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Domaine de VERQUIÈRE

Ce domaine de 40 ha a établi sa réputation grâce au travail et au savoir-faire de plusieurs générations. C'est le grand-père Edmond qui acheta les bâtiments auxquels il redonna vie. Le père, Louis, par son dynamisme, agrandit la propriété et commença la vente en bouteilles. Sur sa lancée, son fils Bernard depuis 39 ans a repris les rênes. Sociable et performant, il a su développer le Domaine et donner aux vins une belle image de qualité. Il s'occupe de la commercialisation. Actuellement, ses fils l'aident dans ces tâches. Romain, respectueux du terroir, au service des vignobles du Domaine s'efforce d'être à l'écoute de la nature, de donner à ses vignes juste ce dont elles ont besoin. Thibault, après une formation en France et des stages aux USA et en Afrique du Sud, a repris en main la vinification. Il incarne cette nouvelle génération de vignerons convaincus, qui prennent conseil auprès de leurs aînés et développent de nouvelles méthodes pour la qualité du vin. Beau Sablet CDR-Villages blanc 2010, tout en harmonie, tout en arômes, de belle robe, au nez de fruits secs, de pomme et de garrigue, un vin ferme et finement bouqueté, de bouche persistante, très charmeur. Le 2009, au nez subtil et persistant (fruits frais, amande, acacia), de bouche dense et distinguée à la fois, un vin franc, à ouvrir sur des crevettes, par exemple. Le Sablet CDR-Villages rouge 2009, (60% Grenache, 20% Syrah, 5% Cinsault et 15% Mourvèdre), issu d'un terroir argilo-calcaire et caillouteux (vendanges manuelles et vieillissement en foudres de chêne), tout en couleur et en matière, au nez subtil dominé par des nuances persistantes de cassis et d'épices, aux tanins denses mais soyeux, prometteur. Remarquable 2007, au nez dominé par les petits fruits rouges (groseille, griotte) et aux notes de sous-bois, un vin riche en couleur comme en matière, épicé comme il le faut. Excellent Rasteau rouge 2009, corsé, aux tanins bien présents, harmonieux, un vin ferme et soyeux à la fois, avec une finale puissante et persistante. Le Vacqueyras 2009, bien élevé, au bouquet subtil et intense à la fois, aux nuances de sous-bois et de cassis mûr, est de bouche bien fondue, de très bonne garde. Goûtez le CDR-Villages rosé 2010, un rosé de saignée à majorité de Grenache avec 20% de Syrah, gourmand et souple, une nouvelle fois très réussi comme le CDR-Villages Plan de Dieu 2010. Excellent rapport qualité-prix-plaisir. Pas la moindre hésitation.

Bernard et Geneviève Chamfort

84110 Sablet
Tél. : 04 90 46 90 11
Fax : 04 90 46 99 69
Email : chamfort@domaine-de-verquiere.com
www.domaine-de-verquiere.com

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Coups de cœurs Guide du Terroir

[Charcuterie]
POURCIN
34, avenue Joseph Garnier
84366 Lauris
Contact : boucherie-pourcin@wanadoo.fr
Téléphone : 04 90 08 26 21
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[Pâtisseries]
JOUVAUD
40, rue de l'Évêché
84200 Carpentras
Contact : patisserie.jouvaud@wanadoo.fr
Téléphone : 04 90 63 15 38
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[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
BOYER André

84390 Sault-de-Vaucluse
Contact : infos@nougat-boyer.fr
Téléphone : 04 90 64 00 23
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[Confiserie (confitures, miel, chocolats...)]
BONO (CONFISERIE)
280, allée Jean Jaurès
84200 Carpentras
Contact : confiseriebono@free.fr
Téléphone : 04 90 63 04 99
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[Alcools et Boissons]
MANGIN (DISTILLERIE)
Chemin des Poiriers Ile de la Barthelasse
84000 Avignon
Contact : info@manguin.com
Téléphone : 04 90 82 62 29
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[Huiles]
Bastide du Laval
Cadenet
84160 Cadenet
Contact : bastidedulaval@orange.fr
Téléphone : 330490081594
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[Spécialités régionales]
LES ESCARGOTS DE L''ENCLAVE
les escargots de l''enclave Qt polidon
84600 Valréas
Contact : escargotdelenclave@hotmail.fr
Téléphone : 04.90.37.46.55
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[Les Producteurs et les Spécialités]
AVRIL (Domaine Juliette)
8, avenue Louis Pasteur
84230 Châteauneuf-du-Pape
Contact : domainejulietteavril@vinsdusiecle.com
Téléphone : 04 90 83 72 69
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Produit du terroir à proximité

