- Les Régions
- Alsace >>
- Beaujolais >>
- Bordeaux >>
- Bourgogne >>
- Champagne >>
- Jura-Savoie >>
- Languedoc-Roussillon >>
- Provence-Corse >>
- Sud-Ouest-Périgord >>
- Val de Loire >>
- Vallée du Rhône >>
- Les Classements
- Alsace
- Beaujolais
- Bordeaux >>
- Bourgogne >>
- Champagne
- Languedoc-Roussillon
- Provence-Corse
- Savoie-Jura
- Sud-Ouest-Périgord
- Val de Loire >>
- Vallée du Rhône
- Le Top Vignerons
- Les Producteurs
- Millésimes
- Vins du Siècle
- Vinovox
- L'Auteur
LE LEXIQUE DU VIN : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
Restez informé
| Les meilleurs vins dégustés gratuitement dans votre e-mail |
Domaine des RAYNIÈRES
❤❤❤❤❤ Le père et le fils cultivent ce vignoble de 30 ha, conduit en culture raisonnée : vignes enherbées pour maîtriser leur vigueur, rendements régulés grâce à la taille et vendanges en vert.
Cela donne cet excellent Saumur-Champigny Les Poyeux 2014, Cabernet franc, au fruité persistant (griotte, pivoine), de charpente fine et bien équilibrée, de robe pourpre, au nez mariant les fruits mûrs et les épices, dune complexité certaine en bouche (9,50 €). Le Saumur-Champigny Vieilles vignes 2014, à la fois charnu et soyeux, coloré, au nez complexe où prédominent le cassis et les sous-bois, de bouche ample, idéal sur un salmis (6,60 €).
Plus frais, leur Saumur-Champigny 2015, dune rondeur en bouche persistante, avec ces notes de fraise des bois (5,60 €).
Goûtez le Saumur Blanc 2015, Chenin, de robe jaune paille, avec des notes de pêche et de noix fraîche, mêlant richesse aromatique et persistance, très charmeur (4,60 €), et le Saumur rouge 2015, Cabernet franc, aux nuances de mûre et de sous-bois, associe rondeur et structure, parfait sur une terrine de foies de volaille (4,90 €).
Sylvain Rebeilleau
49400 Varrains
Tél. : 02 41 52 44 87
Fax : 02 41 52 48 40
Email : contact@domainedesraynieres.com
www.domainedesraynieres.com
Voir son classement dans le Guide des Vins
Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins
Voir également
Tweets de @dussertAutres vignerons à : Varrains
Les Clos MAURICESur cette page vous pouvez chercher tous les producteurs d'une appellation donnée gràce au déroulant ci dessous :
Ou vous pouvez chercher par région :
| Alsace
Beaujolais Bordeaux Bourgogne Champagne Jura |
Savoie Languedoc Provence-Corse Sud-Ouest-Périgord Val de Loire Vallée du Rhône |
Ou vous pouvez choisir de consulter l'index des producteurs en cliquant sur la première lettre du nom recherché
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
Coups de cœurs Guide du Terroir
[]
GIRARDEAU TRAITEUR
51-53, rue Saint-Nicolas
49400 Saumur
Contact : gerard@girardeau-traiteur.com
Téléphone : 02 41 51 30 33
Voir la fiche de ce coup de coeur
[]
TERRASSES DE SAUMUR (LES)
49400 Saint-Hilaire-Saint-Florent
Contact : contact@lesterrassesdesaumur.fr
Téléphone : 02 41 67 28 48
Voir la fiche de ce coup de coeur
Restaurant à proximité
Le Gambetta
12, rue Gambetta
49400 Saumur
Téléphone : 02 41 67 66 66
Chambre d'hôtes à proximité
Le Clos d'Aligny
49320 Grezille
Téléphone : 02 41 59 72 21
Produit du terroir à proximité
La Duchesse Anne
22, rue Franklin-Roosevelt
49400 Saumur
Téléphone : 02 41 51 07 50
Suivez Dussert
 |
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
|
A l'honneur
| ALSACE |
| Maison ZOELLER ❤❤❤❤❤ Comme en témoigne le pressoir datant du XVIIe siècle, la ... |
| Lire la suite |
| CHAMPAGNE |
| Pascal DEVILLIERS ... |
| Lire la suite |
| CHAMPAGNE |
| MOUSSÉ-GALOTEAU et Fils ❤❤❤❤ Des vignerons depuis quelque 200 ans. En 1958, Jean Moussé ... |
| Lire la suite |
| BORDEAUX |
| Château CLAUZET ❤❤❤❤❤ On est bien au sommet quand on fait une verticale de ce ... |
| Lire la suite |
| BORDEAUX |
| Château du GRAND BOS ❤❤❤❤❤ Au sommet. André Vincent, tout en restant actif à ses ... |
| Lire la suite |
Le premier guide interactif
 UNIQUE EN FRANCE, DISPONIBLE EN EDITION PAPIER OU NUMERIQUE L'EDITION PAPIER Exclusif : votre dédicace personnalisée par l'auteur Un vrai guide interactif ! De votre tablette ou smartphone, flashez le QrCode du propriétaire et accédez gratuitement d'un seul clic aux commentaires de dégustation du GUIDE 2017 FRANCE METROPOLITAINE : 32,00 € (Port Prioritaire compris)  L'EDITION NUMERIQUE PDF L'intégralité du Guide chez vous dès votre paiement : Idéal pour l'avoir toujours sur vous où que vous soyez, en cave, dans vos déplacements (sur votre smartphone, votre tablette). Consultable en très grand format sur votre ordinateur. 16,00 € (format numérique PDF) |
La qualité réelle des derniers millésimes
Il n’y a que des millésimes plus délicats que d’autres. Les techniques ont évoluées dans le bon sens, les vignerons savent parfaitement anticiper, gérer leur vignoble.
