Le rôle du terroir Le terroir joue son rôle pleinement et les territoires de Grands ou Premiers Crus ont une influence certaine sur la typicité des vins. Notre ...
C’est toujours un plaisir de déboucher un Chinon, un Saumur, un Bourgueil, ou un Touraine à des prix introuvables ailleurs (entre 6 et 15 €). Les rouges sont ...
En Provence/Corse, l’influence des millésimes est beaucoup moins marquée, et on accède à une très belle série, de 2019 à 2010. C’est le royaume du rosé, et ...
Les spiritueux sont incolores à la sortie de l'alambic. On leur donne de la couleur après distillation. Certains alcools prennent une coloration brune en fût, mais cette même coloration leur est souvent donnée artificiellement par addition de caramel. La teinte verte de la crème de menthe est aussi obtenue par une addition.