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Château D'AGEL
❤❤❤ Une propriété vinicole dune cinquantaine dhectares située à lest de lappellation Minervois.
Le Minervois Caudios rouge 2013 (parts égales de Syrah et de Grenache noir), sélection des meilleures parcelles situées sur le plateau de Cazelles à 180 m daltitude, vendanges manuelles à maturité optimale avec tri à la parcelle, élevage 12 mois en fûts de chêne dun à deux vins..., au nez de fruits cuits et dhumus, aux tanins équilibrés, de bouche à la fois puissante, soyeuse et parfumée, poursuit son évolution.
Le Minervois Grenu rouge 2014, riche en couleur, classique et concentré, alliant finesse et structure, de bouche pleine, de belle matière, aux tanins fermes, au nez dominé par la cerise et les sous-bois (12,50 €), et le Minervois rouge In Extremis 2013, aux notes de sous-bois, dépices et de mûre, qui est un vin épicé comme il se doit, très structuré, de bouche intense (27 €).
Régisseur : Jean-François Bernabeu
34210 Agel
Tél. : 04 68 91 37 74 et 06 31 29 27 98
Fax : 04 68 91 12 76
Email : contact@chateaudagel.com
www.chateaudagel.com
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Coups de cœurs Guide du Terroir
[Charcuterie]
AU PAUVRE JACQUES
36, avenue Pierre Verdier
34500 Béziers
Contact : contact@aupauvrejacques.fr
Téléphone : 04 67 30 23 71
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[Produits de la mer]
CHEZ LA TCHEPE
Avenue Louis Tudesq
34140 Bouzigues
Contact : cabrol.jc@aliceadsl.fr
Téléphone : 04 67 78 33 19
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[Produits de la mer]
CAUSSEL Yvan
2, Lou Gregaou
34140 Mèze
Contact : caussel.yvan@wanadoo.fr
Téléphone : 04 67 43 70 66
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[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
MIELLERIE DES TROIS ABEILLES
34490 Saint-Nazaire-de-Ladarez
Contact : miellerie.3abeilles@wanadoo.fr
Téléphone : 04 67 89 53 23
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Restaurant à proximité
L e Figuier
9, Route des Meulières
34210 La Livinière
Téléphone : 04 6 875 40 28
Chambre d'hôtes à proximité
Villa Juliette
6, chemin de la Faissine
34120 Pézenas
Téléphone : 04 67 35 25 38 et 06 61 19 82 17
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A l'honneur
| BORDEAUX |
| Château CARONNE-SAINTE-GEMME ❤❤❤ Vignoble de 45 ha, 60% Cabernet-Sauvignon, 37% de Merlot, 3% de Petit ... |
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| BORDEAUX |
| Château LARIBOTTE ❤❤❤❤ Propriété familiale, depuis 1855, elle existe pourtant depuis la ... |
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| BORDEAUX |
| Château PICHON-BELLEVUE ❤❤❤ Depuis 1880, la famille Reclus s'investit sur ce domaine qui s'est ainsi ... |
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| BORDEAUX |
| Château PIGANEAU ❤❤❤❤❤ Au sommet. Sous limpulsion de mon fils Vincent, ... |
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| BEAUJOLAIS |
| Domaine de la COMBE AU LOUP ❤❤❤❤❤ Incontestablement à la tête des Premiers Grands Vins ... |
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La qualité réelle des derniers millésimes
Il n’y a que des millésimes plus délicats que d’autres. Les techniques ont évoluées dans le bon sens, les vignerons savent parfaitement anticiper, gérer leur vignoble.
Néanmoins, il faut savoir expliquer la spécificité de telle ou telle année. Quand on goûte des 2002 ou 2004 en Médoc, ils sont meilleurs que le 2003 pour lequel tout le monde s’enthousiasmait !
2015 : c’est le grand millésime depuis cinq ans, toutes régions confondues. Puissance et distinction, il a tout.
- À Bordeaux, des pluies quand il le fallait, un bel ensoleillement, d'où sa couleur très fonçée, tirant sur le noir. Il a de bons degrés, est équilibré et long en bouche, ce sera un millésime de garde.
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Les meilleurs millésimes à boire aujourd'hui, région par région
En Alsace, les derniers millésimes sont savoureux, les 2012 et 2011, les grands 2010 et 2009, le millésime 2008 est nettement plus réussi que le 2007, particulièrement difficile (il y a de rares exceptions), les 2006, 2005, 2004, 2002 et 2001 suivent, le 2003 a été plus délicat à vinifier (en Vendanges Tardives, misez sur les 2006, 2004, 2001, 2000, 1997 ou 1989).
En Bourgogne, aux côtés d’une belle séquence qui comprend les millésimes 2015 à 2009, le 2008 est assez délicat (remarquable en blanc), le millésime 2007 très minéral, en blanc (très beaux Chablis) comme en rouge, ces derniers largement supérieurs au 2006. Les millésimes 2004, 2003, 2002, 2001, 2000 et 1999 sont très savoureux. Exceptionnel 2004, dans la lignée du 2000, dans les deux couleurs, qui côtoie donc un 2003 atypique, comme 2005.
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