Vignobles Jean BOIREAU
Cette propriété, dont les origines remontent à 1649, est exploitée depuis 1996 par Martine et Christelle, les deux filles de Jean Boireau. Le terroir comprend toute la gamme des sols depuis les plateaux graveleux jusqu'aux coteaux argilo-calcaires en passant par les boulbènes à sous-sol ferrugineux.
Coup de coeur pour le Lussac-Saint-Émilion Château Haut-Milon 2008, de robe soutenue et brillante, d'une jolie concentration d'arômes (cassis , fraise , épices…), persistant et bien équilibré, fondu en bouche, un vin bien charnu comme il le faut. Le Haut-Milon cuvée Nectar 2008, élevé en fûts, au nez délicat où se mêlent la mûre et le cassis , ample et solide, est de bouche puissante, riche et corsée. Il y a aussi le Haut-Milon cuvée Jean Boireau 2007 en fûts, avec des arômes de sous-bois et de groseille, un vin dense, aux tanins savoureux. Le Bordeaux Château des Barries 2009, coloré, au nez de mûre, classique du millésime, d'une bonne ampleur. Goûtez aussi le Bordeaux Supérieur Château Les Grands Jays 2009, de couleur grenat intense, ample et parfumé, aux connotations de petits fruits mûrs (cassis , mûre) et d'humus , un vin corsé, avec une bouche puissante et persistante. Aucune hésitation.
Martine et Christelle Boireau
Autres vignerons à : Les Artigues-de-Lussac
Château BÉCHEREAU
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Coup de cœur Guide du Terroir
[Restaurants]
Restaurant, Chambres d''Hôtes Les Marronniers
30, le Bourg
33570 Montagne Saint Emilion
Contact : nicolas@restaurant-les-marronniers.fr Téléphone : 05.57.74.60.42
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Restaurant à proximité
Le Vieux Presbytère
33570 Montagne
Téléphone : 05 57 74 65 33
Chambre d'hôtes à proximité
Les Prés Verts
1, Chemin des Courtieux
33340 Civrac-en-médoc
Téléphone : 05 56 73 48 75
Produit du terroir à proximité
Mademoiselle de Margaux
1 route de l'Ile Vincent
33460 Margaux
Téléphone : 05 57 88 39 90
Millesimes 2012
EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes
2011 ,
2010 ,
2009 ,
2008, 2007 ...
464 pages en couleurs (1,5 kg) -
Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).
Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)
A l'honneur
BORDEAUX
Château FONBADET À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. Élégante demeure du XVIIIe siècle entourée d'un grand ...
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CHAMPAGNE
G. PIERRARD Après avoir été chef de cave dans deux maisons de Champagne, Gérald Pierrard a choisi de mettre son ...
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ACHAT FUTÉ
Château du PAVILLON
(SAINTE-CROIX-DU-MONT)
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Dussert dans
L'actualité avec Millesimes
CHAMPAGNE
La photo de la semaine :
CHARPENTIER SCEV
La dégustation de la semaine CHAMPAGNE BEAUMONT des CRAYÈRES "Pour notre production de 550 000 bouteilles environ, nous dit Olivier Piazza, nos 88 ha de vignes nous permettent une autosuffisance. Ce qui est très rare en champagne où peu de maisons connaissent l'abondance de raisins comme c'est notre cas. Sans souci d'approvisionnements, cela nous permet de faire des sélections, notre lien est fort avec les vignerons qui cultivent en ...
BEAUJOLAIS
La dégustation de la semaine FLEURIE Cédric CHIGNARD À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Une belle exploitation familiale et traditionnelle (4e génération), qui s'étend sur 8 ha, (vendanges à la main, 6 à 8 jours de cuvaison...). On comprend mieux la qualité de ce superbe Fleurie Les Moriers 2010, qui doit sa notoriété séculaire à un sol privilégié, issu du granite où il prolonge ses racines, au nezintense où ...
PROVENCE
La photo de la semaine :
Domaine de la SAUVEUSE
La dégustation de la semaine BANDOL Château des BAUMELLES L'autre propriété de Michel Bronzo s'étend sur 12 ha de vignes d'âge moyen de 30 ans, plantées en coteaux sur un sol argilo-calcaire. On applique ici une méthode de culture traditionnelle biologique, bannissant les produits chimiques de synthèse, impliquant un travail du sol et l'utilisation de traitements uniquement à base de cuivre et de soufre ainsi qu'un apport en matière ...