Jean-Louis KAMM & Fils
Vignerons-récoltants de père en fils depuis plusieurs générations sur un domaine de 6,50 ha. La plupart des vins sont issus de vieilles parcelles. Depuis 2005 la culture est raisonnée sans désherbant ni engrais chimiques.
Particulièrement apprécié leur Pinot Noir 2009, vieilli 10 mois en fûts de chêne, mis en bouteille à l'ancienne, sans filtration , de bouche puissante avec des nuances de prune fraîche, un vin bien parfumé, bien vinifié, de couleur profonde, typé, très charmeur, d'excellente évolution (9,90 €, ce n'est pas cher). Le Pinot Gris Vieilles Vignes 2009, puissant et parfumé, épicé, suave , un vin dense et persistant, à déboucher sur des quenelles de brochet (7,50 €). Le Pinot Auxerrois cuvée des Copains 2008, au nez concentré où dominent la violette et le cassis , aux tanins fondus, est très abordable (4,50 €). Excellent Muscat cuvée des Anges 2009, qui fleure bon son raisin , classique, parfumé au palais, typé, associant richesse et finesse en bouche (9 €).
Autres vignerons à : Dambach-la-Ville
Louis HAULLER
SCHAEFFER-WOERLY
Charles et Dominique FREY
KIRSCHNER
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Coup de cœur Guide du Terroir
[Restaurants]
VERGER DES CHÂTEAUX (LE)
67650 Dieffenthal
Contact : contact@verger-des-chateaux.fr Téléphone : 03 88 92 49 13
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Restaurant à proximité
Les Hortensias
www.hortensias-hotel.com
67140 Barr
Contact : Maria Strohm Téléphone : 03 88 58 56 00
Chambre d'hôtes à proximité
La Romance
17, route de Neuve Eglise
67220 Dieffenbach-au-Val
Contact : Famille Serge Geiger Téléphone : 03 88 85 67 09
Millesimes 2012
EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes
2011 ,
2010 ,
2009 ,
2008, 2007 ...
464 pages en couleurs (1,5 kg) -
Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).
Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)
A l'honneur
ALSACE
Charles BAUR La famille Baur est établie à Eguisheim depuis le début du XVIIIe siècle. Vigneron méticuleux, ...
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LANGUEDOC
MAS DU NOVI Incontestablement au sommet. Une propriété de 100 ha, dont 50ha de vignes regroupées autour du ...
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BOURGOGNE
Clos BELLEFOND Au sommet pour un exceptionnel rapport qualité-prix-plaisir. Issu d'une vieille famille vigneronne ...
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ACHAT FUTÉ
Château MAZEYRES
(POMEROL)
Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet
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Dussert dans
L'actualité avec Millesimes
BOURGOGNE
La dégustation de la semaine MEURSAULT Domaine Bernard DELAGRANGE et Fils Une exploitation familiale depuis plusieurs générations (vignoble de 23 ha). On y goûte cesuave Meursault Premier Cru Charmes 2009, aux connotations d'agrumes et de fleurs fraîches,typé, de bouche pleine et parfumée, très bien vinifié, marqué par son terroir, tout en charme. LePommard Premier Cru Poutures 2009, ...
CHAMPAGNE
La photo de la semaine :
CHARPENTIER SCEV
La dégustation de la semaine CHAMPAGNE BEAUMONT des CRAYÈRES "Pour notre production de 550 000 bouteilles environ, nous dit Olivier Piazza, nos 88 ha de vignes nous permettent une autosuffisance. Ce qui est très rare en champagne où peu de maisons connaissent l'abondance de raisins comme c'est notre cas. Sans souci d'approvisionnements, cela nous permet de faire des sélections, notre lien est fort avec les vignerons qui cultivent en ...
BEAUJOLAIS
La dégustation de la semaine FLEURIE Cédric CHIGNARD À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Une belle exploitation familiale et traditionnelle (4e génération), qui s'étend sur 8 ha, (vendanges à la main, 6 à 8 jours de cuvaison...). On comprend mieux la qualité de ce superbe Fleurie Les Moriers 2010, qui doit sa notoriété séculaire à un sol privilégié, issu du granite où il prolonge ses racines, au nezintense où ...