Domaine CAMAÏSSETTE 
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Domaine CAMAÏSSETTE

Un vignoble familial de 40 ha depuis 1901, dont 23 ha de vignes et 4 ha d’oliviers. La plus grande partie du vignoble est plantée sur un plateau argilo-calcaire en sol caillouteux. La production, dans les trois couleurs, se répartit en deux gammes bio. La gamme Domaine est constituée de vins dont les caractéristiques principales sont la fraîcheur et le fruit, des vins prêts à boire. La gamme Amadeus produit des vins élevés en fûts de chêne, plus complexes, de garde. Tous les vins sont élaborés depuis plusieurs années par Michelle Nasles, aidée de son mari Jacques et de son fils œnologue, Olivier.
Vous aimerez ce Coteaux-d’Aix- en-Provence rouge cuvée Amadeus 2007, Syrah majoritaire, Cabernet-Sauvignon 40% et Grenache, chaque cépage est récolté séparément à maturité optimale, assemblage avant élevage de 18 mois en tonneaux dont 50% de neufs et le reste d'un vin..., de belle teinte grenat, alliant ampleur et charpente, aux tanins riches, avec ces nuances où l'on retrouve la framboise, la violette et les épices. 
Le Coteaux-d’Aix-en-Provence blanc 2013, qui fleure la poire et l’aubépine, harmonieux, subtil et puissant à la fois, où s’entremêlent les fruits mûrs et les fleurs fraîches en finale. Séduisante cuvée Domaine rosé́, mêlant nervosité et suavité, un vin qui allie persistance aromatique et longueur en bouche.
Joli JN’S by Camaïssette rosé 2013, d’une belle harmonie, aux notes de narcisse et de mûre, tout en bouche, tout en rondeur.

Michelle Nasles

Route de Pélissanne
13510 Éguilles
Tél. : 04 42 92 57 55
Fax : 04 42 28 21 26
Email : michelle.nasles@wanadoo.fr
www.camaissette.fr

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Spécialités régionales]
OLIVERAIE DU MAS MERICI


13130 Berre-L'Étang
Contact : masmerici@wanadoo.fr
Téléphone : 04 42 74 07 07
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[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
LES DÉLICES DE MON ENFANCE

22, rue Copernic ZI Nord
13200 Arles
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 04 90 18 21 11
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[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
MAINO

28, Grand'rue
13002 Marseille
Contact : xocoalt.chocolateriemaino@orange.fr
Téléphone : 04 91 90 22 91
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[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
CONFISERIE DU ROY RENE


13545 Aix En Provence
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 04 42 39 29 89
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Restaurant à proximité

Mas de Fauchon

13760 Saint-Cannat
Téléphone : 04 42 50 61 77

Chambre d'hôtes à proximité

La Garrigue
impasse des Brayes
13260 Cassis
Téléphone : 06 67 10 88 71

Produit du terroir à proximité

Domaine Le Grand Servan

13150 Tarascon
Téléphone : 04 90 43 57 90

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BORDEAUX
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GUIDE 2015 : 4 CHAMPENOIS PRIX D'HONNEUR
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BEAUJOLAIS
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GUIDE DES VINS 2015 / Château FABAS, le grand art
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