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gueuse

Les Gueuses sont des bières belges qui sont actuellement parmi les plus demandées sur le mini-marché des amateurs raffinés. La particularité des Gueuses est qu'elles sont constituées par le mélange de plusieurs lambics de base. Le lambic est une bière dite spontanée à base de froment qui fermente seule sans ajouter de levure. La gueuse doit fermenter en tonneaux pendant de longues années et elle continue à fermenter après sa mise en bouteille. La fabrication de la gueuse demande donc beaucoup de temps et de travail.

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Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).

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FRANCE METROPOLITAINE : 15,00 €

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A l'honneur

CHAMPAGNE
LECLERC-BRIANT
Superbe Champagne cuvée Divine (50% Chardonnay et 50% Pinot noir), avec cette pointe de fraîcheur ...
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CHAMPAGNE
SOURDET-DIOT
Bien apprécié le Champagne cuvée Prestige brut, tout en fruits et en rondeur, ample, bien ...
Lire la suite
BORDEAUX
Château BOSSUET
Superbe Bordeaux Supérieur 2008, médaille d'Or au Concours des vins de Bordeaux 2010, qui dévoile ...
Lire la suite
CHAMPAGNE
GATINOIS
Un vignoble de 7,2 ha, répartis en 30 parcelles, une moyenne d'âge des vignes de 20 ans. La 12e ...
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BOURGOGNE
Domaine CHÂTEAU de MELIN
Un domaine de 22 ha de vignes, réparties sur 15 villages différents. La maison Dumay commercialise ...
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ACHAT FUTÉ
COMMANDERIE DE LA BARGEMONE
(COTEAUX-D'AIX)

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FRANCE METROPOLITAINE : 29,00 €
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Dussert dans

 

L'actualité avec Millesimes

BEAUJOLAIS

La dégustation de la semaine

FLEURIE Cédric CHIGNARD



Ă€ la tĂŞte des Premiers Grands Vins ClassĂ©s. Une belle exploitation familiale et traditionnelle (4e gĂ©nĂ©ration), qui s'Ă©tend sur 8 ha, (vendanges Ă  la main, 6 Ă  8 jours de cuvaison...). On comprend mieux la qualitĂ© de ce superbe Fleurie Les Moriers 2010, qui doit sa notoriĂ©tĂ© sĂ©culaire Ă  un sol privilĂ©giĂ©, issu du granite oĂą il prolonge ses racines, au nezintense oĂą ...

VALLEE DU RHONE
La photo de la semaine :
Château MONT-REDON

La dégustation de la semaine

CÔTES DU RHÔNE VILLAGES Domaine de L'AMAUVE



Une exploitation familiale de 12 ha. Christian Voeux, oenologue de formation, est un homme de terrain qui a Ă©tĂ© maĂ®tre de chai du 
 Mont-Redon durant 25 ans. Il a repris ce vignoble en 2005, Ă  la retraite de ses parents. Tout ici se fait en harmonie avec la nature et ce qu'elle offre dans le respect de l'environnement. La culture de la vigne y est traditionnelle avec travail ...

PROVENCE
La photo de la semaine :
Domaine de la SAUVEUSE

La dégustation de la semaine

BANDOL Château des BAUMELLES



L'autre propriĂ©tĂ© de Michel Bronzo s'Ă©tend sur 12 ha de vignes d'âge moyen de 30 ans, plantĂ©es en coteaux sur un sol argilo-calcaire. On applique ici une mĂ©thode de culture traditionnelle biologique, bannissant les produits chimiques de synthèse, impliquant un travail du sol et l'utilisation de traitements uniquement Ă  base de cuivre et de soufre ainsi qu'un apport en matière ...

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