DEFINITION BARBERA 
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barbera

- Le Barbera est l'un des plus grands cépages italiens, bien trop méconnu. Il donne des vins classiques de la Péninsule, souples et fruités.

- Barbera d'Alba
Produits près d'Alba, en Italie, les vins sont puissants, colorés, riches et savoureux en bouche, d'excellente évolution. Celui d'Alba est le meilleur des Barbera, à la fois gras et corsé, de bonne garde. Son aire d'appellation (avec celui d'Asti) est limitée à deux provinces de la région du Piémont et les meilleus crus proviennent des vignobles de collines, qui donnent son origine à ce vin ayant des caractéristiques d'unicité et de tipicité remarquables.

- Barbera d'Asti
Le Barbera d'Asti est plus souple, de couleur rubis intense, parfois légèrement grenat, son goût est sec et rond à la fois.

 

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