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Vignobles CHAIGNE et Fils
❤❤❤❤❤ Une histoire de passion familiale pour ce domaine de 50 ha, où trois générations travaillent ensemble. Des ancêtres cultivateurs sont identifiés depuis au moins 6 générations sur ce domaine familial viticole du bordelais. Dès le début du XXe siècle, les arrière grands-parents, puis les grand-parents du propriétaire actuel Régis Chaigne exploitent des terres et vignes à Cantois d'une part (lignée paternelle) et à Saint-Laurent-du-Bois (lignée maternelle). Régine et Jean-Claude, ses parents, perfectionnent l'exploitation à partir du début des années 1970, sélectionnent leurs terroirs, modernisent l'outil de vinification, réalisent les premières mises en 1975, destinées à une clientèle d'amis développée par le bouche à oreilles. Régis s'associe à ses parents en créant avec eux “Vignobles Chaigne et Fils” en 1992.
Il poursuit le développement, acquiert de nouvelles parcelles, développe la vente aux professionnels, modernise le chai, constitue une équipe.
Vous apprécierez ce joli Bordeaux rouge cuvée Prestige Château Ballan-Larquette 2015, dense, où se mêlent la griotte et l’humus, un vin avec des tanins mûrs, de bouche dense dominée par la prune. Agréable Bordeaux blanc cuvée Prestige Château Ballan-Larquette 2018, parfumé, de jolie teinte dorée, au nez subtil de fleurs blanches et fumé, tout en harmonie, d’une jolie finale. Plaisant Entre-Deux-Mers Domaine de Ricaud 2017, aux senteurs fraîches d’agrumes, et aux arômes délicats de fleurs blanches, bouche parfumée et suave. Tout comme le Bordeaux blanc cuvée Marie-Louise Château Ballan-Larquette 2014, aux senteurs persistantes de narcisse et d'agrumes, charmeur, plein de délicatesse et le 2019, doit attendre un petit peu afin de révéler toute sa saveur. Le Bordeaux blanc Château Ballan-Larquette 2018, est franc, mêlant rondeur et finesse, de bouche intense où dominent les agrumes et les petits fruits secs, tout en persistance aromatique, d’une belle longueur. Le Bordeaux rosé Château Ballan-Larquette 2018, aux senteurs persistantes, au nez comme en bouche, avec ces nuances de fruits frais et de rose, c’est un vin charmeur, tout en rondeur. Le Bordeaux rouge Château Ballan-Larquette 2016, a une couleur profonde, riche et subtil à la fois, c’est un vin complet, avec des tanins soyeux mais très équilibrés, d’une très belle finale.
Eléonore et Régis Chaigne
33540 Saint-Laurent-du-Bois
Tél. : 05 56 76 46 02
Email : regis@chaigne.fr
www.chaigne.fr
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