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      ACCUEIL > VAL DE LOIRE > POUILLY-FUMÉ > Pouilly-sur-Loire > Domaine BOUCHIÉ-CHATELLIER
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Domaine BOUCHIÉ-CHATELLIER

Terroir d'argile à silex pour ce vignoble de 22 ha situé sur des pentes descendant vers la Loire. Quatre génération de vignerons, et l'on retrouve ici les traditions et le modernisme, dans un respect du Terroir et de l'environnement. Culture traditionnelle avec labour et enherbement en coteaux. Les plus vieilles vignes ont 65 ans. A côté de la vieille cave à fûts sous la maison, une cave climatisée a été construite. La vinification et l'embouteillage se font donc par gravité d'une manière naturelle. Excellent Pouilly-Fumé La Renardière 2010, au nez subtil et persistant (fruits frais, amande, acacia), dense et distingué à la fois, tout en finale, avec une pointe d'épices bien spécifique. Le Pouilly-Fumé cuvée argile S 2009 est suave, dense et fruité, d'une jolie subtilité d'arômes (noix, pain grillé, pomme), d'une belle longueur.

La Renardière, Saint-Andelain
58150 Pouilly-sur-Loire
Tél. : 03 86 39 14 01
Fax : 03 86 39 05 18
Email : pouilly.fume.bouchie.chatellier@wanadoo.fr
www.bouchie-chatellier.fr

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Autres vignerons à : Pouilly-sur-Loire

Domaine REDDE
Vignobles Guy SAGET
Francis BLANCHET
BARILLOT Père et Fils
CAVES de POUILLY-SUR-LOIRE

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Foie gras]
COUDRAY-OZBOLT

Donzy-le-Pré
58220 Donzy
Contact : coudray-ozbolt@wanadoo.fr
Téléphone : 03 86 39 47 65
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[Artisans]
Atelier de la Licorne Bleue

"ATELIER DE LA LICORNE BLEUE"
58800 Mouron Sur Yonne
Contact : info@le-tailleur-de-pierre.fr
Téléphone : 03 86 22 48 64
Voir la fiche de ce coup de coeur

Restaurant à proximité

Le Coq Hardi
42, avenue de la Tuilerie
58150 Pouilly-sur-Loire
Contact : Françoise et Dominique Fonseca
Téléphone : 03 86 39 12 99

Produit du terroir à proximité

La Ferme de Port Aubry

58200 Cosne Cours sur Loire
Téléphone : 03 86 26 63 61

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Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

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A l'honneur

CHAMPAGNE
PANNIER
Cette coopérative propose ce Champagne demi-sec Séduction (parts égales de Pinots noir et meunier ...
Lire la suite
VALLÉE DU RHÔNE
Domaine du BANNERET
Issu du vignoble ancestral de la famille Bertet, en descendance directe depuis 1405, ce vignoble ...
Lire la suite
PROVENCE
Domaine TERRE de MISTRAL
Une cinquantaine d'hectares pour cette exploitation familiale, où Serge Davico et sa femme Nadia ...
Lire la suite
PROVENCE
Clos CIBONNE
Prend du galon dans le Classement cette année. Un domaine de 15 ha.
Vous apprécierez comme ...
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SUD-OUEST
Les VIGNERONS de BUZET
J'ai des souvenirs de belles verticales effectuées sur place, et cette cave exemplaire et dynamique ...
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ACHAT FUTÉ
Château BALESTARD la TONNELLE
(SAINT-ÉMILION)

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L'actualité avec Millesimes

CHAMPAGNE
La photo de la semaine :
CHARPENTIER SCEV

La dégustation de la semaine

CHAMPAGNE BEAUMONT des CRAYÈRES



"Pour notre production de 550 000 bouteilles environ, nous dit Olivier Piazza, nos 88 ha de vignes nous permettent une autosuffisance. Ce qui est très rare en champagne où peu de maisons connaissent l'abondance de raisins comme c'est notre cas. Sans souci d'approvisionnements, cela nous permet de faire des sélections, notre lien est fort avec les vignerons qui cultivent en ...

ALSACE
La photo de la semaine :
André ANCEL

La dégustation de la semaine

ALSACE René KOCH & Fils



Le domaine René et Michel Koch est une entreprise familiale exploitant 12 ha de vignes. Depuis 2006, Michel gère le domaine et reste largement soutenu par ses parents. L'ensemble des parcelles se trouvent dans un cercle de 4 à 5 km autour de la maison, sur des sols et sous-sols très différents d'un coteau à l'autre ce qui permet d'adapter les cépages Ã  chaque terroir. Depuis 2001, ...

PROVENCE
La photo de la semaine :
Domaine de la SAUVEUSE

La dégustation de la semaine

BANDOL Château des BAUMELLES



L'autre propriété de Michel Bronzo s'étend sur 12 ha de vignes d'âge moyen de 30 ans, plantées en coteaux sur un sol argilo-calcaire. On applique ici une méthode de culture traditionnelle biologique, bannissant les produits chimiques de synthèse, impliquant un travail du sol et l'utilisation de traitements uniquement à base de cuivre et de soufre ainsi qu'un apport en matière ...

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