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A. BOATAS & Fils
❤❤❤❤ Quatrième génération de vignerons pour ce vignoble de 3,4 ha, situé majoritairement à Avize en appellation Champagne Grand Cru.
Nous avons dégusté le Champagne brut Grand Cru Blanc De Blancs, 100% Chardonnay, avec des connotations de fleurs et de fruits jaunes, puis des notes briochées, à la mousse légère, c’est un Champagne harmonieux et savoureux, tout en nuances (17,50 €).
L’Extra brut Grand Cru Champagne Legendre 2009, 100% Chardonnay, allie structure et vivacité à la fois, d’une jolie complexité aromatique où l’on retrouve des nuances de citron et de lilas, il est distingué, d’une très belle persistance (27 €). Pour finir sur l’Extra brut Grand Cru Paradis 2009, 100% Chardonnay, très agréable, de robe dorée, au nez de fruits secs et d’abricot frais, avec des nuances de noix fraîche et d’aubépine en finale, une réussite (23 €).
Isabelle et Armand Boatas
51190 Avize
Tél. : 06 62 69 42 52
Email : aboatas@free.fr
www.champagne-aboatas.com
Autres vignerons à : Avize
Christian BOURMAULTDe SOUSA et Fils
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