familiale et traditionnelle (4e génération), qui s'étend sur 8 ha, (vendanges à la main, 6 à 8 jours de cuvaison...). On comprend mieux la qualité de ce superbe Fleurie Les Moriers 2010, qui doit sa notoriété séculaire à un sol privilégié, issu du granite où il prolonge ses racines, au nezintense où ...

VAL DE LOIRE
La photo de la semaine :
Clos du VIGNEAU

La dégustation de la semaine

SAUMUR Domaine de la PALEINE



À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Marc Vincent est le Président de la nouvelleappellation Puy-Notre-Dame et cette reconnaissance est le fruit d'efforts certains, qui le poussent aujourd'hui à s'orienter vers la certification Bio. On est bien au sommet avec le superbe Saumur Puy-Notre-Dame rouge Moulin des Quints 2009, une cuvée ample, concentrée, ...

LANGUEDOC
La photo de la semaine :
Château d'ANGLÈS

La dégustation de la semaine

COTEAUX-DU-LANGUEDOC Domaine GUIZARD


Un vignoble dans la même famille sans interruption depuis 1580. La cave est installée au coeur du vieux village, dans les anciens communs du château de Lavérune. Le vignoble de 52 ha dont 40 ha en AOC, est mené en culture raisonnée, et les vignes de raisins blancs sont en cours de conversion en agriculture biologique. Beau Coteaux-du-Languedoc cuvée Prestige 2008, ...

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