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Domaine de la FONTAINERIE

Une exploitation dont les vignes sont groupées sur les coteaux de la vallée Coquette, juste au-dessous des caves troglodytiques de vinification. Excellent Vouvray moelleux Coteau des Brûlés 2009, plein de charme, alliant puissance et finesse, au nez de rose, de musc et de pain d'épices, de garde. Le Vouvray demi-sec 2009 est bien classique, ample et très floral, de bouche suave et fraîche à la fois, un vin parfait sur des gougères, par exemple, vraiment séduisant comme le Vouvray moelleux 2009, développant des arômes de coing, de miel et de fruits cuits, qui associe finesse et souplesse, d'excellente évolution. Goûtez le Vouvray Méthode Traditionnelle brut 2007, et le Vouvray sec 2009, vif et frais, aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches, d'une très jolie tenue en bouche. Le tout est vraiment très bon. Aucune hésitation, donc.

Catherine Doye-Deruet

64, vallée Coquette
37210 Vouvray
Tél. : 02 47 52 67 92
Fax : 02 47 52 79 41
Email : lafontainerie@orange.fr

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Autres vignerons à : Vouvray

Domaine du CLOS de L'ÉPINAY
Jean-Claude et Didier AUBERT

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Coup de cœur Guide du Terroir

[Charcuterie]
HARDOUIN
8, rue de la République
37210 Vouvray
Contact : contact@hardouin.fr
Téléphone : 02 47 52 65 33
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Restaurant à proximité

Les Chalands
25, avenue Léon Brulé
37210 Vouvray
Téléphone : 02.47.52.70.02

Chambre d'hôtes à proximité

"Les Perce-Neige"
13, Rue Anatole France
37210 Vernou-sur-Brenne
Contact : Aurélie & Jean-Louis Chartier
Téléphone : 02 47 52 10 04

Produit du terroir à proximité

Charcuterie Ardouin
L'Étang Vignon
37210 Vouvray
Téléphone : 02 47 40 40 40

Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"

Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).

Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)

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A l'honneur

SUD-OUEST

Clos du MAINE CHEVALIER
Une propriété de 12 ha sur un plateau argilo-calcaire très sec, au sud de l'appellation Bergerac. ...

PROVENCE

Clos CIBONNE
Prend du galon dans le Classement cette année. Un domaine de 15 ha.
Vous apprécierez comme ...

VAL DE LOIRE

Pierre et Bertrand COULY
Au sommet. Avec 13 ha de vignes en coteaux au dessus de Chinon, le père et le fils, vignerons ...

BORDEAUX

Château BASTOR LAMONTAGNE
"Je veille à ce que toutes les précautions soient prises afin de maintenir l'équilibre, me précise ...

VALLÉE DU RHÔNE

Domaine JABOULET Philippe & Vincent
Un vignoble d'environ 25,60 ha sur les appellations Crozes-Hermitage, Hermitage et Cornas. Une ...

ACHAT FUTÉ

Château HANTEILLAN
(HAUT-MÉDOC)

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L'actualité avec Millesimes

VAL DE LOIRE

La photo de la semaine :
Michel MORILLEAU

La dégustation de la semaine

CHINON Domaine DOZON

Le vignoble de 24 ha se situe sur coteaux argilo-siliceux et argilo-calcaires exposés au sud et protégés au nord et à l'est par un massif boisé. Les vieilles vignes sont en non-culture, le paillage est pratiqué depuis 1975, alors que les autres vignes sont en enherbement naturel. Cueillette manuelle, effeuillage, tri, vinification soignée et élevage ...

VALLEE DU RHONE

La photo de la semaine :
Domaine COUDOULIS

La dégustation de la semaine

RASTEAU Domaine MARTIN

Un vignoble familial depuis 1905, qui comptent aujourd'hui 67 ha. C'est la 4e génération qui est aux commandes et qui cultive et vinifie dans le respect de l'environnement et dans l'esprit des traditions de leurs ancêtres qui élevaient leursvins dans de vieux foudres de chêne. Une réussite avec ce Rasteau Vieilles Vignes Les sommets de Rasteau 2009, concentré et charnu, ...

PROVENCE

La photo de la semaine :
Château de BEAUPRÉ

La dégustation de la semaine

CÔTES DE PROVENCE Châteaux ELIE SUMEIRE

Leurs vignobles s'étendent sur 300 ha, avec un âge moyen de 30 ans. Les domaines Sumeire entament leur dernière année de reconversion biologique. Labourage et travail à l'ancienne, vendanges manuelles. Le Côtes-de-Provence Sainte-Victoire Château Coussin cuvée César rouge 2007, de très belle robe aux reflets grenat, aux nuances de cassis et de garrigue, de ...

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