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ACCUEIL > VAL DE LOIRE > SAVENNIÃRES > Savennières > Damien LAUREAU EARL

Damien LAUREAU EARL

Le Clos Frémur, pris entre la Maine et la Loire, est le seul vignoble au sud de la ville d'Angers, situé sur une ancienne crête schisteuse. Ce schiste est à l'origine du lieu-dit Frémur, contraction latine de deux mots fractusmurus (mur écroulé). Un vigneron qui s'attache, quand c'est possible, à ne pas rajouter de soufre après la fermentation malo-lactique. Une très faible dose est rajoutée lors de la mise en bouteille. "En général, précise-t-on, les vins sont élevés sur lies durant minimum 18 mois. Les fermentations malo-lactiques s'effectuent d'elles-même selon le millésime. Tout cela permet au vin d'acquérir rondeur, complexité et charme. Le caractère du Chenin et du terroir est respecté par un élevage doux et non interventionniste." C'est bien et l'on s'en rend compte avec ce beau Savennières sec Le Bel Ouvrage 2009, qui provient de terroirs à dominante de schistes altérés et à fleur de sol, de robe aux reflets pâles, avec des arômes de fleurs (lis, rose) et d'agrumes, de bouche ample et séduisante, un vin encore bien jeune, d'un beau potentiel, à prévoir sur une cuisine raffinée. Le Savennières sec Les Genêts 2009 (sols aux dominantes sablo-limoneuses) est charmeur, très équilibré, complexe au nez comme en bouche, alliant nervosité et rondeur, un vin très aromatique, à dominante de pomme reinette, de robe jaune clair, que je vous conseille de déguster sur un soufflé. Aucune hésitation.

Chemin du Grand Hamé Épiré
49170 Savennières
Tél. : 09 64 37 02 57 et 02 41 72 25 54
Fax : 02 41 72 87 39
Email : damien.laureau@orange.fr
www.damien-laureau.fr

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Autres vignerons à : Savennières

Domaine aux MOINES

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Charcuterie]
GIRARDEAU TRAITEUR
51-53, rue Saint-Nicolas
49400 Saumur
Contact : gerard@girardeau-traiteur.com
Téléphone : 02 41 51 30 33
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[Restaurants]
TERRASSES DE SAUMUR (LES)

49400 Saint-Hilaire-Saint-Florent
Contact : contact@lesterrassesdesaumur.fr
Téléphone : 02 41 67 28 48
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[Chambres d'Hôtes]
TOURNESOLS (AUX)

49590 Fontevraud-l'abbaye
Contact : contact@aux-tournesols.fr
Téléphone : 02 41 59 31 70
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[Restaurants]
LICORNE (LA)

49590 Fontevraud-l'abbaye
Contact : contact@la-licorne-restaurant.com
Téléphone : 02 41 51 72 49
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[Les Producteurs et les Spécialités]
PALEINE DOMAINE DE LA
9,rue de la Paleine
49260 Le Puy-Notre-Dame
Contact : contact@domaine-paleine.com
Téléphone : 02 41 52 21 24
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[Chambres d'Hôtes]
MOUTON (LE)

49320 Blaison Gohier
Contact : info@le-mouton.fr
Téléphone : 02 41 68 27 45
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[Chambres d'Hôtes]
CLOS DES 3 ROIS (LE)

49380 Thouarcé
Contact : infos@closdes3rois.fr
Téléphone : 02 41 66 34 04
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[Chambres d'Hôtes]
CLOS D'ALIGNY (LE)

49320 Grezille
Contact : contact@la-cotiniere.com
Téléphone : 02 41 59 72 21
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[Restaurants]
AUBERGE BIENVENUE

49700 Doué-la-Fontaine
Contact : info@aubergebienvenue.com
Téléphone : 02 41 59 22 44
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[Restaurants]
RELAIS DE BONNEZEAUX (LE)

49380 Thouarcé
Contact : relais.bonnezeaux@wanadoo.fr
Téléphone : 02 41 54 08 33
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[Chambres d'Hôtes]
JACOB DE TIGNE (CHÄTEAU)

