LE GUIDE DU VIN 2016
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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Pâtisseries]
CAVALIER

Les Estrades
Campagnac
Contact : fouace.cavalier@wanadoo.fr
Téléphone : 05 65 70 42 34
Voir la fiche de ce coup de coeur

[Alcools et Boissons]
HAGMEYER DISTILLERIE

119, rue principale
Balbronn
Contact : hagmeyer@oragne.fr
Téléphone : 03 88 5038 99
Voir la fiche de ce coup de coeur

Restaurant à proximité

Le Port de Lagrange

33290 Parempuyre
Téléphone : 05 56 57 15 42

Chambre d'hôtes à proximité

Villa Miranda
15, Route du Pla de les Forques
66190 Collioure
Contact : Cline et Jean-Michel Pous
Téléphone : 04 68 98 03 79 et 06 26 20 21 59

Produit du terroir à proximité

Mademoiselle Mela


Téléphone :

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A l'honneur

BOURGOGNE
Domaine DENUZILLER
Créée en 1919 par Jean Denuziller, l'exploitation fut ...
Lire la suite
VALLÉE DU RHÔNE
Domaine André MATHIEU
Au sommet. Exploitation familiale de 24 ha, transmise de ...
Lire la suite
BOURGOGNE
Domaine JAFFELIN Père et Fils
Ce vignoble familial existe depuis plusieurs générations. ...
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BORDEAUX
Vignobles et Domaines JANOUEIX Jean-François
“Cette année, nous dit Jean-François Janoueix, nous ...
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VAL DE LOIRE
CAVES de POUILLY-SUR-LOIRE
Au sommet. Cave de premier ordre qui vinifie 15% de la ...
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VALLÉE DU RHÔNE
SABON DE ROCHEVILLE
Les 8,5 ha de vignes en Châteauneuf-du-Pape se répartissent sur ...
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VAL DE LOIRE
Vincent GRALL
Ce propriétaire exploite 3,80 ha de vignes (Sauvignon), situées uniquement ...
Lire la suite
BORDEAUX
Château Le BOURDIEU
Vignoble de 38 ha planté sur un sol de formation ...
Lire la suite
BOURGOGNE
Domaine Daniel DAMPT et Fils
Un domaine de 30 ha, une lignée de vignerons depuis plus ...
Lire la suite
VAL DE LOIRE
Francis BLANCHET
Le vignoble est composé de 9,5 ha répartis sur différents ...
Lire la suite

Ce que vous devez savoir sur l'accord des vins et des mets​

Les grands principes, A chaque vin, ses plats, A chaque plat, ses vins ... Lire la suite

Acheter son vin au juste prix

À l'époque où certains prix ne correspondent plus à rien, il devient indispensable de "situer" le marché des vins vendus en France, région par région, appellation par appellation, afin de pouvoir visualiser immédiatement le prix des vins, et pouvoir se référer directement aux prix pratiqués chez les producteurs, où il est toujours conseillé d'acheter son vin directement. Trois choses sont à retenir : Lire la suite

Edito :
l'Amour du Vin

Voilà une année particulièrement intéressante, et je vais vous la détailler, région par région.

Depuis le temps que j'arpente les vignobles, que je vois des rigolos commenter n'importe quoi, encenser des vins inabordables (et imbuvables) sous prétexte d'avoir été bien reçu, d'être impressionné par un tarif hors normes affiché, ou, tout simplement, pour exister, je me soucie de plus en plus des vignerons authentiques, simples, qu'ils soient riches ou non, réputés ou non. Ceux-là, bien sûr, sont la fierté de notre pays tant ils sont attachés à trois valeurs, primordiales, que d'autres producteurs ont bien du mal -encore- à assimiler : ... Lire la suite

Tout ce qu'il faut savoir

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L'actualité avec Millesimes

BOURGOGNE
La photo de la semaine :
Domaine GROS Frère et Soeur

La dégustation de la semaine

LES FORMIDABLES VINS DE MARIE-ANGE ROBIN
Domaine Guy ROBIN À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Un beau domaine de 15 ha entourant le village de Chablis. Les vignes bénéficient d’un ensoleillement tout à fait adéquat de par l’exposition sud-est et est-ouest des coteaux et de leurs pentes prononcées. Très côté pour ses Vins de Montée de Tonnerre et ses Valmur, le Domaine Guy Robin offre ...

CHAMPAGNE
La photo de la semaine :
R. GABRIEL-PAGIN Fils

La dégustation de la semaine

GUIDE 2015 : 4 CHAMPENOIS PRIX D'HONNEUR
Philippe de LOZEY Cette Maison familiale champenoise est née en 1871. Depuis 4 générations, le domaine s’est étendu et les pratiques tant culturales que vinicoles se sont régulièrement perfectionnées. Edmond, Raymond, Daniel, aujourd’hui Philippe, les Cheurlin ont poursuivi avec passion cette exigence pour des vins et des vieillissements toujours plus qualitatifs. Chez De Lozey, on se bat tous les jours pour ...

ALSACE
La photo de la semaine :
Gérard METZ

La dégustation de la semaine

Charles SCHLÉRET, PRIX D'HONNEUR DANS LE GUIDE 2015

Incontestablement à la tête des Premiers Grands Vins Classés. Depuis le premier Guide, j’apprécie ce vigneron passionné et chaleureux. 
Ingénieur dans l'âme, de tempérament méticuleux et d'avant-garde, Charles Schléret s'attache à appliquer à ses vignes situées sur l’excellent terroir de ...

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