Domaine JABOULET Philippe & Vincent 
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Domaine JABOULET Philippe & Vincent

Un vignoble d’environ 27 ha sur les appellations Crozes-Hermitage, Ermitage et Cornas. Une tradition familiale vigneronne associée à la modernité. Philippe a consacré sa vie au service du vin, et s’occupe de la conduite de la vigne, Vincent son fils est œnologue de formation.
Leur Ermitage blanc 2010, vignes de plus de 35 ans (particularité, c’est le seul propriétaire à produire de l’Ermitage blanc 100% Roussane), est un vin gras, très caractéristique, de robe jaune clair, fleure le musc et l’aubépine, tout en bouche, d’une belle finale, riche et séduisant au nez comme en bouche (36 €).
Excellent Crozes-Hermitage rouge 2012, vignes de 30 à 35 ans, de robe profonde, au nez de mûre et de fumé, aux tanins présents, un vin d’une belle harmonie, qui poursuit son évolution (12 €). Même prix pour le Crozes-Hermitage blanc 2013, 100% Marsanne, vignes de 20 à 25 ans, qui allie toujours la fraîcheur à l’élégance, de belle robe pâle, limpide, de bouche savoureuse.

Quartier La Négociale
26600 Mercurol
Tél. : 04 75 07 44 32
Fax : 04 75 07 44 06
Email : jabouletphilippeetvincent@wanadoo.fr
www.jaboulet-philippe-vincent.fr

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