LE LEXIQUE DU VIN : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
Joseph DORBON
Les vignes sont toutes sur la commune de Vadans. L'exposition sud-est des coteaux leur confère un excellent ensoleillement et de ce fait un raisonnement très strict des traitements fongicides (5 traitements pour 2010). Les vignes de plus de 40 ans destinées aux vins tranquilles ne reçoivent aucun engrais ni désherbant chimiques. Les sols sont cultivés, buttage au printemps suivi d'un décavaillonnage au cheval au mois de juin ainsi que trois griffages dans le rang du mois d'avril au mois d'août. Les vendanges manuelles et le tri très sévère à la vigne apportent une qualité irréprochable aux raisins dès le début de la vinification. Bel Arbois Trousseau Vieilles vignes 2008, fort bien élevé 12 mois en cuves Inox et 12 mois en pièces de 225l, sans soutirage est issu de vignes de plus de 40 ans, vendanges manuelles,, un vin racé comme je les aime, aux tanins fondus, à la robe cerise, aux reflets violets avec des arômes de framboise et de mûre, bien persistant (7,10 €). Beau Vin de Paille 2005, élevé 48 mois en pièces, avec un nez complexe et persistant, dominé par les fruits secs, le miel et la rose, de bouche onctueuse, de très belle teinte (21 €). Remarquable Savagnin 2004, élevé en pièce durant 60 mois sous voile, de bouche puissante et complexe, aux des notes de noisette grillée et d'épices, de belle évolution (14 €). Excellent Crémant brut blanc 2007, un pur Chardonnay élevé 30 mois sur lattes, au nez subtil et persistant à dominante de pain grillé, de jolie mousse, d'une longue finale florale (6,70 €). Joli Chardonnay Vieilles vignes 2008, très expressif, bien structuré, aux arômes tropicaux (ananas), avec des nuances de noix fraîche et d'aubépine, très charmeur.Mr Dorbon
39600 Vadans
Tél. : 03 84 37 47 93 et 06 80 30 20 74
Fax : 03 84 37 47 93
Email : contact@vigneron-dorbon.com
www.vigneron-dorbon.com
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[Alcools et Boissons]
ROUGET-DE-LISLE (BRASSERIE LA)
Rue des Vernes
39140 Bletterans
Contact : larouget@wanadoo.fr
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[Campings]
DALUE (CAMPING À LA FERME LA)
39310 Bellecombe
Contact : PERRIER.LADALUE@wanadoo.fr
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31e année
LA FRANCE A DU TALENT
LES VIGNERONS DE L'ANNEE
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