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ACCUEIL > BOURGOGNE > CHABLIS > Beines > Sylvain MOSNIER Earl

Sylvain MOSNIER Earl

Une exploitation de 17 ha. Beau Chablis Premier Cru Beauroy 2009, au nez intense (fleurs, fruits, fougère), très riche en bouche, une belle réussite, charmeur, dense et fin à la fois, aux notes subtiles d'agrumes, de narcisse et de pain grillé, un vin fin et ample, à prévoir sur une dorade. Le 2008 est de jolie robe dorée, de bouche parfumée et persistante, avec ces connotations de fruits jaunes frais, sec et moelleux à la fois, suave comme il se doit et d'une jolie finale épicée. Le Chablis Premier Cru Côte de Léchet blanc 2009, tout en bouche, riche en arômes comme en charpente, complexe, avec des nuances de fleurs blanches et de fruits secs, Goûtez le Chablis Vieilles Vignes 2009, bien élevé en fûts, aux accents d'agrumes, de bouche puissante et persistante, de belle robe, d'une jolie finale florale, et ce Chablis Premier Cru Beauroy 2005, que l'on m'a adressé cette année, d'une grande complexité aromatique (amande fraîche, agrumes, épices), très intense, persistant, associant nervosité et souplesse en bouche, un vin de jolie teinte.

36, route Nationale
89800 Beines
Tél. : 03 86 42 43 96 et 06 68 37 92 99
Fax : 03 86 42 42 88
Email : sylvain.mosnier@libertysurf.fr
www.chablis-mosnier.com

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Autres vignerons à : Beines

Sarl Alain GEOFFROY
Jean-Marie NAULIN

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Charcuterie]
COLIN Marc
3, place Charles de Gaulle
89800 Chablis
Contact : charcuterie.colin@wanadoo.fr
Téléphone : 03 86 42 10 62
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[Restaurants]
HOSTELLERIE DES CLOS

89800 Chablis
Contact : contact@hostellerie-des-clos.fr
Téléphone : 03 86 42 10 63
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[Chambres d'Hôtes]
La Menuiserie - Chambre d''Hôtes
11 rue du panonceau
89800 Chablis
Contact : danielcheval@hotmail.com
Téléphone : 03 86 18 86 20
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Restaurant à proximité

La Cuisine au Vin
16 Rue Auxerroise
89800 Chablis
Téléphone : 03 86 18 98 52

Chambre d'hôtes à proximité

Le petit manoir des Bruyères
5, allée de Charbuy - Les Bruyères
89240 Villefargeau
Téléphone : 03 86 41 32 82

Produit du terroir à proximité

Charcuterie Marc Colin
3 place G�n�ral de Gaulle
89800 Chablis
Téléphone : 03.86.42.10.62

Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"

Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).

Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)

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(DOM/TOM, Europe, Etats-Unis ...)

A l'honneur

BORDEAUX

le CLOS du NOTAIRE
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. En voilà un ami avec lequel j'ai connu la belle époque ...

LANGUEDOC

Château VILLEMAGNE
Domaine de 61 ha dont 28,25 de vignes, situé dans la moyenne Corbières. Exploitation familiale ...

BORDEAUX

Château GUADET
Au sommet. Le domaine Saint-Julien était la propriété de M. Guadet. Il fut acquis en mars 1844 par ...

BORDEAUX

Château HAUT-LAGRANGE
Très bien classé. Une propriété créée par Francis Boutemy en 1989, sur un terroir mentionné en 1763 ...

VAL DE LOIRE

Domaine de La POTARDIÈRE
Voilà un très joli Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie 2010, avec des notes de fruits frais et ...

ACHAT FUTÉ

Domaines LAPALU
(MÉDOC)

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L'actualité avec Millesimes

BOURGOGNE

La photo de la semaine :
Domaine DENIS Père et Fils

La dégustation de la semaine

MEURSAULT Domaine Bernard DELAGRANGE et Fils

Une exploitation familiale depuis plusieurs générations (vignoble de 23 ha). On y goûte cesuave Meursault Premier Cru Charmes 2009, aux connotations d'agrumes et de fleurs fraîches,typé, de bouche pleine et parfumée, très bien vinifié, marqué par son terroir, tout en charme. LePommard Premier Cru Poutures 2009, ...

VALLEE DU RHONE

La photo de la semaine :
Château MONT-REDON

La dégustation de la semaine

CÔTES DU RHÔNE VILLAGES Domaine de L'AMAUVE

Une exploitation familiale de 12 ha. Christian Voeux, oenologue de formation, est un homme de terrain qui a été maître de chai du
Mont-Redon durant 25 ans. Il a repris ce vignoble en 2005, à la retraite de ses parents. Tout ici se fait en harmonie avec la nature et ce qu'elle offre dans le respect de l'environnement. La culture de la vigne y est traditionnelle avec travail ...

ALSACE

La photo de la semaine :
André ANCEL

La dégustation de la semaine

ALSACE René KOCH & Fils

Le domaine René et Michel Koch est une entreprise familiale exploitant 12 ha de vignes. Depuis 2006, Michel gère le domaine et reste largement soutenu par ses parents. L'ensemble des parcelles se trouvent dans un cercle de 4 à 5 km autour de la maison, sur des sols et sous-sols très différents d'un coteau à l'autre ce qui permet d'adapter les cépages à chaque terroir. Depuis 2001, ...

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