Néanmoins, il faut savoir expliquer la spécificité de telle ou telle année. Quand on goûte des 2002 ou 2004 en Médoc, ils sont meilleurs que le 2003 pour lequel tout le monde s’enthousiasmait !
2015 : c’est le grand millésime depuis cinq ans, toutes régions confondues. Puissance et distinction, il a tout.
- À Bordeaux, des pluies quand il le fallait, un bel ensoleillement, d'où sa couleur très fonçée, tirant sur le noir. Il a de bons degrés, est équilibré et long en bouche, ce sera un millésime de garde.
Lire la suite
Les meilleurs millésimes à boire aujourd'hui, région par région
En Alsace, les derniers millésimes sont savoureux, les 2012 et 2011, les grands 2010 et 2009, le millésime 2008 est nettement plus réussi que le 2007, particulièrement difficile (il y a de rares exceptions), les 2006, 2005, 2004, 2002 et 2001 suivent, le 2003 a été plus délicat à vinifier (en Vendanges Tardives, misez sur les 2006, 2004, 2001, 2000, 1997 ou 1989).
En Bourgogne, aux côtés d’une belle séquence qui comprend les millésimes 2015 à 2009, le 2008 est assez délicat (remarquable en blanc), le millésime 2007 très minéral, en blanc (très beaux Chablis) comme en rouge, ces derniers largement supérieurs au 2006. Les millésimes 2004, 2003, 2002, 2001, 2000 et 1999 sont très savoureux. Exceptionnel 2004, dans la lignée du 2000, dans les deux couleurs, qui côtoie donc un 2003 atypique, comme 2005.
La bible des vins
MILLESIMES 2016
Edition annuelle
Le terroir, sinon rien
Les grands vins racés et ... les autres
EXCLUSIF
Feuilletez gratuitement
MILLESIMES en ligne
comme le vrai magazine
en tournant les pages
CLIQUEZ ICI
Recevez MILLESIMES en édition interactive PDF dès votre règlement
7 €
(format numérique PDF)
Recevez MILLESIMES en édition papier 464 pages en couleur présentation luxueuse
France Métropolitaine
15€
(port prioritaire compris)
|
MILLESIMES 2016
Edition annuelle Le terroir, sinon rien Les grands vins racés et ... les autres
Feuilletez gratuitement
MILLESIMES en ligne
comme le vrai magazine
en tournant les pages |
L'actualité avec Millesimes |
 |
|||||||||||
|
|
|
|||||||||
 |
|||||||||||
 Millesimes |
 Blog Dussert-Gerber |
 Vinovox |
 Vins du Siècle |
 Dietetique |
|
|
||||||
 |
|
||||||
CLASSEMENTS |
ENCYCLOPEDIE | MAIS AUSSI |
|||||
|
SERVICES PLUS Vintage code Feuilleter Millesimes Lexique TOP SITES Millesimes Vins du Siècle Vinovox Le Blog de PDG DUSSERT DANS ... 20 minutes Agoravox |
|
|||||
 |
|
||||||
| Guide des Vins © Patrick Dussert-Gerber et Société Malta - Reproduction interdite - Mentions légales - dussert@guidedesvins.com
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier avec modération. |
|||||||