- Les Régions
- Alsace >>
- Beaujolais >>
- Bordeaux >>
- Bourgogne >>
- Champagne >>
- Jura-Savoie >>
- Languedoc-Roussillon >>
- Provence-Corse >>
- Sud-Ouest-Périgord >>
- Val de Loire >>
- Vallée du Rhône >>
- Les Classements
- Alsace
- Beaujolais
- Bordeaux >>
- Bourgogne >>
- Champagne
- Languedoc-Roussillon
- Provence-Corse
- Savoie-Jura
- Sud-Ouest-Périgord
- Val de Loire >>
- Vallée du Rhône
- Le Top Vignerons
- Les Producteurs
- Millésimes
- Vins du Siècle
- Vinovox
- L'Auteur
LE LEXIQUE DU VIN : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
Restez informé
| Les meilleurs vins dégustés gratuitement dans votre e-mail |
Domaine Le CAPITAINE
❤❤❤❤ Des vignerons à la tête de 28 ha sur les premières côtes de Rochecorbon, qui vinifient tous leurs terroirs séparément avant de procéder après dégustation aux assemblages.
Ce Vouvray blanc sec Les Perrières 2014, de robe jaune paille, avec des notes de pêche et de noix fraîche, mêle richesse aromatique et persistance (7,30 €). Même prix pour le Vouvray demi-sec blanc Adrien 2014, ample, équilibré, dune bonne acidité, où dominent les agrumes, le fumé et lamande, de bouche persistante, tout en suavité, à prévoir sur une salade de poires au foie gras ou de lEpoisse.
Il y a également leur Vouvray moelleux Le Saint-Georges, de bouche concentrée et dune belle vinosité, mais tout en fraîcheur, ample et suave, qui sent le pain grillé et les fleurs fraîches, de garde, bien sûr (10 €).
Alain, Christophe et Florian Le Capitaine
37210 Rochecorbon
Tél. : 02 47 52 51 84 et 02 47 52 53 86
Email : contact@domainelecapitaine.com
www.domainelecapitaine.com
Voir son classement dans le Guide des Vins
Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins
Voir également
Tweets de @dussert
L'accord idéal des vins et des mets
Vin et Fruits de mer
Vin et Foie gras
Vin et Gibiers
Vin et Poissons
Vin et Viandes
Vin et Volailles
Vin et Apéritifs
Vin et Entrées
Vin et Plats
Vin et Fromages
Vin et Desserts
Vin et Soupes - Potages
Vin et Salade
Sur cette page vous pouvez chercher tous les producteurs d'une appellation donnée gràce au déroulant ci dessous :
Ou vous pouvez chercher par région :
| Alsace
Beaujolais Bordeaux Bourgogne Champagne Jura |
Savoie Languedoc Provence-Corse Sud-Ouest-Périgord Val de Loire Vallée du Rhône |
Ou vous pouvez choisir de consulter l'index des producteurs en cliquant sur la première lettre du nom recherché
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
Coup de cœur Guide du Terroir
[Charcuterie]
HARDOUIN
8, rue de la République
37210 Vouvray
Contact : contact@hardouin.fr
Téléphone : 02 47 52 65 33
Voir la fiche de ce coup de coeur
Restaurant à proximité
Les Chalands
25, avenue Léon Brulé
37210 Vouvray
Téléphone : 02.47.52.70.02
Chambre d'hôtes à proximité
Les Perce Neige
13, Rue Anatole France
37210 Vernou-sur-Brenne
Contact : Aurélie & Jean-Louis Chartier
Téléphone : 02 47 52 10 04
Produit du terroir à proximité
Charcuterie Ardouin
L'Étang Vignon
37210 Vouvray
Téléphone : 02 47 40 40 40
Suivez Dussert
 |
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
|
A l'honneur
| BORDEAUX |
| Château du MOULIN VIEUX ❤❤❤❤❤ Au sommet. Au cœur du vignoble des Côtes-de-Bourg, ... |
| Lire la suite |
| VAL DE LOIRE |
| Domaine David SAUTEREAU ❤❤❤❤❤ Ce domaine compte 8 ha, et des vignerons de père en fils ... |
| Lire la suite |
| BOURGOGNE |
| Domaine Jean-Marie NAULIN ❤❤❤❤❤ Une belle place dans le Classement pour ce domaine ... |
| Lire la suite |
| CHAMPAGNE |
| Jacques DEFRANCE ❤❤❤❤❤ Depuis un siècle (1867), quatre générations se sont ... |
| Lire la suite |
| VALLÉE DU RHÔNE |
| Domaine MOULIN du POURPRÉ ❤❤❤❤❤ Jai été ravi de revoir cette propriétaire sympathique ... |
| Lire la suite |
Le premier guide interactif
 UNIQUE EN FRANCE, DISPONIBLE EN EDITION PAPIER OU NUMERIQUE L'EDITION PAPIER Exclusif : votre dédicace personnalisée par l'auteur Un vrai guide interactif ! De votre tablette ou smartphone, flashez le QrCode du propriétaire et accédez gratuitement d'un seul clic aux commentaires de dégustation du GUIDE 2017 FRANCE METROPOLITAINE : 32,00 € (Port Prioritaire compris)  L'EDITION NUMERIQUE PDF L'intégralité du Guide chez vous dès votre paiement : Idéal pour l'avoir toujours sur vous où que vous soyez, en cave, dans vos déplacements (sur votre smartphone, votre tablette). Consultable en très grand format sur votre ordinateur. 16,00 € (format numérique PDF) |
La qualité réelle des derniers millésimes
Il n’y a que des millésimes plus délicats que d’autres. Les techniques ont évoluées dans le bon sens, les vignerons savent parfaitement anticiper, gérer leur vignoble.
