Domaine Daniel DAMPT et Fils 
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Domaine Daniel DAMPT et Fils

Un domaine de 30 ha, une lignée de vignerons depuis plus de 150 ans, qui tiennent à conserver à leur propriété son caractère familial traditionnel. Le fils Vincent a rejoint son père après avoir fait ses études et un stage en Nouvelle-Zélande. Il est rejoint, à son tour, par son frère cadet Sébastien, qui a terminé des études viti-œno-commerciales à Beaune et effectué un stage en Australie.
Valeur sûre avec ce Chablis Premier Cru Fourchaume 2013, toujours très typé, un vin de jolie teinte qui fleure bon les amandes et les fleurs, ample et fin, persistant, de bonne bouche, bien caractéristique de l’appellation. Le Chablis Premier Cru Vaillons 2012, au nez minéral dominé par les agrumes frais, ample et bouqueté, tout en rondeur, de bouche fruitée et persistante, tout en harmonie comme cet autre Premier Cru Beauroy 2012, frais et suave à la fois, un très joli vin qui dégage de subtils arômes d'amande et de tilleul, tout en harmonie, d'une finale ample où se décèle le pain brioché.
Le Chablis Premier Cru Les Lys 2014, est minéral, charmeur, riche et fin à la fois, aux notes subtiles d’épices, de pain grillé et d’agrumes et de bouche savoureuse. Excellent Chablis Premier Cru Côte de Léchet 2013, aux nuances complexes où dominent les fleurs (aubépine, genêt), un vin riche et très flatteur.
Beau Chablis Grand Cru Bougros 2013, avec cette pointe de fraîcheur et de fruité caractéristique, très persistante au nez comme en bouche, d’une grande finesse, bien typé, au nez complexe et puissant (fruits frais et secs). Le Chablis 2014, avec des notes d’agrumes bien typiques, de bouche fruitée, charmeuse et intense, et le Petit Chablis 2014, vivace comme il se doit, à déboucher sur des crevettes grises.

1, rue des Violettes
89800 Milly
Tél. : 03 86 42 47 23
Fax : 03 86 42 46 41
Email : domaine.dampt.defaix@wanadoo.fr
www.dampt-defaix.com

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89800 Chablis
Contact : contact@hostellerie-des-clos.fr
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La Menuiserie - Chambre d''Hôtes

11 rue du panonceau
89800 Chablis
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89800 Chablis
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3 place G�n�ral de Gaulle
89800 Chablis
Téléphone : 03.86.42.10.62

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