Vignobles CHIRAT  
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Vignobles CHIRAT

Jeune agriculteur depuis 2012, Aurélien cherche à maintenir la qualité des vins de son père Gilbert, tout en y apportant l’expérience de ses études et des divers lieux où il a vinifié (Nouvelle Zélande, Sud de la France et Bourgogne), sur les 8 ha de vignes.
Cela donne ce Côte-Rôtie La Rose Brune 2014, 100% Syrah, au nez dense avec des notes de violette, de cuir et de pruneau, riche en couleur, classique et concentré, alliant densité et velouté, ample en bouche, de très bonne garde (32 €). Son Saint-Joseph Les Côtes 2015, 100% Syrah, de couleur cerise soutenu, aux arômes de fruits cuits et de sous-bois, aux tanins fermes, poursuit son évolution (14 €).
Le Condrieu Clos Poncins 2015, 100% Viognier, ample et bien harmonieux, qui sent les noisettes et la pêche blanche, de bouche suave, comme il le faut, parfait aussi bien sur un gigot de lotte au poivre qu’avec un sauté de volailles à la crème de poivrons (32 €).

Gilbert et Aurélien Chirat

125, rue du Piaton
42410 Saint-Michel-sur-Rhône
Tél. : 04 74 56 68 92
Email : chirat.g@free.fr
www.vignobles-chirat.com





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