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Robert CHÉREAU

Incontestablement au sommet. Robert Chéreau représente la 3e génération de celles qui se sont succédé sur la propriété depuis le siècle dernier. Il a oeuvré à la modernisation du chai, investissant dans des cuves souterraines propices au vieillissement des vins sur lie, une cave supplémentaire pour travailler dans de meilleures conditions, un caveau sympathique pour accueillir, avec son épouse, les clients et les cars de visiteurs qui viennent déguster et apprécier, sur place, la qualité du vin. Superbe Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie cuvée Idéale 2010 issu de vignes de 15 à 25 ans et d'un sol argilo-siliceux, un vin tout en fraîcheur et minéralité, avec des arômes de citronnelle, d'une grande finesse et d'une belle persistance. Le 2009 est persistant, franc, frais, typé et séduisant, aux notes de citronnelle, de bouche ronde, tout en finale, de jolie robe. Une médaille d'Or largement méritée au concours agricole Paris 2011 pour cette cuvée Prestige 2010 issue de vieilles vignes et de petits rendements, marquée par son terroir, au nez subtil où dominent les fruits frais et le tilleul, une cuvée qui associe une élégance certaine à une rondeur en bouche séduisante. Très agréable Gros-Plant du Pays Nantais, un vin franc et bien classique, idéal sur les huîtres. Formidable rapport qualité-prix-plaisir (3,30 à 4,50 € environ). Pas la moindre hésitation.

Domaine du Fief-Maugeais 19, le Village-Boucher
44690 Monnière
Tél. : 02 40 54 62 15
Fax : 02 40 54 62 15
Email : rchereau@wanadoo.fr
www.domainedufiefmaugeais.com

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Foie gras]
BARON-LEFÈVRE

33, rue de Rieux
44000 Nantes
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 02 40 89 20 20
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[Charcuterie]
GOUBIE

182, av. Georges Clémenceau
44000 Mont-de-Marsan
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 05 58 75 05 24
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[Produits de la mer]
BEAUR

Rezé
44400 Rezé
Contact : beaur@beaur.com
Téléphone : 02 40 75 48 95
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[Spécialités régionales]
LE PALUDIER - BOURDIC

Rue de Bretagne - BP 22
44740 Batz-sur-Mer
Contact : contact@lepaludier.com
Téléphone : 02 40 23 97 08
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[Fruits et légumes]
BESLONNEAU

21, avenue des Noelles
44350 Guérande
Contact : scea.dubeslonneau@wanadoo.fr
Téléphone : 02 40 62 00 60
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[Fruits et légumes]
LA FRAISERAIE

ZI Les Terres Jarries Zone de l'Europe
44210 Pornic
Contact : contact@lafraiseraie.com
Téléphone : 02 40 82 11 86
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[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
GUERLAIS Vincent

11, rue Franklin
44000 Nantes
Contact : contact@vincentguerlais.com
Téléphone : 02 40 08 08 79
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[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
Les ruchers du Pays Blanc

Herbignac
44410 Herbignac
Contact : fdsel@wanadoo.fr
Téléphone : 0676078986
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[Les Producteurs et les Spécialités]
KERISAC (CIDRERIE)

18-20, rue André Caux
44530 Guenrouët
Contact : contact@kerisac.com
Téléphone : 02 40 87 61 55
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[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
Le Jardin des Confitures


44260 Savenay
Contact : isabelle@lejardindesconfitures
Téléphone : 0611314074
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Restaurant à proximité

Auberge la Gaillotière

44690 Château-Thébaud
Téléphone : 02 28 21 31 16

Chambre d'hôtes à proximité

La Demeure
Les Gras Moutons
44690 Saint Fiacre sur Maine
Téléphone : 02 40 43 46 33

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Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).

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FRANCE METROPOLITAINE : 15,00 €

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A l'honneur

VALLÉE DU RHÔNE
Domaine TOUR SAINT-MICHEL
Une histoire familiale depuis 3 générations ; tout d'abord, Michel Fabre, fondateur du domaine, en ...
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VAL DE LOIRE
Château de PASSAVANT
Le Château de Passavant a été construit par Foulques Nerra au 11 ème siècle sur un site dominant le ...
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SUD-OUEST
Château LADESVIGNES
Un propriétaire chaleureux et passionné, devenu une référence dans ses appellations.
On est ...
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ALSACE
Domaine Aline et Rémy Simon
Au sommet. "Après la reprise d'un vignoble familial ancestral et avec beaucoup de détermination et ...
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BORDEAUX
Château RAYMOND-LAFON
Un vignoble de 18 ha en appellation, dont 16 en production, la majorité des parcelles sont ...
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ACHAT FUTÉ
Zoémie de SOUSA
(CHAMPAGNE)

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L'actualité avec Millesimes

CHAMPAGNE
La photo de la semaine :
CHARPENTIER SCEV

La dégustation de la semaine

CHAMPAGNE BEAUMONT des CRAYÈRES



"Pour notre production de 550 000 bouteilles environ, nous dit Olivier Piazza, nos 88 ha de vignes nous permettent une autosuffisance. Ce qui est très rare en champagne où peu de maisons connaissent l'abondance de raisins comme c'est notre cas. Sans souci d'approvisionnements, cela nous permet de faire des sélections, notre lien est fort avec les vignerons qui cultivent en ...

BEAUJOLAIS

La dégustation de la semaine

FLEURIE Cédric CHIGNARD



À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Une belle exploitation familiale et traditionnelle (4e génération), qui s'étend sur 8 ha, (vendanges à la main, 6 à 8 jours de cuvaison...). On comprend mieux la qualité de ce superbe Fleurie Les Moriers 2010, qui doit sa notoriété séculaire à un sol privilégié, issu du granite où il prolonge ses racines, au nezintense où ...

ALSACE
La photo de la semaine :
André ANCEL

La dégustation de la semaine

ALSACE René KOCH & Fils



Le domaine René et Michel Koch est une entreprise familiale exploitant 12 ha de vignes. Depuis 2006, Michel gère le domaine et reste largement soutenu par ses parents. L'ensemble des parcelles se trouvent dans un cercle de 4 à 5 km autour de la maison, sur des sols et sous-sols très différents d'un coteau à l'autre ce qui permet d'adapter les cépages Ã  chaque terroir. Depuis 2001, ...

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