Château CAMBRIEL 
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Château CAMBRIEL

La famille cultive la vigne depuis 5 générations sur plusieurs villages au pied des massifs des Corbières. Les sols sont composés de structures argilo-calcaires, marnes et graves.
Leur Corbières rouge Grande Réserve Fûts de Chêne 2013, Carignan, Grenache, Syrah, de jolie robe grenat, avec ces arômes d’épices et de fruits bien mûrs, fort bien élevé, est un vin ferme et très parfumé (9 €), de bouche riche comme cet autre Corbières rouge Tête de Cuvée 2013, avec de la matière et des tanins, aux senteurs de prune, de musc et de sous-bois (10,50 €). Le Corbières rouge 2013, de bouche corsée, coloré et parfumé, alliant rondeur et structure. est classique de son appellation (5,50 €).
En IGP d’Oc, on goûte le Cabernet Sauvignon Fût 2013 (5,50 €), et le Chardonnay blanc Fût 2013, vinifié et élevé en fûts de chêne neuf, qui fleure la pêche et le chèvrefeuille, un vin tout en bouche, d’une jolie finale (8 €).

Christophe Cambriel

65, avenue Saint-Marc
11200 Ornaisons
Tél. : 04 68 27 43 08
Email : christophe.cambriel@orange.fr
http://vignobles-cambriel.com

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Chambres d'Hôtes]
CORBIÈRE (LA)


11200 Boutenac
Contact : lacorbiere.boutenac@free.fr
Téléphone : 06 19 98 27 78
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[Restaurants]
CLOS DES SOUQUETS (LE)


11200 Fabrezan
Contact : clossouquets@free.fr
Téléphone : 04 68 43 52 61
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[Chambres d'Hôtes]
La Corbiere

15 route de ferrals
11200 Boutenac
Contact : contact@lacorbiere.eu
Téléphone : 00330619982778
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[Tourisme, restaurants, ch. d'hôtes]
Le Sillon d'Alaric

38 A venue Maréchal Joffre
11200 Lezignan Corbieres
Contact : le-sillon-dalaric@orange.fr
Téléphone : 04 68 27 60 80 / 06 07 05 74 43
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Restaurant à proximité

Le Clos des Souquets Hôtel Restaurant
47, avenue Lagrasse
11200 Fabrezan
Téléphone : 04 68 43 52 61

Chambre d'hôtes à proximité

Le Jardin d'Homps

11200 Homps
Téléphone : 04 68 91 39 50

Produit du terroir à proximité

Cassoulet

11400 Castelnaudary
Téléphone :

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A l'honneur

CHAMPAGNE
Louis HUOT
Des Récoltants-Manipulants depuis quatre ...
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VALLÉE DU RHÔNE
Château PESQUIÉ
Ce Ventoux Quintessence blanc 2013 (80% Roussane, 20% Clairette), allie ...
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ALSACE
Maison PETTERMANN
Vignerons de père en fils et descendant d’une longue ...
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LANGUEDOC
Château GRAND-MOULIN
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PROVENCE
Domaine des TOURNELS
Au sommet. Propriété de la famille depuis plusieurs ...
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BORDEAUX
Château BALESTARD la TONNELLE
Au sommet. Depuis plus de 400 ans, Saint-Emilion ...
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SUD-OUEST
Domaine de MOULIN-POUZY
Situé sur les coteaux de la vallée de la Dordogne, le Domaine de ...
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BORDEAUX
Château LESTAGE-DARQUIER
Si la propriété a été créée par des ancêtres en 1868, ...
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BEAUJOLAIS
Domaine SAMBIN
Ce petit domaine très ancien de 8 ha, est dans la même famille ...
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Château HAUT COTEAU
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Ce que vous devez savoir sur l'accord des vins et des mets​

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Acheter son vin au juste prix

À l'époque où certains prix ne correspondent plus à rien, il devient indispensable de "situer" le marché des vins vendus en France, région par région, appellation par appellation, afin de pouvoir visualiser immédiatement le prix des vins, et pouvoir se référer directement aux prix pratiqués chez les producteurs, où il est toujours conseillé d'acheter son vin directement. Trois choses sont à retenir : Lire la suite

Edito :
l'Amour du Vin

Voilà une année particulièrement intéressante, et je vais vous la détailler, région par région.

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L'actualité avec Millesimes

BOURGOGNE
La photo de la semaine :
Domaine GROS Frère et Soeur

La dégustation de la semaine

LES FORMIDABLES VINS DE MARIE-ANGE ROBIN
Domaine Guy ROBIN À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Un beau domaine de 15 ha entourant le village de Chablis. Les vignes bénéficient d’un ensoleillement tout à fait adéquat de par l’exposition sud-est et est-ouest des coteaux et de leurs pentes prononcées. Très côté pour ses Vins de Montée de Tonnerre et ses Valmur, le Domaine Guy Robin offre ...

SUD-OUEST
La photo de la semaine :
Domaine de POUYPARDIN

La dégustation de la semaine

Château LECUSSE, PRIX D'HONNEUR DANS LE GUIDE DES VINS 2015
  À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Les plus anciens documents historiques concernant Lecusse datent de 1640. A cette époque, plusieurs familles y habitaient dans trois ou quatre maisons. La ferme fut habitée jusqu'aux années trente. Son pigeonnier était un signe de prospérité. Un four à pain était utilisé en commun par les familles, de même pour les deux lavoirs. Quelques parties du ...

PROVENCE
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Château d'OLLIÈRES

La dégustation de la semaine

En Corse, le Domaine PERALDI est à la tête des Premiers Grands Vins Classés
Domaine PERALDI Beau Domaine de 50 ha, niché sur les coteaux de Mezzavia. Ce vieux domaine (les premières vignes y furent plantées au xvie siècle) a été totalement restructuré en 1965 par le Comte de Poix-Peraldi. Il est actuellement le plus important vignoble de l’appellation contrôlée Ajaccio, et les cépages y sont des plus classiques (Sciaccarello,Cinsault, Carignan, Niellucciu, Vermentinu).

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