49400 Dampierre Sur Loire
Contact : chateaujacobdetigne@orange.fr
Téléphone : 09 60 07 89 95
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[Restaurants]
DIANE DE MERIDOR

49730 Montsoreau
Contact : dianedemeridor@wanadoo.fr
Téléphone : 02 41 51 71 76
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[Chambres d'Hôtes]
CLOS (LE)

49260 Epieds
Contact : l.pombart@orange.fr
Téléphone : 02 41 51 92 46
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[Les Producteurs et les Spécialités]
TROTTIERES (Domaine des)
Les Trottières
49380 Thouarcé
Contact : lestrottieres@vinsdusiecle.com
Téléphone : 02 41 54 14 10
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Restaurant à proximité

Hôtel de Loire
328 r. Jean-Jaurès
49800 Trélazé
Téléphone : 02 41 81 89 18

Chambre d'hôtes à proximité

le Moulin de Beaupréau

49170 Savennières
Téléphone : 02 41 72 24 47

Produit du terroir à proximité

La Duchesse Anne
22, rue Franklin-Roosevelt
49400 Saumur
Téléphone : 02 41 51 07 50

Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"

Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).

Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)

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(DOM/TOM, Europe, Etats-Unis ...)

A l'honneur

LANGUEDOC

Domaine du MÉTÉORE
Un vignoble de 19 ha à 300 m d'altitude (agréé en conduite raisonnée).
On y propose ce ...

VAL DE LOIRE

Le LOGIS de la BOUCHARDIÈRE
Un vignoble de 50 ha en plaine, en coteaux et en plateaux, planté en Cabernet franc, avec un âge ...

VALLÉE DU RHÔNE

Domaine MOULIN du POURPRÉ
Au sommet, naturellement. Depuis une dizaine de générations, la famille Simon-Vallat possède sur ...

BORDEAUX

Château THURON
Une propriété familiale depuis le XVIIe siècle d'environ 6 ha, dont le sol est formé de graves, ...

BORDEAUX

La TOUR MONT D'OR
Le Montagne-Saint-Émilion La Tour Mont d'Or 2008, avec ces notes très caractéristiques et très ...

ACHAT FUTÉ

Château LAFLEUR du ROY
(POMEROL)

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L'actualité avec Millesimes

BEAUJOLAIS

La photo de la semaine :
Domaine MORTET Père et Fils

La dégustation de la semaine

SAINT-AMOUR Domaine BEL AVENIR

Au sommet. Une exploitation familiale depuis plusieurs générations s'étend sur 15 ha. Coup de coeur pour ce Moulin-à-Vent Élodie 2009, avec des nuances de fruits cuits à noyau et decannelle, d'une jolie finale, de très bonne garde, un vin de très jolie couleur grenat, charnu, qui associe couleur et matière, d'excellente garde. ...

VAL DE LOIRE

La photo de la semaine :
Michel MORILLEAU

La dégustation de la semaine

CHINON Domaine DOZON

Le vignoble de 24 ha se situe sur coteaux argilo-siliceux et argilo-calcaires exposés au sud et protégés au nord et à l'est par un massif boisé. Les vieilles vignes sont en non-culture, le paillage est pratiqué depuis 1975, alors que les autres vignes sont en enherbement naturel. Cueillette manuelle, effeuillage, tri, vinification soignée et élevage ...

PROVENCE

La photo de la semaine :
Château de BEAUPRÉ

La dégustation de la semaine

CÔTES DE PROVENCE Châteaux ELIE SUMEIRE

Leurs vignobles s'étendent sur 300 ha, avec un âge moyen de 30 ans. Les domaines Sumeire entament leur dernière année de reconversion biologique. Labourage et travail à l'ancienne, vendanges manuelles. Le Côtes-de-Provence Sainte-Victoire Château Coussin cuvée César rouge 2007, de très belle robe aux reflets grenat, aux nuances de cassis et de garrigue, de ...

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