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Domaine TERRE de MISTRAL

Une cinquantaine d'hectares pour cette exploitation familiale, oĂč Serge Davico et sa femme Nadia mettent un point d'honneur Ă  produire un vin de terroir Ă  l'image de la Provence, sans artifice juste ce que la nature veut bien donner. Le CĂŽtes-de-Provence Sainte Victoire cuvĂ©e Zaello rouge 2008 (Syrah, Grenache, Cabernet), est gĂ©nĂ©reux en bouche, de robe grenat noir, aux notes de violette et de petits fruits rouges surmĂ»ris, un vin ferme et riche, de trĂšs bonne Ă©volution. Joli CĂŽtes-de-Provence Sainte Victoire Rosalie 2009, issu des Syrah, Cinsault et Grenache, franc, floral, tout en bouche comme le CĂŽtes-de-Provence cuvĂ©e Anna blanc 2009 (Rolle et Clairette), trĂšs rĂ©ussi, qui fleure le musc et l'aubĂ©pine, sĂ©duisant au nez comme en bouche, avec des notes de noisette, un bel Ă©quilibre entre la fraĂźcheur et la rondeur. GoĂ»tez le VDP de MĂ©diterranĂ©e cuvĂ©e Sergio rouge 2008 (Merlot et Syrah), oĂč dominent des notes de griotte et d'Ă©pices, un vin de structure harmonieuse, bien ferme en bouche, et le VDP de MĂ©diterranĂ©e cuvĂ©e Antoine rouge 2008, Merlot, Cabernet et Petit Verdot, aux notes de framboise mĂ»re, de robe intense, bien Ă©quilibrĂ©, parfait sur un magret grillĂ©.

Serge Davico

Chemin du Pavillon Route de Peynier D56 B
13790 Rousset
Tél. : 04 42 29 14 84
Fax : 04 42 61 19 47
Email : contact@terre-de-mistral.com
www.terre-de-mistral.com

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Spécialités régionales]
OLIVERAIE DU MAS MERICI


13130 Berre-L'Étang
Contact : masmerici@wanadoo.fr
Téléphone : 04 42 74 07 07
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[Huiles]
MOULIN DE BEDARRIDES


13990 Fontvieille
Contact : jacques.bellon@wanadoo.fr
Téléphone : 04 90 54 70 04
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[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
CONFISERIE DU ROY RENÉ

330, rue Guillaume du Vair La Pioline BP 60 060
13545 Aix-en-Provence
Contact : ventedirecte@calisson.com
Téléphone : 04 42 39 29 89
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[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
LES DÉLICES DE MON ENFANCE

22, rue Copernic ZI Nord
13200 Arles
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 04 90 18 21 11
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[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
MAINO

28, Grand'rue
13002 Marseille
Contact : xocoalt.chocolateriemaino@orange.fr
Téléphone : 04 91 90 22 91
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[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
CONFISERIE DU ROY RENE


13545 Aix En Provence
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 04 42 39 29 89
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[Spécialités régionales]
Perle de Provence

Le Vieux Mas RD10
13680 LANCON PROVENCE
Contact : courrier@perledeprovence.com
Téléphone : 0490426952
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Restaurant à proximité

Le Bistrot des Alpilles
15 Boulevard Mirabeau
13210 Saint-Rémy de Provence
Téléphone : 04 90 92 09 17

Chambre d'hÎtes à proximité

La Poussada
9, rue Croix Rouge
13200 Arles
Téléphone : 06 74 44 39 77

Produit du terroir à proximité

Confiserie du Roy René
rue Guillaume du Vair
13100 Aix-en-Provence
Téléphone : 04.42.39.29.89

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Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).

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FRANCE METROPOLITAINE : 15,00 €

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A l'honneur

PROVENCE
Domaine MAESTRACCI
À la tĂȘte des Premiers Grands Vins ClassĂ©s (voir le Classement, rĂ©gion Provence). La vallĂ©e de ...
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BORDEAUX
ChĂąteau CLOS DES PRINCE
Un vignoble de 2 ha, sur sables siliceux et profonds et de crasses de fer en sous-sol, avec une ...
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VAL DE LOIRE
Pierre et Bertrand COULY
Au sommet. Avec 13 ha de vignes en coteaux au dessus de Chinon, le pĂšre et le fils, vignerons ...
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LANGUEDOC
ChĂąteau La CLOTTE-FONTANE
Inséré dans une boucle du Vidourle, à 4 Km de SommiÚres, le Chùteau de la Clotte fût construit sur ...
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LANGUEDOC
ChĂąteau des PEYREGRANDES
À la tĂȘte des Premiers Grands Vins ClassĂ©s. L'exploitation est qualifiĂ©e au titre de l'agriculture ...
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ACHAT FUTÉ
Chñteau PÉPUSQUE
(MINERVOIS)

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FRANCE METROPOLITAINE : 29,00 €
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Dussert dans

 

L'actualité avec Millesimes

BOURGOGNE
La photo de la semaine :
Domaine DENIS PĂšre et Fils

La dégustation de la semaine

MEURSAULT Domaine Bernard DELAGRANGE et Fils



Une exploitation familiale depuis plusieurs gĂ©nĂ©rations (vignoble de 23 ha). On y goĂ»te cesuave Meursault Premier Cru Charmes 2009, aux connotations d'agrumes et de fleurs fraĂźches,typĂ©, de bouche pleine et parfumĂ©e, trĂšs bien vinifiĂ©, marquĂ© par son terroir, tout en charme. LePommard Premier Cru Poutures 2009, ...

VAL DE LOIRE
La photo de la semaine :
Clos du VIGNEAU

La dégustation de la semaine

SAUMUR Domaine de la PALEINE



À la tĂȘte des Premiers Grands Vins ClassĂ©s. Marc Vincent est le PrĂ©sident de la nouvelleappellation Puy-Notre-Dame et cette reconnaissance est le fruit d'efforts certains, qui le poussent aujourd'hui Ă  s'orienter vers la certification Bio. On est bien au sommet avec le superbe Saumur Puy-Notre-Dame rouge Moulin des Quints 2009, une cuvĂ©e ample, concentrĂ©e, ...

LANGUEDOC
La photo de la semaine :
Chùteau d'ANGLÈS

La dégustation de la semaine

COTEAUX-DU-LANGUEDOC Domaine GUIZARD


Un vignoble dans la mĂȘme famille sans interruption depuis 1580. La cave est installĂ©e au coeur du vieux village, dans les anciens communs du chĂąteau de LavĂ©rune. Le vignoble de 52 ha dont 40 ha en AOC, est menĂ© en culture raisonnĂ©e, et les vignes de raisins blancs sont en cours de conversion en agriculture biologique. Beau Coteaux-du-Languedoc cuvĂ©e Prestige 2008, ...

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