LE LEXIQUE DU VIN : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
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C'est le ferment produit par la levure qui transforme l'amidon en dextrine, puis le sucre en alcool et en gaz carbonique. |
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