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Domaine des MARRANS

Un domaine familial d'environ 19 ha sur 6 appellations. En 2008, Mathieu rejoint le domaine après ses études d'oenologie. La production principale est située à Fleurie (10 ha). Le Gamay noir à jus blanc est conduit dans le respect des traditions et des terroirs. Rendements maitrisés, âge moyen des vignes relativement élevé (50 ans). La majorité des sols sont granitiques, maigres, sensibles à la sécheresse. La récolte est manuelle avec un tri très sélectif respectant l'intégrité des raisins. Coup de coeur pour le Fleurie Terroir du Pavillon 2009, une sélection de très vieilles vignes de 80 à 100 ans, élevage en foudre de chêne 10 mois, avec ce nez de petite griotte, aux tanins harmonieux, fermes et fondus à la fois, légèrement épicé, de très bonne évolution (12 €). Le Juliénas L'insolite 2009, de couleur grenat, est un vin dense, alliant souplesse et fraîcheur aromatique, très bien équilibré, réussi (9,50 €). Excellent Morgon 2009, un élevage pour 25% en fût de chêne de 3 vins, le reste en cuves durant 10 mois, encore jeune, aux reflets violets avec des arômes de framboise, riche en bouche, un vin typé, bien charnu, de bouche puissante, idéal sur une terrine de lièvre (7,50 €). On n'hésite donc pas cette année.

Jean-Jacques, Liliane et Mathieu Melinand

69820 Fleurie
Tél. : 04 74 04 13 21
Fax : 04 74 69 82 45
Email : domainedesmarrans@wanadoo.fr
www.domainedesmarrans.com

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Autres vignerons à : Fleurie

Cédric CHIGNARD

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Pâtisseries]
POZZOLI
18, rue Ferrandière
69002 Lyon
Contact : contact@boulangerie-pozzoli.com
Téléphone : 04 78 42 66 27
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[Charcuterie]
CHORLIET
12, rue du Plat
69002 Lyon
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 04 37 85 58 85
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[Charcuterie]
REYNON TRAITEUR
13, rue des Archers
69002 Lyon
Contact : reynon@reynon.com
Téléphone : 04 78 37 39 08
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[Charcuterie]
BOBOSSE
957, avenue de l'Europe
69220 Saint-Jean-d'Ardières
Contact : contact@bobosse.fr
Téléphone : 04 37 55 02 74
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[Volailles et viandes]
TROLLIET
Halles de Lyon Paul Bocuse 102, Cours Lafayette
69003 Lyon
Contact : contact[at]boucherie-trolliet.com
Téléphone : 04 78 62 36 60
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[Volailles et viandes]
CLUGNET
102, cours Lafayettes Halles de Lyon
69003 Lyon
Contact : volaillesclugnet@orange.fr
Téléphone : 04 78 62 31 37
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[Huiles]
NOISERAIES DU LYONNAIS
Chemin de la Garnière
69290 Pollionnay
Contact : robertravel@club-internet.fr
Téléphone : 04 78 48 13 97 et 06 87 81 56 60
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[Pâtisseries]
BOUILLET
15, place de la Croix-Rousse
69004 Lyon
Contact : bouilletchocolatier@wanadoo.fr
Téléphone : 04 78 28 90 89
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[Artisans]
DEPEYRE ÉRIC
6, cours d'Herbouville
69004 Lyon
Contact : eric.depeyre@laposte.net
Téléphone : 06 83 59 96 60
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[Chambres d'Hôtes]
HAUTS DE CHENAS (LES)

69840 Chénas
Contact : contact@hautsdechenas.fr
Téléphone : 04 74 06 76 31
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[Restaurants]
Rose et Le Coq (la)

69840 Juliénas
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 04 74 04 41 20
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[Chambres d'Hôtes]
POTINS DU FOUR (LES)

69430 Quincié-en-Beaujolais
Contact : lespotins@wanadoo.fr
Téléphone : 04 74 04 38 82
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[Restaurants]
MONT BROUILLY (LE)

69430 Quincié-en-Beaujolais
Contact : contact@hotelbrouilly.com
Téléphone : 04 74 04 33 73
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[Chambres d'Hôtes]
LONGSARD (CHÂTEAU DE)

