|
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
|
Producteurs
Classements
Top Vignerons
vidéosChampagne BOURDAIRE GALLOIS
Cuvée tradition
David Bourdaire
Champagne ELLNER
Rosé
Famille Ellner
Vignobles JANOUEIX
Vignobles et Domaines JANOUEIX Jean-François
Château HAUT SAINT CLAIR
Puisseguin Saint-Émilion
Yannick et Andrea Le Menn
coups de cŒur
Vins et mets
| On ne peut aimer un vin sans aimer celui ou celle qui l'élève |
| Les Millesimes |
| La qualité réelle des derniers millésimes, 2018 à 2009 |
| Région par région, les meilleurs millésimes à boire aujourd'hui |
| La Vintage Code |
| L'actualité du vignoble Les coups de coeur de l'année |
| Carte des Vignobles |
| Le Top Vignerons |
| Acheter son vin au juste prix |
| Les news
* LES MEILLEURS CUVEES DE CHAMPAGNE DE L’ANNEE Yann ALEXANDRE Michel ARNOULD et Fils Paul BARA Roger BARNIER BARON ALBERT BARON-FUENTÉ Brigitte BARONI Benoit BEAUFORT BEAUMONT des CRAYÈRES ... Lire plus– VINSDUSIECLE RHÔNE : LES GRANDS COUPS DE CŒUR ! BEAUMES-DE-VENISE CHATEAU REDORTIER Château Redortier, site historique renommé, compte 35 hectares d’un seul tenant particulièrement bien situés face aux ... Lire plus* VINSDUSIECLE : LA BOURGOGNE COMME ON L’AIME ! BOURGOGNE COTE SAINT-JACQUES DOMAINE ALAIN VIGNOT Vignerons de père en fils, la famille est propriétaire de 12 ha de vignes dont 10 ha de l’appellation Bourgogne ... Lire plus |
| Accords vins mets |
| A chaque plat, ses vins |
| A chaque vin, ses plats |
| La Newsletter |
Domaine des FOURNELLES
❤❤❤ Le vignoble, bien exposé à flanc de coteaux, est situé sur le versant sud-est du Mont Brouilly dominé par la Chapelle de la Vierge aux Raisins. Le Domaine, dont la culture de la vigne est la seule vocation, a une superficie de 5 ha sur la commune de Saint-Lager, une région au climat tempéré qui bénéficie d'un bel ensoleillement. Les vendanges sont manuelles.
Voilà un délicieux Brouilly 2018, cépage Gamay noir à jus blanc sur sol argilo calcaire, vignes de 45 ans, bien typé par son terroir, un vin savoureux et fin, très fruité au nez comme en bouche, bien épicé, qui associe rondeur et charpente, d’une jolie finale avec un zeste de poivre (8,50€).
Très réussi, ce Côte-de-Brouilly Elixir des Fournelles 2017, Gamay noir à jus blanc, élevage en fûts de chêne, de bouche ronde et persistante, de jolie robe, qui fleure bon les fruits frais (framboise, cassis, griotte...), un vin fin et savoureux, prometteur (15€).
Nous aimons aussi le Côte de Brouilly Godefroy 2017, cépage Gamay noir à jus blanc, vignes de 65 ans plantées sur des éboulis de schistes porphyres, un vin riche en couleur comme en arômes, aux notes de fruits rouges à noyau, intense au nez comme en bouche, très réussi, d’une jolie concentration d'arômes, parfait sur une échine de porc aux pruneaux ou une bécasse flambée.
Guillaume Dumontet
69220 Saint-Lager
Tél. : 06 71 01 11 66 et 06 79 17 27 53
Email : domainedesfournelles@outlook.fr
http://domainedesfournelles.free.fr
Rechercher par région :
| Alsace
Beaujolais Bordeaux Bourgogne Champagne Jura |
Savoie Languedoc Provence-Corse Sud-Ouest-Périgord Val de Loire Vallée du Rhône |
Consulter l'index général des producteurs
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
 Millesimes |
 Vinovox |
 Vins du Siècle |
 Ideevins |
 Guide du terroir |
|
Tout ce qu’il faut savoir sur le vin Les grands principes des accords mets vins Les principaux cépages La vigne et les sols L'Anthologie du vin L’élaboration des vins Acheter son vin au juste prix Le vocabulaire du vin A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z |
Les vins du monde Afrique du Sud, Algérie, Allemagne, Argentine, Australie, Autriche, Espagne, Italie, Uruguay, Bulgarie, Californie, Chine, Chypre, Grande-Bretagne, Grèce, Nouvelle-Zélande, Roumanie, Slovénie, Suisse, Tunisie, Turquie, Canada, Chili, Japon, Liban, Portugal L'encyclopédie mondiale du vin A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z |
Les alcools L’Armagnac Les rhums Le Whisky et le whiskey Le Calvados Les Liqueurs de fruits et de plantes Les bières du monde Le cognac |
|
|
||||||
Guide des Vins © Patrick Dussert-Gerber et Société Malta - Reproduction interdite - Mentions légales - dussert@guidedesvins.com
|
| ||||||