Étienne CHÉRÉ
Viticulteurs de père en fils depuis la fin du XIXe siècle, l'exploitation se situe au sud de la côte des blancs en bordure des marais de Saint-Gond dans la Vallée du petit Morin.
Excellent Champagne Brut Sélection, pur Chardonnay , vendanges manuelles, vignes de de 45 à 50 ans, (80% récolte 2005, le reste récolte 2006), bien équilibré en acidité, tout en fraîcheur aromatique , avec des notes de fruits frais et d'acacia, de mousse persistante (14,50 €). Le Brut rosé est tout aussi séduisant, au nez de framboise , distingué et vif en bouche (15,50 €). On n'hésite pas cette année.
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ALCOOLS ANJOU APREMONT AUXEY-DURESSES BANDOL BANYULS BAUX-DE-PROVENCE BEAUJOLAIS BEAUJOLAIS-VILLAGES BEAUMES DE VENISE BELLET BERGERAC BLAYE BONNEZEAUX BORDEAUX BORDEAUX SUPÉRIEUR BOURGOGNE BOURGOGNE CÔTES D'AUXERRE BOURGUEIL BROUILLY BUGEY BUZET CABARDÈS CABERNET D'ANJOU CADILLAC CAHORS CAIRANNE CANON-FRONSAC CASSIS CASTILLON FRANCS CHABLIS CHAMBOLLE-MUSIGNY CHASSAGNE-MONTRACHET CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE CHAUTAGNE CHENAS CHINON CHIROUBLES CONDRIEU CORBIÈRES CORSE CORTON CORTON-CHARLEMAGNE COSTIÈRES-DE-NÎMES CÔTE DE BROUILLY CÔTE-RÔTIE COTEAUX VAROIS COTEAUX-D'AIX COTEAUX-DU-LANGUEDOC COTEAUX-DU-LAYON COTEAUX-DU-LYONNAIS CÔTES DE BOURG CÔTES DE GASCOGNE CÔTES DE PROVENCE CÔTES DE SAINT-MONT CÔTES DU RHÔNE ET VILLAGES CÔTES DU ROUSSILLON CÔTES-DE-BERGERAC CRÉMANT DE BOURGOGNE CROZES-HERMITAGE DUCHÉ D'UZÈS ENTRE-DEUX-MERS FAUGÈRES FITOU FIXIN FLEURIE FRONSAC FRONTON GAILLAC GEVREY-CHAMBERTIN GIVRY GRAVES GRAVES DE VAYRES GRIGNAN-LES-ADHÉMAR HAUT-MÉDOC HAUT-MONTRAVEL HAUTES-CÔTES-DE-NUITS IROULÉGUY JASNIÈRES JULIÉNAS JURANÇON LALANDE-DE-POMEROL LIMOUX LISTRAC LOUPIAC LUBERON LUSSAC-SAINT-ÉMILION MÂCON MADIRAN MALEPÈRE MARANGES MARGAUX MARSANNAY MAURY MÉDOC MENETOU-SALON MEURSAULT MINERVOIS MONTAGNE-SAINT-ÉMILION MONTHÉLIE MONTLOUIS MOREY-SAINT-DENIS MORGON MOULIN-A-VENT MOULIS MUSCADET NUITS-SAINT-GEORGES PAUILLAC PÉCHARMANT PERNAND-VERGELESSES PESSAC-LÉOGNAN PIC SAINT-LOUP POMEROL POMMARD POUILLY-FUISSÉ POUILLY-FUMÉ POUILLY-VINZELLES PUISSEGUIN-SAINT-ÉMILION PULIGNY-MONTRACHET QUINCY RASTEAU RÉGNIÉ REUILLY ROUSSETTE DE SAVOIE RULLY SABLET SAINT-AMOUR SAINT-CHINIAN SAINT-ÉMILION SAINT-ESTÈPHE SAINT-GEORGES-SAINT-ÉMILION SAINT-JOSEPH SAINT-JULIEN SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL SAINT-POURÇAIN SAINT-ROMAIN SAINT-VÉRAN SAINTE-CROIX-DU-MONT SANCERRE SANTENAY SAUMUR SAUMUR BRUT SAUMUR-CHAMPIGNY SAUSSIGNAC SAUTERNES SAVENNIÈRES TAVEL TOURAINE VACQUEYRAS VENTOUX VINS DE PAYS DU LANGUEDOC VINS DE PAYS DU SUD-OUEST VINSOBRES VIRÉ-CLESSÉ VISAN VOLNAY VOSNE-ROMANÉE VOUVRAY
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Coups de cœurs Guide du Terroir
[Charcuterie]
DEPORT TRAITEUR
6, place du Marché aux Fleurs
51000 Châlons-en-Champagne
Contact : jf.deport@wanadoo.fr Téléphone : 03 26 68 06 22
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[Restaurants]
BERCEAUX (LES)
51200 Épernay
Contact : les.berceaux@wanadoo.fr Téléphone : 03 26 55 28 84
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[Chambres d'Hôtes]
CHARBONNIER ERIC ET SYLVIE
51530 Cramant
Contact : contact@guideduterroir.fr Téléphone : 03 26 57 95 34
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[Chambres d'Hôtes]
CHÊNE PLAT (LE)
51480 Cumières
Contact : renaud.pate@wanadoo.fr Téléphone : 03 26 51 66 46
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[Chambres d'Hôtes]
MONDE DE SELENA (LE)
51480 Damery
Contact : lemondedeselena@wanadoo.fr Téléphone : 03 26 58 45 70
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[Restaurants]
GRAIN D'ARGENT (LE)
51530 Dizy
Contact : hotel.lesgrainsdargent@wanadoo.fr Téléphone : 03 26 55 76 28
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[Restaurants]
CAVE A CHAMPAGNE
51200 Epernay
Contact : cave.champagne@wanadoo.fr Téléphone : 03 26 55 50 70
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[Chambres d'Hôtes]
NUMERO 8