69400 Arnas
Contact : contact@lemesnil-longsard.com
Téléphone : 04 74 65 55 12
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[Chambres d'Hôtes]
Les Potins du Four
Quincié
69430 Quincié
Contact : lespotins@wanadoo.fr
Téléphone : 0474043882
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[Charcuterie]
SAVEUR ET TRADITION
MONTROTTIER
69770 MONTROTTIER
Contact : contact@saveur-et-tradition.com
Téléphone : 0607366296
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[Les Producteurs et les Spécialités]
NIERO (Domaine)
Impasse du Pressoir - Rue de la Mairie
69420 Condrieu
Contact : vins-niero@vinsdusiecle.com
Téléphone : 04 74 56 86 99
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[Les Producteurs et les Spécialités]
DREVON (Domaine de Rosiers)
3, rue des Moutonnes
69420 Ampuis
Contact : rosiersdrevon@vinsdusiecle.com
Téléphone : 04 74 56 11 38
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Restaurant à proximité

La Ferme du Poulet
180 Rue Mangin
69400 Villefranche sur Saone
Téléphone : 04 74 62 19 07

Chambre d'hôtes à proximité

Les Potins du Four
La Roche
69430 Quincié-en-Beaujolais
Contact : Sylvie et Jean-Philippe Auger
Téléphone : 04 74 04 38 82

Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"

Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).

Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)

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(DOM/TOM, Europe, Etats-Unis ...)

A l'honneur

BORDEAUX

Château des MOINES
Une exploitation familiale depuis plusieurs générations de 20 ha dont 1,30 ha en Bordeaux. Travail ...

BOURGOGNE

Domaine PINSON
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Les sympathiques Laurent et Christophe Pinson sont ...

BORDEAUX

Château MONTROSE
Au sommet. J'aime, connais, savoure, défends Montrose depuis trente ans ! Ce très grand vin ...

BORDEAUX

Château BALESTARD la TONNELLE
Depuis plus de 400 ans, Saint-Emilion est le berceau de la famille. Jacques Capdemourlin, son fils ...

CHAMPAGNE

WIRTH & MICHEL
Famille de tonneliers et de vignerons depuis plusieurs générations, dont le vignoble s'étend sur 4 ...

ACHAT FUTÉ

Château MINGRAUT
(VINS DE PAYS DU LANGUEDOC)

Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet

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L'actualité avec Millesimes

BEAUJOLAIS

La photo de la semaine :
Domaine du GRANIT DORÉ Georges ROLLET

La dégustation de la semaine

FLEURIE Cédric CHIGNARD

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Une belle exploitation familiale et traditionnelle (4e génération), qui s'étend sur 8 ha, (vendanges à la main, 6 à 8 jours de cuvaison...). On comprend mieux la qualité de ce superbe Fleurie Les Moriers 2010, qui doit sa notoriété séculaire à un sol privilégié, issu du granite où il prolonge ses racines, au nezintense où ...

SUD-OUEST

La photo de la semaine :
Château NOZIÈRES

La dégustation de la semaine

CAHORS Clos la COUTALE

Un remarquable Cahors 2009, issu d'un vignoble familial de 35 ha planté d'Auxerrois (70%), deMerlot et de Tannat, beau rouge profond, concentré, ample, avec des tanins souples et bienfermes à la fois, aux notes de fruits mûrs, fondu mais puissant en bouche, de garde. Le 2008, complexe et harmonieux, de très belle robe d'un grenat profond, ...

PROVENCE

La photo de la semaine :
Domaine de la SAUVEUSE

La dégustation de la semaine

BANDOL Château des BAUMELLES

L'autre propriété de Michel Bronzo s'étend sur 12 ha de vignes d'âge moyen de 30 ans, plantées en coteaux sur un sol argilo-calcaire. On applique ici une méthode de culture traditionnelle biologique, bannissant les produits chimiques de synthèse, impliquant un travail du sol et l'utilisation de traitements uniquement à base de cuivre et de soufre ainsi qu'un apport en matière ...

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