Domaine PARDON  
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Domaine PARDON

Maison familiale, propriétaire (2 propriétés à Régnié et Fleurie) et négociant, depuis 1820.
Éric Pardon nous raconte : “L’année 2017 fut une année sous le signe de la sécheresse et de la chaleur, parsemé d’orages de grêle très importants. Les raisins étaient de petites tailles, mais ils ont produits des vins riches, concentrés, et gorgés de soleil.”
Cela donne ce Régnié cuvée Tim 2017, médaille d’argent Concours ds Grands vins du Beaujolais 2018, de robe pourpre, au nez concentré (violette et cassis), aux tanins bien fondus mais très présents, un grand vin complexe, charnu et parfumé en bouche, à ouvrir sur une daube (7,70 €). Goûtez aussi le Fleurie 2017, médaille d’or Concours International du Gamay 2018, un vin au nez de fruits surmûris (framboise, cassis) et d’humus, à la robe cerise et aux reflets violets, un vin qui poursuit une très bonne évolution (8,70 €). Puis l’on se fait plaisir avec le Fleurie 2016 cuvée Hugo, élevé en fûts de chêne pendant 1 an, un vin qui nous a beaucoup plu, de robe profonde d’un beau grenat, un nez opulent de fruits rouges (prune, cerise noire), une attaque volumineuse et soyeuse en bouche, d’un bel équilibre, aux tanins bien mûrs (9,30 €). Il y a aussi le Beaujolais-Villages cuvée de l’Ermitage 2017, médaille d’Argent Concours International du Gamay 2018, gourmand, corsé, très parfumé (cerise, fraise), et particulièrement abordable (6,80 €).

Éric Pardon et Fils

La Chevalière
69430 Beaujeu
Tél. : 04 74 04 86 97
Email : contact@pardonetfils.com
www.vinsdusiecle.com/pardonetfils
www.pardonetfils.com








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