51500 Mailly
Contact : info@no8bedandbreakfast.com Téléphone : 03 26 91 11 14
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[Restaurants]
ASSIETTE CHAMPENOISE (L')
51430 Reims
Contact : assiette.champenoise@wanadoo.fr Téléphone : 03 26 84 64 64
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[Restaurants]
PARC LES CRAYERES (LE)
51100 Reims
Contact : contact@lescrayeres.com Téléphone : 03 26 24 90 00
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[Chambres d'Hôtes]
DEMEURE D'AMÉDÉE (LA)
51160 Mareuil-sur-Ay
Contact : contact@lademeuredaclemee.com Téléphone : 03 26 53 89 51
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[Restaurants]
MESNIL (LE)
51960 Le Mesnil-Sur-Oger
Contact : contact@restaurantlemesnil.com Téléphone : 03 26 57 95 57
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[Chambres d'Hôtes]
AULNOIS (CHÂTEAU LES)
51530 Pierry
Contact : info@lesaulnois.fr Téléphone : 03 26 54 27 23
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[Chambres d'Hôtes]
PARENTHÈSE (LA)
51100 Reims
Contact : contact@laparenthese.fr Téléphone : 03 26 40 39 57
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[Chambres d'Hôtes]
TOURMARNIOTES (AUX)
51150 Tours Sur Marne
Contact : contact@auxtourmarniotes.com Téléphone : 03 26 52 68 92
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[Restaurants]
HOSTELLERIE DU MONT AIMÉ
51130 Bergères Les Vertus
Contact : mont.aime@wanadoo.fr Téléphone : 03 26 52 21 31
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[Chambres d'Hôtes]
MANOIR DE CHARME (LE)
51160 Ay
Contact : contact@lemanoirdescharmes.fr Téléphone : 03 26 54 58 49
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[Restaurants]
VIEUX PUITS (LE)
51160 Ay
Contact : contact@guideduterroir.fr Téléphone : 03 26 56 96 53
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Restaurant à proximité
Le Château d'Étoges
4, rue Richebourg
51270 Étoges
Téléphone : 03 26 59 30 08
Chambre d'hôtes à proximité
Gîte du Fort Rocher
5, place du Général de Gaulle
51270 Montmort-Lucy
Contact : Francine et Alain Garnier Téléphone : 03 26 53 73 24
Produit du terroir à proximité
Biscuits Roses de Reims
51530
Téléphone :
Millesimes 2012
EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes
2011 ,
2010 ,
2009 ,
2008, 2007 ...
464 pages en couleurs (1,5 kg) -
Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).
Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)
A l'honneur
ACHAT FUTÉ
Château la CROIX DAVIDS
(CÔTES DE BOURG)
Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet
Twitter Dussert
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Dussert dans
L'actualité avec Millesimes
BORDEAUX
La photo de la semaine :
Château BOURSEAU
La dégustation de la semaine LISTRAC Château FOURCAS-DUPRÉ Un remarquable Listrac 2009, qui développe un boiséfondu avec beaucoup de volume, un nez subtil dominé par les petits fruits rouges à noyau et les épices, un vinde bouche flatteuse et longue à la fois. Le 2008, de jolie robe grenat, est un vin intense, auxtanins mûrs mais très structurés, qui sent bon la groseille, le pruneau et l'humus, tout en charpente, qui ...
BEAUJOLAIS
La dégustation de la semaine SAINT-AMOUR Domaine BEL AVENIR Au sommet. Une exploitation familiale depuis plusieurs générations s'étend sur 15 ha. Coup de coeur pour ce Moulin-à -Vent Élodie 2009, avec des nuances de fruits cuits à noyau et decannelle, d'une jolie finale, de très bonne garde, un vin de très jolie couleur grenat, charnu, qui associe couleur et matière, d'excellente garde. ...
PROVENCE
La photo de la semaine :
Château de BEAUPRÉ
La dégustation de la semaine CÔTES DE PROVENCE Châteaux ELIE SUMEIRE Leurs vignobles s'étendent sur 300 ha, avec un âge moyen de 30 ans. Les domaines Sumeire entament leur dernière année de reconversion biologique. Labourage et travail à l'ancienne, vendanges manuelles. Le Côtes-de-Provence Sainte-Victoire Château Coussin cuvée César rouge 2007, de très belle robe aux reflets grenat, aux nuances de cassis et de garrigue, de ...