Néanmoins, il faut savoir expliquer la spécificité de telle ou telle année. Quand on goûte des 2002 ou 2004 en Médoc, ils sont meilleurs que le 2003 pour lequel tout le monde s’enthousiasmait !
2015 : c’est le grand millésime depuis cinq ans, toutes régions confondues. Puissance et distinction, il a tout.
- À Bordeaux, des pluies quand il le fallait, un bel ensoleillement, d'où sa couleur très fonçée, tirant sur le noir. Il a de bons degrés, est équilibré et long en bouche, ce sera un millésime de garde.
Lire la suite
Les meilleurs millésimes à boire aujourd'hui, région par région
En Alsace, les derniers millésimes sont savoureux, les 2012 et 2011, les grands 2010 et 2009, le millésime 2008 est nettement plus réussi que le 2007, particulièrement difficile (il y a de rares exceptions), les 2006, 2005, 2004, 2002 et 2001 suivent, le 2003 a été plus délicat à vinifier (en Vendanges Tardives, misez sur les 2006, 2004, 2001, 2000, 1997 ou 1989).
En Bourgogne, aux côtés d’une belle séquence qui comprend les millésimes 2015 à 2009, le 2008 est assez délicat (remarquable en blanc), le millésime 2007 très minéral, en blanc (très beaux Chablis) comme en rouge, ces derniers largement supérieurs au 2006. Les millésimes 2004, 2003, 2002, 2001, 2000 et 1999 sont très savoureux. Exceptionnel 2004, dans la lignée du 2000, dans les deux couleurs, qui côtoie donc un 2003 atypique, comme 2005.
La bible des vins
MILLESIMES 2016
Edition annuelle
Le terroir, sinon rien
Les grands vins racés et ... les autres
EXCLUSIF
Feuilletez gratuitement
MILLESIMES en ligne
comme le vrai magazine
en tournant les pages
CLIQUEZ ICI
Recevez MILLESIMES en édition interactive PDF dès votre règlement
7 €
(format numérique PDF)
Recevez MILLESIMES en édition papier 464 pages en couleur présentation luxueuse
France Métropolitaine
15€
(port prioritaire compris)
|
MILLESIMES 2016
Edition annuelle Le terroir, sinon rien Les grands vins racés et ... les autres
Feuilletez gratuitement
MILLESIMES en ligne
comme le vrai magazine
en tournant les pages |
L'actualité avec Millesimes |
 |
|||||||||||
|
|
|
|||||||||
 |
|||||||||||
 Millesimes |
 Blog Dussert-Gerber |
 Vinovox |
 Vins du Siècle |
 Dietetique |
|
|
||||||
 |
|
||||||
CLASSEMENTS |
ENCYCLOPEDIE | MAIS AUSSI |
|||||
|
SERVICES PLUS Vintage code Feuilleter Millesimes Lexique TOP SITES Millesimes Vins du Siècle Vinovox Le Blog de PDG DUSSERT DANS ... 20 minutes Agoravox |
|
|||||
 |
|
||||||
| Guide des Vins © Patrick Dussert-Gerber et Société Malta - Reproduction interdite - Mentions légales - dussert@guidedesvins.com
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier avec modération. |
|||||||