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Domaine DHOSTE CHEVALIER

Ce domaine a été racheté il y a une dizaine d'année, entièrement remis à neuf et partiellement restructuré par l'acquisition d'anciennes vignes AOC et l'investissement dans du matériel permettant la mise en oeuvre de techniques modernes, dans le respect de la typicité du cépage et le strict contrôle du rendement. Toutes les opérations de soins à la vigne sont effectuées manuellement. Bien apprécié le Cahors 2008, de couleur soutenue, aux connotations de cassis, de mûre et d'épices, dense en bouche, charpenté, très prometteur. Le 2007 est au nez complexe (groseille, violetteÂ…), un vin bien typé et riche, avec une structure harmonieuse. Beau 2006, aux senteurs persistantes d'humus et de pruneau, de bouche corsée, riche en couleur, mêlant finesse et complexité, aux tanins soyeux mais très équilibrés, qui commence à se goûter particulièrement bien (12 € environ).

Y. & H. Netillard et Fils

Le Port
46700 Grézels
Tél. : 05 65 21 06 63 et 06 85 52 78 55
Email : dhoste.chevalier@orange.fr
http//:dhoste.chevalier.monsite.orange.fr

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Coup de cœur Guide du Terroir

[Chambres d'Hôtes]
CHAMBRES ET TABLE DE CHARME


46700 Vire Sur Lot
Contact : la-croze@orange.fr
Téléphone : 0565308912
Voir la fiche de ce coup de coeur

Restaurant à proximité

Brasserie l’Aganit

46700 Puy l’Evêque
Téléphone : 05 65 36 06 60

Chambre d'hôtes à proximité

"Chemin faisant..."
Lieu-dit Cazes
46700 Puy L'Evêque
Contact : Marie et Eric Deroubaix-Leprince
Téléphone : 05 65 30 87 13 et 06 71 82 04 85

Produit du terroir à proximité

Foie Gras Besse
Englandières
46000 Cahors
Téléphone : 05 65 22 41 89

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Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

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A l'honneur

VAL DE LOIRE
Domaine BROCOURT
Très bien classé. Situé au coeur de l'appellation, ce domaine de 22 ha se répartit sur cinq ...
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LANGUEDOC
Domaine MARTINOLLE GASPARETS
Au sommet. Domaine de 45 ha et une propriété familiale depuis de nombreuses générations.
Lire la suite
BORDEAUX
Château LA HAIE
Enherbement naturel et travail du sol, pas de produit chimique de synthèse. Un domaine en ...
Lire la suite
CHAMPAGNE
BLONDEL
Excellent Champagne brut Carte d'Or Premier Cru, 2/3 Pinot noir et 1/3 Chardonnay, ample et ...
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BOURGOGNE
Domaine du CHARDONNAY
C'est en 1987 qu'Etienne Boileau, William Nahan et Christian Simon ont uni leur passion de la vigne ...
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ACHAT FUTÉ
Château de VALOIS
(POMEROL)

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L'actualité avec Millesimes

CHAMPAGNE
La photo de la semaine :
Frédéric MALETREZ

La dégustation de la semaine

CHAMPAGNE PERSEVAL-FARGE



Le domaine de 4 ha de vignes est établi sur la commune de Chamery (classement Premier Cru), au coeur de la montagne de Reimsdepuis 1955 et il est exploité selon les principes de la lutte raisonnée. Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay et récemment la plantation de vieux cépages : petit meslier, arbanne et fromentot se partagent harmonieusement les surfaces plantées. ...

BEAUJOLAIS
La photo de la semaine :
Domaine MORTET Père et Fils

La dégustation de la semaine

SAINT-AMOUR Domaine BEL AVENIR



Au sommet. Une exploitation familiale depuis plusieurs générations s'étend sur 15 ha. Coup de coeur pour ce Moulin-à-Vent Ã‰lodie 2009, avec des nuances de fruits cuits Ã  noyau et decannelle, d'une jolie finale, de très bonne garde, un vin de très jolie couleur grenat, charnu, qui associe couleur et matière, d'excellente garde. ...

VAL DE LOIRE
La photo de la semaine :
Michel MORILLEAU

La dégustation de la semaine

CHINON Domaine DOZON


Le vignoble de 24 ha se situe sur coteaux argilo-siliceux et argilo-calcaires exposés au sud et protégés au nord et à l'est par un massif boisé. Les vieilles vignes sont en non-culture, le paillage est pratiqué depuis 1975, alors que les autres vignes sont en enherbement naturel. Cueillette manuelle, effeuillage, tri, vinification soignée et élevage ...

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