APPELLATION POUILLY-FUM 
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APPELLATION POUILLY-FUMÉ

Le vignoble de Pouilly-Fumé s’étend sur les bords de la Loire. En 1937, Pouilly devient l’un des premiers vignobles d’AOC. Environ 1 150 ha sont en production (45 ha de Chasselas pour l’AOC Pouilly-sur-Loire, et le reste de Sauvignon pour l’AOC Pouilly-Fumé). La production annuelle est d’environ 50 000 hl. Sols argilo-calcaires, marnes kimméridgiennes, argile à silex, calcaires portlandiens créent des types de sols variés. Le mot “Fumé” serait dû à la fine pruine grise dont les grains de Sauvignon se recouvrent.

Francis BLANCHET
CAVES de POUILLY-SUR-LOIRE
Domaine CHAMPEAU
Domaine Serge DAGUENEAU & Filles
Domaine LANDRAT-GUYOLLOT
Scea Roger PABIOT et ses Fils
Domaine Bernard PETIT & Fille


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