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dessert

Les vins avec les desserts
- Avec la plupart des desserts (à l'exception des fruits et des glaces), les vins doux ou liquoreux (Sauternes, Quarts-de-Chaume ou Vendanges Tardives d'Alsace).
- Tartes aux fruits, babas : Champagne et des blancs demi-secs de Loire, d'Alsace ou du Sud-Ouest.
- Gâteaux au chocolat : un Banyuls, un Rasteau, une grande cuvée rosée de Champagne.

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A l'honneur

SUD-OUEST
Château de MERCUÈS
Au sommet. Une propriété de 35 ha et un majestueux château du XIIIè siècle, construit au Moyen-Âge ...
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BORDEAUX
Château PIGANEAU
Des vins comme on les aime, élevés par des propriétaires passionnés qui s'attachent à respecter ...
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PROVENCE
Domaine PERALDI
À la tête des Premiers Grands Vins Classés (voir le Classement, région Provenc €). Beau ...
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SUD-OUEST
Domaine du GRAND JAURE
Au sommet. Remarquable Pécharmant cuvée Terroir 2010, classique de ce beau millésime, riche en ...
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BORDEAUX
Château de La GRENIÈRE
Toujours au sommet de son appellation. L'origine du château remonte au XVIIe siècle. Représentant ...
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ACHAT FUTÉ
BOUVET-LADUBAY
(SAUMUR BRUT)

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L'actualité avec Millesimes

CHAMPAGNE
La photo de la semaine :
THÉVENET-DELOUVIN

La dégustation de la semaine

ASPASIE, un Champagne qui monte...
Héritier d'une longue lignée de vignerons champenois, Rémi Ariston reprend la direction de l'entreprise en 1964. Aujourd'hui avec son fils Paul-Vincent, il perpétue à Brouillet deux siècles de tradition viticole comme en atteste un acte notarié en date du 13 janvier 1794. Savoureux Champagne Aspasie brut de fût, très parfumé (agrumes, noisette), de moussefine, alliant rondeur et nervosité, ...

SUD-OUEST
La photo de la semaine :
Château NOZIÈRES

La dégustation de la semaine

L'exceptionnelle Caves des VIGNERONS de BUZET


À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Deux mille ans d'histoire ont sculpté ce terroir afin qu'un jour de 1953, les vignerons des Buzet décident de s'unir pour redonner à leur vin la place qui devait être la sienne dans la palette des Vins de France. Vingt ans plus tard, ils obtiennent l'AOC (Appellationd'Origine Contrôlée) et s'affichent depuis sur ...

ALSACE
La photo de la semaine :
Jacques ILTIS & Fils

La dégustation de la semaine

Le superbe Sélection de Grains Nobles du Domaine Edmond RENTZ


Depuis 1995, Catherine et Patrick Rentz poursuivent l'oeuvre viticole et oenologique de leur père et développent une viticulture raisonnée, respectueuse du sol, de la vigne et de l'environnement. Tous les cépages alsaciens sont produits dans ce vignoble. Les raisins sont triés minutieusement et récoltés à complète maturité. Ils sont vinifiés individuellement par cépage ...

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