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Domaine de VALCOLOMBE

Un domaine de 12 ha dont 7 ha de vignes cultivées dans le respect de la nature et de la tradition, traitements (soufre et cuivre) limités au strict nécessaire. Les vignes sont régulièrement labourées et les engrais biologiques. Vendanges manuelles, triées et égrappés. Vinification classique associée à un matériel très moderne. Il y a donc ce Coteaux-Varois-en-Provence rouge Classique 2006, de couleur intense aux reflets noirs, aux arômes de fruits rouges et d'épices, aux tanins bien enrobés, un vin riche et généreux, d'une belle finale aromatique, à prévoir sur un plat épicé. Excellent Coteaux-Varois-en-Provence blanc Noble 2007, Vermentino majoritaire avec 10% de Trebbiono et 10% de Sémillon, médaille d'Or des Féminalise 2008, un vin qui m'a séduit, de belle couleur jaune ambré, finement épicé, subtil et suave en bouche, très élégant, persistant, d'une jolie finesse, très harmonieux en finale avec des nuances de noix fraîche et de pêche blanche, une belle réussite. Aucune hésitation.

Pierre et Marie Léonetti

1375, chemin des Espèces
83690 Villecroze
Tél. : 04 94 67 57 16
Fax : 04 94 67 57 16
Email : valcolombe@wanadoo.fr
www.valcolombe.com

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Coup de cœur Guide du Terroir

[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
Délices de Jupiter (Les)

2 place du 8 mai 1945
83690 Salernes
Contact : les-delices-de-jupiter@orange.fr
Téléphone : 0960026455
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Restaurant à proximité

Au Vieux Pressoir
Le Plan RN 7 – Route de Marseille
83170 Brignoles
Téléphone :

Chambre d'hôtes à proximité

Les Plumbagos

83230 Bormes-les-Mimosas
Téléphone : 06 09 82 42 86

Produit du terroir à proximité

Les Ruchers des Maures

83340 Les Mayons
Contact : Lucien Lamoine
Téléphone :

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Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

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A l'honneur

VAL DE LOIRE
Domaine DOZON
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. J'apprécie depuis bien longtemps Jean-Marie Dozon, qui ...
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VALLÉE DU RHÔNE
Domaine de L'ARNESQUE
Une demeure familiale située à Châteauneuf-du-Pape, dans la famille depuis 6 générations. C'est en ...
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BOURGOGNE
Domaine Charles AUDOIN
Au sommet. Le domaine s'étend sur 14 ha, offrant une diversité de 14 appellations de Marsannay, ...
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BEAUJOLAIS
Domaine SAMBIN
Très belle place dans mon Classement 2012. Ce petit domaine très ancien de 8 ha, est dans la même ...
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CHAMPAGNE
Veuve J. LANAUD
Fondée en 1919 par Henry-Léopold Tabourin, à laquelle il donna le nom de sa mère veuve, la Maison ...
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ACHAT FUTÉ
Clos RENÉ
(POMEROL)

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L'actualité avec Millesimes

BORDEAUX
La photo de la semaine :
Château HAUT-PLANTADE

La dégustation de la semaine

MEDOC Château TAFFARD de BLAIGNAN



Le vignoble s'étend sur 18 ha sur un sol argilo-calcairerelativement plat par suite des dépôts alluvionnaires des terrasses fluvio-marines de la fin du Tertiaire. Lescépages sont le Merlot et le Cabernet-Sauvignon à parts égales. Si Henri Cadillac a pris sa retraite, il supervise toujours l'exploitation du domaine, et c'est dans la continuité de son travail, que ...

BOURGOGNE
La photo de la semaine :
Domaine DENIS Père et Fils

La dégustation de la semaine

MEURSAULT Domaine Bernard DELAGRANGE et Fils



Une exploitation familiale depuis plusieurs générations (vignoble de 23 ha). On y goûte cesuave Meursault Premier Cru Charmes 2009, aux connotations d'agrumes et de fleurs fraîches,typé, de bouche pleine et parfumée, très bien vinifié, marqué par son terroir, tout en charme. LePommard Premier Cru Poutures 2009, ...

PROVENCE
La photo de la semaine :
Domaine de la SAUVEUSE

La dégustation de la semaine

BANDOL Château des BAUMELLES



L'autre propriété de Michel Bronzo s'étend sur 12 ha de vignes d'âge moyen de 30 ans, plantées en coteaux sur un sol argilo-calcaire. On applique ici une méthode de culture traditionnelle biologique, bannissant les produits chimiques de synthèse, impliquant un travail du sol et l'utilisation de traitements uniquement à base de cuivre et de soufre ainsi qu'un apport en matière ...

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