Le Château du Bois

84220 Cabrières d'Avignon
Téléphone : 04 90 76 91 23

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ACHAT FUTÉ

Château CANON-CHAIGNEAU
(LALANDE-DE-POMEROL)

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A l'honneur

VAL DE LOIRE

Domaine de la DURANDIÈRE
Une place enviable dans le Classement cette année. Quatrième génération de vignerons pour ce ...

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Clos CIBONNE
Prend du galon dans le Classement cette année. Un domaine de 15 ha.
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SUD-OUEST

Domaine du GRAND JAURE
Au sommet. Remarquable Pécharmant cuvée Terroir 2009, charnu, très parfumé, tout en bouche, ...

BEAUJOLAIS

Domaine Émile CHEYSSON
Au sommet. Un beau domaine de 26 ha fondé en 1870 par la famille Cheysson. "Le Chiroubles, me ...

PROVENCE

Domaine CAMAÏSSETTE
Un vignoble familial de 40 ha depuis 1901, dont 23 ha de vignes et 4 ha d'oliviers. La plus grande ...

EDITION ANNUELLE
31e année
LA FRANCE A DU TALENT
LES VIGNERONS DE L'ANNEE

Les incontournables, ceux qui montent... et les autres : Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste. La qualité des millésimes 2009, 2008, 2007, 2005, 2004 ...

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L'actualité avec Millesimes

CHAMPAGNE

La photo de la semaine :
Maurice VESSELLE

La dégustation de la semaine

CHAMPAGNE Edouard BRUN & Cie
Edouard BRUN & Cie
Famille Delescot
14, rue Marcel Mailly BP 11
51160 Ay
Téléphone :03 26 55 20 11
Télécopie : 03 26 51 94 29
Email : contact@champagne-edouard-brun.fr
Site : www.champagne-edouard-brun.fr

Fondée en 1898 à Aÿ par Édouard Brun rejoint en 1928 par Edmond Lefèvre. En 1968, la fille d'Edmond Lefèvre Claude Delescot, prend sa suite, elle est secondée par ses fils Philippe ...

PROVENCE

La photo de la semaine :
Domaine du JAS D'ESCLANS

La dégustation de la semaine

CÔTES DE PROVENCE Domaine des TOURNELS

Toujours très bien classé. Domaine de 60 ha de vignes. Remarquable Côtes-de-Provencecuvée Spéciale rouge 2009, de robepourpre soutenu, aux notes subtiles et intenses d'humus et de petits fruits noirs surmûris, de bouche structurée, d'une belle harmonie, un vin ample,charpenté, auquel il faut donner le temps de se fondre. Le Côtes-de-Provencecuvée Spécialeblanc 2009 est très charmeur, richement bouqueté, élégant, de bouche ...

LANGUEDOC

La photo de la semaine :
Cave Les Vins de ROQUEBRUN

La dégustation de la semaine

LE MAS CHICHET

Domaine de 30 ha, sur solsargilo-calcaire. Excellent Vin de Pays des Côtes Catalanes Merlot 2007, à dominante de fruits rouges surmûris et de sous-bois, aux tanins puissants, alliant souplesse et structure, très abordable. Le 2006, d'une grande subtilité en bouche, aux notes de griotte, de violette et de truffe, est un vin corsé et charpenté. Le Cabernet 2006 (élevage de 12 mois en fûts dechêne), bien classique, ferme et très ...

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