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Domaine de la DURANDIÈRE
❤❤❤❤ Quatrième génération de vignerons pour ce domaine de 25 ha créé en 1907.
Beau Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie 2015, issu dun vinification traditionnelle, élevé 6 mois minimum sur lies, de belle couleur jaune pâle, avec un nez frais de fleurs blanches et dagrumes, très bien équilibré en bouche, vraiment séduisant. Le Muscadet-de-Sèvre-et-Maine Carte Blanche 2014, au nez fin où lon retrouve des notes de fleurs blanches et de noix fraîche, est tout en bouche.
Goûtez le Vin de Pays Chardonnay, suave, où sentremêlent les fruits et les fleurs fraîches, tout en persistance, souple et franc à la fois.
Earl Vivant et Fils
44430 Le Loroux-Bottereau
Tél. : 02 40 33 82 19
Fax : 02 51 71 96 75
Email : d.vivant@free.fr
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Coups de cœurs Guide du Terroir
[Charcuterie]
GOUBIE
182, av. Georges Clémenceau
44000 Mont-de-Marsan
Contact : contact@guideduterroir.fr
Téléphone : 05 58 75 05 24
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[Produits de la mer]
BEAUR
Rezé
44400 Rezé
Contact : beaur@beaur.com
Téléphone : 02 40 75 48 95
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[Spécialités régionales]
LE PALUDIER - BOURDIC
Rue de Bretagne - BP 22
44740 Batz-sur-Mer
Contact : contact@lepaludier.com
Téléphone : 02 40 23 97 08
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[Fruits et légumes]
BESLONNEAU
21, avenue des Noelles
44350 Guérande
Contact : scea.dubeslonneau@wanadoo.fr
Téléphone : 02 40 62 00 60
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Restaurant à proximité
L'Auberge des Brigands
44430 La Boissière du Doré
Téléphone : 02 40 33 71 18
Chambre d'hôtes à proximité
La Muscadîne
16, rue Torbiche
44430 Le Loroux-Bottereau
Téléphone : 02.40.03.72.71
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A l'honneur
| CHAMPAGNE |
| Michel ARNOULD et Fils ❤❤❤❤❤ Les origines vigneronnes de la famille Arnould remontent à ... |
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| BORDEAUX |
| Château La PAILLETTE ❤❤❤❤ Ce Bordeaux Supérieur Château La Paillette 2014, dont les tanins ... |
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| CHAMPAGNE |
| SIMART-MOREAU ❤❤❤❤❤ Fondée en 1974 par Pascal Simart, la maison exploite ... |
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| CHAMPAGNE |
| BOURGEOIS-BOULONNAIS ❤❤❤❤❤ Propriétaire-Récoltant-Manipulant sur 5,5 ha, depuis ... |
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| LANGUEDOC |
| Domaine BERTRAND-BERGÉ ❤❤❤❤❤ Au sommet. Six générations de vignerons, vignoble de ... |
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La qualité réelle des derniers millésimes
Il n’y a que des millésimes plus délicats que d’autres. Les techniques ont évoluées dans le bon sens, les vignerons savent parfaitement anticiper, gérer leur vignoble.
Néanmoins, il faut savoir expliquer la spécificité de telle ou telle année. Quand on goûte des 2002 ou 2004 en Médoc, ils sont meilleurs que le 2003 pour lequel tout le monde s’enthousiasmait !
2015 : c’est le grand millésime depuis cinq ans, toutes régions confondues. Puissance et distinction, il a tout.
- À Bordeaux, des pluies quand il le fallait, un bel ensoleillement, d'où sa couleur très fonçée, tirant sur le noir. Il a de bons degrés, est équilibré et long en bouche, ce sera un millésime de garde.
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Les meilleurs millésimes à boire aujourd'hui, région par région
En Alsace, les derniers millésimes sont savoureux, les 2012 et 2011, les grands 2010 et 2009, le millésime 2008 est nettement plus réussi que le 2007, particulièrement difficile (il y a de rares exceptions), les 2006, 2005, 2004, 2002 et 2001 suivent, le 2003 a été plus délicat à vinifier (en Vendanges Tardives, misez sur les 2006, 2004, 2001, 2000, 1997 ou 1989).
En Bourgogne, aux côtés d’une belle séquence qui comprend les millésimes 2015 à 2009, le 2008 est assez délicat (remarquable en blanc), le millésime 2007 très minéral, en blanc (très beaux Chablis) comme en rouge, ces derniers largement supérieurs au 2006. Les millésimes 2004, 2003, 2002, 2001, 2000 et 1999 sont très savoureux. Exceptionnel 2004, dans la lignée du 2000, dans les deux couleurs, qui côtoie donc un 2003 atypique, comme 2005.
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